黃骨魚湯的做法 黃骨魚湯怎麼做好吃

黃骨魚湯是一種滋補效果極好的菜餚，可以和很多配菜一起燉，今天教大家做的是紫蘇黃骨魚湯，加入了紫蘇作為配料，口感濃香，魚肉細嫩，非常好吃。感興趣的一起來做吧！

黃骨魚湯怎麼做好吃

食材：

黃骨魚3條、青椒2個、姜2克、小蔥2根、紫蘇20克。 調味料：食用油5克、鹽2克、白胡椒粉2克、料酒2克

黃骨魚湯的做法

1、黃骨魚加料酒，醃製15分鐘；

2、小蔥切段，青椒切圈，薑切片，紫蘇切末；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入黃骨魚煎至定型，放蔥、姜炒香去腥，再倒入600毫升清水大火煮15分鐘；

4、放入鹽、白胡椒粉、青椒、紫蘇、繼續煮5分鐘、即可。

小貼士：

黃骨魚富含蛋白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。