夏季宜吃的食物 食用醋助消化促食慾

夏天宜吃的食物有哪些?夏季出汗多而最易丟失津液，故需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜餚中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

食用醋：氣溫高很容易引起食慾不振，多吃點醋，可以提高胃酸的濃度，幫助消化和吸收，促進食慾;並且，醋有較強的抑菌能力，能幫助胃腸道對付生食、涼拌等夏日飲食。此外，醋還有助於緩解疲勞。

苦味菜：夏日通常暑盛溼重，苦味食物有補氣固腎、健脾除溼、平衡機體功能。尤其是苦味菜中含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素和礦物質，有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。苦瓜、萵筍、蓮子都是夏日餐桌的最佳選擇。

番茄湯：夏季食用，既可獲得豐富的營養，又能補足水分。其次，番茄還有抗氧化、抗前列腺炎症和保護心臟的功能也是不可忽視的。

煮鴨肉：鴨屬水禽，性含涼，特別適合體內有熱、上火的人食用。尤其適合低熱、虛弱、食少、水腫等夏季常見的徵候。

維生素E：維生素E能助你一臂之力，對付夏日對人體的三大危害：強烈的光照、臭氧與疲勞，它更多的存在於麩皮麵包、奶製品中。