- 小黃魚清理乾淨,背部劃上幾刀,碗中加薑片、小蔥節和花雕酒,小黃魚加鹽和蔥薑汁拌勻,蔥姜碎抹在魚身上,小米椒切圈,鍋里加油撒鹽,黃魚煎至焦黃盛出,留底油,下蒜蓉、薑末、豆豉、小米椒圈,加豆瓣醬和辣椒醬,煸香後,下小黃魚,加水,大火燜煮3分鐘,大火收汁,加白糖和雞精出鍋。黃魚怎麼做好吃...
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- 炸魚卷是一道非常受歡迎的菜餚,平時我們都是在外面餐廳吃,今天就教大家在家裡炸魚卷的做法,步驟並不難,做出來的魚卷外酥裡嫩,和別的魚肉味道很不一樣,大家可以在家裡試試。魚卷怎麼做好吃食材:魚肉300克、黃瓜100克、火腿20克、麵粉50克、澱粉2勺、雞蛋1個、精鹽1勺、花椒鹽1勺...
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- 桂魚洗淨,斜切幾刀,醃製15分鐘。生薑一半切絲,一半切片,大蔥一半切絲,一半切段,大蒜切末。蒸盤底部放上薑絲、蔥絲、蒜瓣。桂魚放在盤中,放上薑片和蔥段;。魚放入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好後去掉姜蔥,倒掉水,蔥絲和紅椒絲擺在魚身上。淋入蒸魚豉油,澆上熱油即可。怎麼做蒸魚好吃用料:...
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- 海產品有個共同的特點就是腥味重,讓很多人避而遠之,帶魚也不例外。儘管帶魚肉質鮮美,刺也很少,可是在餐桌上卻很少看到它的出現,就是因為我們做出來的帶魚腥味很大。有的人問帶魚怎麼做好吃,其實只要將腥味去掉,怎麼做都好吃。下面小編就和大家一起來說說帶魚去腥味的小技巧。去...
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- 鯽魚剖開肚子,清水洗淨,白蘿蔔洗乾淨,擦絲或者是切片,煎鍋裡面加入適量油,加蔥姜炒出香味,然後放鯽魚煎至兩面金黃,撈出,燉鍋裡面加冷水,煮沸,將煎好的魚放進去煮15分鐘左右,沸騰後加入蘿蔔絲,再煮10分鐘,調入適量鹽,出鍋,撒上蔥花即可。鯽魚湯怎麼做好吃用料鯽魚1條,白蘿蔔250g,蔥姜適量,...
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- 魚片有很多種做法,現在不少人喜歡吃魚肉,魚肉細嫩,而且有降低膽固醇的作用,是很健康的食物。今天教大家這道特色的蛋黃魚片,這道菜口感比較清淡,雞蛋和魚肉的結合,更加健康。魚片怎麼做好吃食材:魚肉300克、蛋黃2個、澱粉1勺、蔥末適量、薑末適量、色拉油適量、食鹽1勺、味精1勺...
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- 首先把粉絲提前放到清水中泡發,粉絲泡發至變軟就可以了。不要用熱水泡發,粉絲容易碎。大蒜切末,小蔥切蔥花,再把清理乾淨的鮑魚肉切十字花刀,深度切2/3就可以了,然後把紮好的粉絲放在鮑魚殼裡,上面放上鮑魚,將炒好的蒜蓉舀出,分別澆在擺好的鮑魚上面。蒸鍋加入水燒開,放入裝鮑魚的...
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- 小黃魚肉質鮮嫩,適合清蒸,也可以油煎,還能紅燒,不少人都喜歡吃。今天教大家雪菜燒黃魚的做法,這道菜用雪菜和黃魚作為主料,不僅好吃,還有著非常高的營養價值,喜歡吃的趕緊試試。小黃魚怎麼燒好吃食材:小黃魚2條、雪菜100克、小蔥2根、姜4片、大蒜2瓣、食用油5克、黃酒1克雪菜燒黃...
