幼兒春季養生食譜 3款食譜健胃補鈣助消化

導語：春季是幼兒生長髮育的黃金季節，在這個萬物生長的季節裡，幼兒的消化吸收能力將會增強，進食量隨之增加，身體將會迅速生長髮育。但春天氣候多變，會直接影響寶寶的防禦功能，全身的抗病能力也會下降。因此，春季幼兒飲食要特別注意，對於身體健康的孩子，食補是滿足他們生長髮育，同時也是增強自身抵抗力最安全，最有效的對策。究竟幼兒春季養生食譜都有哪些呢?下面跟隨本站一起去看看吧!

紅燴牛肉膏

一、紅燴牛肉膏

材料：牛肉糜150克，豬肉糜150克，洋蔥半個，雞蛋2只，番茄沙司25克。

做法：1、牛肉糜與豬肉糜拌在一起，加入雞蛋、黃酒、澱粉調勻，上蒸籠蒸30分鐘，蒸熟後切塊。

2、洋蔥切絲，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。

3、將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻，稍勾芡後起鍋。

功效：牛肉含豐富的蛋白質、鋅、鐵、磷等多種礦物質，營養價值很高。洋蔥能健胃殺菌，可提高孩子在春季裡的抗病能力。此外，這道菜色澤紅亮，味道鮮美，肉質嫩滑，很適合寶寶的口味。

銀魚白菜羹

二、銀魚白菜羹

材料：大白菜1斤，銀魚2兩，胡蘿蔔1根、鹽、澱粉少許。

做法：1、大白菜切絲用油炒軟，加鹽、高湯燒開，胡蘿蔔刨絲同燒。

2、待大白菜軟爛時，將魚加入同煮至熟軟，澱粉勾芡即可。

特點：嬰幼兒對小魚中的鈣可以完全吸收，對其骨骼發育很有幫助。

話梅肉排

三、話梅肉排

原料：話梅糖20粒，肉排500克，生薑少量。

做法：1、肉排洗淨，清水煮沸，瀝乾水分。

2、話梅糖加水，煮化成糖水。

3、油少許，生薑煸炒爆香後放入肉排煸炒，加熱水，然後大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。

4、放鹽勾芡起鍋。

功效：這道菜含有豐富的優質蛋白和鈣質，維生素B1和鋅，且容易吸收。口感酸酸甜甜，不僅能增進孩子食慾並有助於幼兒消化。