- 糖醋排骨材料:排骨400g,冰糖20g,鹽、醬油、料酒、蔥、姜適量。步驟:1.將蔥、姜等配料和排骨一起放入水中煮開,15分鐘左右將排骨撈出。2.用刀背把冰糖敲碎後直接放入鍋中,新增適量的水加熱至變色,將煮好的排骨直接放入鍋中,不再用油炸。3.倒入適量的醬油,開小火燉20分鐘左右,慢慢收...
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- 用料土豆一個,雞蛋一個,糯米粉一大勺,植物油稍多,澱粉一小勺,姜蒜適量,花椒粉一點,鹽適量土豆切或刮細絲泡幾分鐘。切姜蒜沫備用土豆絲拿出來晾幾分鐘糯米粉、澱粉、雞蛋、少量水(一定少放水濃濃的,稀了了不能成土豆餅)。同一方向拌勻。加入鹽(平時炒土豆絲的份量)姜蒜沫還可以加...
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- 圖中大姐把蔥、姜切碎,放適量鹽,花椒麵和蘿蔔一起拌勻。加入少量麵粉拌勻。在加入兩個雞蛋,攪拌成粘稠狀,讓蘿蔔絲和麵糊粘到一起。大姐用雙手搓出丸子的形狀。把油燒到七分熱的時候,將做好的丸子逐個放入油鍋,中小火慢炸,炸好一面再翻面,炸成兩面金黃撈出即可。這種美食即好吃又...
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- 導語:北方立春吃春餅,跟南方的春捲比起來,一個頂五個沒問題。北方春捲的分量比較多,簡直就是繼承了北方的傳統飲食文化嘛,豪邁的分量。春捲皮平鋪,將燙熟的薺菜擺放在春捲皮上小心捲起,不用把皮子弄破,還要卷緊。再沾上醬汁別提有多美味了。小編在此和大家聊聊立春吃春捲的風俗吧...
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- 【用料】掛麵適量,雞蛋3個,油適量,香油少許,青椒少許,黃瓜少許,豆瓣醬兩大勺,生抽1勺【做法】1.做拌料,兩勺豆瓣醬加一勺生抽,加三五滴香油,攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末。2.掛麵下至七成熟,撈出放三五滴色拉油,攪拌均勻。3.平底鍋加熱,放入適量油。4.放入掛麵,小火煎兩分鐘。5.雞蛋放到...
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- 辣椒蘿蔔皮,不上色,操作簡單,做出來的成品,純樸的民風,原汁的味道,香脆有點甜。蘿蔔洗淨,切成10釐米左右的圓筒。將圓簡切成1釐米左右厚度的片,再將片切成條。將切好的蘿蔔條,放置太陽底下涼晒。涼晒1~2天,具體時間蘿蔔的乾溼程度,太溼做出來的蘿蔔條不脆,太乾嚼不動,影響口感。晒好的...
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- 「基圍蝦」材料:蝦300g,蒸鍋,鹽、胡椒、檸檬適量。步驟1、將蝦頭去掉,剝去蝦皮,挑掉蝦線。2、在蒸鍋裡放入適量的水,水開之後將蝦放在蒸屜上。3、等15分鐘左右蝦變紅色,就可以出鍋了。4、盛出來之後可以配些胡椒或其他醬料吃,沒有放油的基圍蝦既健康又美味~不用一滴油也能做一桌...
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- 五仁月餅裡面加一粒冰糖,讓人驚喜又意外!餅皮材料:普通麵粉400克,轉化糖漿300克,熟花生油100克,梘水4克。五仁餡兒材料:烤熟核桃仁280克,巴旦木200克,烤熟花生仁100克,炒熟黑芝麻60克、白芝麻60克,黑加侖300克,冰糖26粒,白砂糖160克,熟花生油70克,白酒20克,涼開水225克,熟糯米粉300克.【做...
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- 【食材】鮮蝦仁100克、鹽1克、胡椒粉0.3克、水澱粉1勺、蛋清3個、牛奶50毫升、玉米澱粉5克、火腿末20克、鹽2克、油1.5勺【做法】①鮮蝦去頭、殼,剝出蝦仁。在背部打蝦球花刀,去除蝦線,加入鹽(1克)、胡椒粉和水澱粉抓勻,醃漬入味。②蛋清中倒入牛奶,加入玉米澱粉攪拌均勻,成牛奶...
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- 所需食材:1.蓮藕2小節、肉餡150克、香蔥1根2.姜1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽3.橄欖油1勺,麵粉150克4.五香粉少許、水適量具體做法:1、把藕皮刮淨清洗後,浸泡清水中讓藕眼裡面的汙物浮出。2、肉餡中調入蔥姜沫、醬油、料酒、鹽和橄欖油,用筷子順同一方向攪拌出勁兒備用。3、將面...