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- 做鰱魚的話,需要先將配菜切好,鰱魚切塊之後加入調料和澱粉水攪拌均勻,下鍋翻炒至變色之後倒出,再加油,加入調味料炒香,再加水,放魚頭、魚尾和魚段,再加入調料拌勻,小火慢煮10分鐘之後,湯汁濃稠時再放入雞精攪拌均勻,然後出鍋裝盤,再澆湯汁、撒蔥花,就完成了。鰱魚其貌不揚,還帶有一股土...
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- 1、平魚洗淨,兩面斜打花刀,深及魚骨。2、兩面抹上鹽和胡椒粉,放上蔥片和薑片,醃製15分鐘左右。3、起蒸鍋,大火上汽後,放入平魚,加蓋,保持大火蒸5分鐘。4、蒸魚的時候準備蔥絲,再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴。5、蒸好的魚除去蔥姜,裝盤。6、澆上適量蒸魚豉油,撒上蔥絲和胡蘿蔔絲。7、將熱油...
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- 大黃魚是一種非常有特色的美食,很多人都喜歡吃,今天教大家一道紅燒大黃魚,這道菜特色鮮明,吃起來口感豐富,非常符合大家的口味。紅燒大黃魚的做法比較簡單,有興趣趕緊看看。大黃魚怎麼做好吃食材:大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1根、小蔥1根。輔料:澱粉10克、料酒1勺、生抽10克...
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- 清蒸黃骨魚是一道以黃骨魚為原料製作而成的菜品,這道菜的特點是鮮香美味,非常受歡迎。大家都喜歡吃黃骨魚,尤其是清蒸,魚肉細嫩,非常入味,而且沒有任何的腥味,絕對是一絕。今天就教大家清蒸黃骨魚的做法,喜歡吃就學起來吧!黃骨魚怎麼做好吃食材:黃骨魚4條、姜1塊、大蔥1段、小蔥1根...
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- 銀魚大家都知道,這是巢湖地區的知名特產,你知道銀魚怎麼做好吃嗎?今天要介紹大家一道巢湖銀魚球,這道菜製作方法並不難,炸出來的銀魚球外酥裡軟,魚肉鮮美無比,很多人吃過之後都非常喜歡。有興趣的小夥伴一起來看看吧啊!銀魚怎麼做好吃食材:銀魚200克、鱸魚500克、香菇70克、火腿30...
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- 紅杉魚新鮮的蒸著是常見做法,但是煎著更香口更富有層次,首先將紅杉魚買回家洗淨後抹少許鹽,放在陰涼處稍微晾乾表面水分。把熱鍋倒入很少的油。表面微乾的魚放在鍋裡小火煎。注意:1、如果是很厚底的不鏽鋼平底鍋,請把鍋燒很熱很熱再放油,魚一定要擦乾之後再放入。2、魚放入之後...
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- 黃骨魚湯是一種滋補效果極好的菜餚,可以和很多配菜一起燉,今天教大家做的是紫蘇黃骨魚湯,加入了紫蘇作為配料,口感濃香,魚肉細嫩,非常好吃。感興趣的一起來做吧!黃骨魚湯怎麼做好吃食材:黃骨魚3條、青椒2個、姜2克、小蔥2根、紫蘇20克。調味料:食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克、料...
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- 小黃魚大家都怎麼吃呢?很多人喜歡炸著吃,有的人喜歡煮湯,今天要教一道特色的菜餚,那就是糖醋小黃魚。糖醋小黃魚是一道非常有特色的菜餚,加入了豐富的配料,色澤紅潤,看起來非常有食慾,喜歡吃的小夥伴就趕緊看看吧!糖醋小黃魚怎麼做好吃食材:黃魚3條、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、醋1湯匙...
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- 黃魚是一種特色海鮮,可以製作成各種美味的菜餚,比較常見的是燜黃魚。黃魚口感鮮嫩,製作出來的菜餚香而不膩,可以做湯,也可以做醬燜,今天教大家一道家常燜黃魚,有興趣的人可以做一做。怎樣做黃魚好吃食材:黃魚1條、香菜1根、蔥花5克、薑片2片、蒜片3瓣、八角2粒、澱粉適量、精鹽1...
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- 小黃魚又叫黃花魚,肉質鮮嫩,可以煎、炸、蒸、湯,多種多樣吃法成為餐桌常客,最愛吃的就是紅燒小黃魚,這種做法簡單快捷,那紅燒小黃魚怎麼做好吃呢?今天紅燒小黃魚的步驟就分享給大家。燒小黃魚怎麼做好吃食材:小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣5克調味料:油適量、料酒1茶...
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- 鯧魚大家吃過嗎?這是一種非常滋補的食物,鯧魚的做法也比較多,可以煎、炸、蒸、燉,不同的做法,也有不一樣的風味,鯧魚怎麼做好吃呢?今天介紹這道乾燒鯧魚,口感豐富,外焦裡嫩,鮮香撲鼻,喜歡吃鯧魚的小夥伴一定不要錯過了。鯧魚怎麼做好吃食材:鯧魚500克、花椒5克、胡椒粉1勺、八角2個、...
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- 香菜洗淨切段,黃花魚身上劃幾刀,加鹽抹勻、再撒上味精、胡椒粉,倒入紹酒。黃花魚抹上面粉,再裹上一層雞蛋液,掛上雞蛋糊。鍋中倒油,燒熱後,放黃花魚煎至兩面金黃,撈出。鍋中留底油,加薑絲、蔥花炒香,再烹入紹酒、白醋,加入白糖、鹽,再倒入適量清湯,放黃花魚慢煎至熟透。湯汁收幹後,撈出...
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- 凍黃魚好吃的做法:黃花魚的魚鱗、肚腸及魚鰓部分全部清理掉,洗淨後再在魚肚子上均勻的劃上幾刀待用;將食鹽和胡椒粉塗抹在魚的身上,接著倒入料酒和魚露醃製20分鐘;將醃製好的黃花魚吸掉多餘的水分,再在魚身上撒上均勻的澱粉;鍋中燒熱油,然後將黃花魚加入煎制兩面金黃即可。黃花魚...
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- 甲魚的營養價值大家應該都應該很清楚了,這是一種相當健康的食物,它具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。甲魚怎麼做好吃呢?今天教大家一道非常簡單的菜餚,滋補又美味。甲魚怎麼做好吃食材:甲魚500克、黨蔘10克、靈芝6克、紅棗5顆、枸杞5克、黃芪5克...
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- 大蔥切段,薑切片,蒜切粒,小蔥切蔥花,油溫燒至6成熱,放黃花魚煎至2面金黃,加姜蔥蒜、幹辣椒、花椒、八角炒勻,加清水、海鮮醬、料酒小火燉30分鐘,湯汁收幹後加醋、鹽、雞精拌勻,盛出撒上蔥花即可。黃花魚怎麼做好吃材料:黃花魚1條,幹辣椒6個,姜1塊,大蒜3瓣,八角1個,大蔥1根,小蔥2根,海鮮醬1...
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- 臘魚就是將魚洗淨醃製晒乾後的一種食品,其風味獨特,耐貯藏,吃法多樣。今天教大家做這道好吃的蒜薹燒臘魚,臘魚口感鹹香,加入了豐富的配料,不僅好吃也很健康。臘魚怎麼做好吃食材:臘魚200克、蒜薹50克、紅椒20克輔料:乾紅辣椒2個、蒜3瓣、姜1塊、生抽1茶匙、油適量臘魚的做法:1、臘...
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- 黃花魚洗乾淨,胡蘿蔔洗淨,切成胡蘿蔔絲。姜切絲,蒜切末,小蔥切蔥段。鍋中放適量油,燒熱後改中火,放黃花魚煎至兩面金黃。加蒜末和薑絲炒香,再加胡蘿蔔絲炒勻。然後淋入紅燒醬油,加清水開始煮。熬至水剩三分之一時,調入鹽,撒上蔥段,再煮2分鐘,撈出。紅燒黃魚怎麼做好吃原料:黃花魚3條,胡...
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