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- 說起金燦燦的鍋貼,大家都知道是魔都早飯的經典!狀如餃子,卻又不是餃子。好吃美味,底脆汁多~那麼滬上最美味、最嗲的鍋貼你吃過咩?小編帶你玩轉魔都鍋貼小地圖。1、蒲石小點可以說是非常小清新的一家店了,這家店可是名副其實的網紅店哦,把傳統的上海美食招攬了個遍!在這裡,豆漿...
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- 材料:白色洋蔥1個、雞蛋2個玉米澱粉40克、麵包糠50克炸洋蔥圈的做法:1:準備好所有食材。2:洋蔥去皮,清洗看乾淨後,切成7、8毫米厚的大片,如圖3:把切好的洋蔥一一掰開,如圖。4:雞蛋打散備用。5:把洋蔥放一個碗中,然後放入1勺鹽、半勺胡椒粉拌勻。6:取一個洋蔥圈放入玉米澱粉中,使其表面...
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- 花菜裡含有豐富的維C,甚至比蘋果含量還要高。幹鍋菜花更是去飯店的必點菜,因為它不僅入味,而且吃起來感覺脆生生的。今天小編就分享一下這道菜的做法,小夥伴們可以自己在家做哦。主料:菜花、五花肉配料:郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、小米辣、乾紅辣椒、大蒜、蔥、姜把菜花的朵朝下...
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- 導語:冬季氣候乾燥,對呼吸系統傷害較大,容易誘發上呼吸道感染。常常使人感到鼻、咽乾燥不適,這時如果能吃些生津止渴,潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽舒適。那麼2月吃什麼水果?小編在此彙總6種應季水果,這些可口香脆的水果多吃,能起到刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動的作用。2月吃什麼...
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- 多數做藕餅是做成藕夾,像漢堡包一樣,但是這個不太一樣,是把藕剁成碎丁,這樣的藕餅更加香脆!主料:五花肉餡兒250克 蓮藕2節香蔥50克 雞蛋1顆料酒1勺 生抽2勺黑胡椒粉1茶匙 香油1勺鹽適量做法:1.蓮藕去皮洗淨後切小碎丁。2.豬肉要選擇肥瘦的,五花肉最好。加料...
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- 導語:秋季乾燥多吃點水果滋養面板,還能促進腸胃吸收。秋季貼秋膘不妨多吃些鮮嫩多汁的水果,這樣也好解解膩。如果覺得秋涼不想吃水果,也可將水果煮煮,這樣也挺好吃的。也不用擔心營養會流失。尤其是老人、小孩秋季應該多吃水果潤潤燥。那麼秋季吃什麼水果?本站養生頻道為您介...
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- 導語:中秋將至,月餅是少不了的主角。攤上剛出爐的月餅香氣撲鼻,尤其是每年臨近中秋節,市民都要排隊購買。而超市裡包裝簡約的散裝貨已陸續上市。傳統的蓮蓉、五仁、棗泥、鳳梨等口味外,還有山楂、榴蓮、巧克力等非主流口味,本站在此為您介紹中秋節月餅種類大全,關於中秋10種系類...
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- 5、再裹一層雞蛋液。6、裹一層面包糠。7、放入烤箱,肋排上刷一層油,上下火190℃預熱10分鐘,中層烤20分鐘。8、到時間翻面,再烤5分鐘上色即可。小貼士:1、肋排醃的時間越長越入味。2、排骨選用小排,最好是比較細的骨頭。5、再裹一層雞蛋液。6、裹一層面包糠。7、放入烤箱,肋排上...
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- 導語:秋分這週四9月22日臨來,冷空氣也明顯南下,這個秋分是具體時間是22:21:05。這個秋分是116年來最早的一個秋分時刻。秋分後,陽光直射位置逐漸南移,天氣總體趨勢變涼,所以大家要注意保暖以免受寒。除此,秋分節氣開始,不僅天氣乾燥,人的面板也會出現泛紅、脫皮、瘙癢等症狀,此時就...
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- 將雞塊炸至外焦內酥,與花椒、幹辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。——辣子雞的精髓食材:雞腿500g、幹辣椒40顆、花椒20顆、八角3顆、油500g、鹽2勺、蔥1顆、姜1塊、蒜4瓣、白糖1勺、胡椒粉1匙、熟芝麻1匙做法:1.雞腿三個洗淨切小塊用廚房用紙吸乾水份...
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- 脆脆的桃子是油桃,油桃口感清脆,吃起來酸甜。油桃是薔薇科桃屬落葉小喬木。油桃源於中國,在亞洲及北美洲皆有分佈。油桃葉為窄橢圓形至披針形,長15釐米,寬4釐米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4釐米,早春開花;近球形核果,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5釐米,有帶深...
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- 脆紅李和青脆李的區別:脆紅李的樹勢中庸,樹冠呈自然開心形,果實呈正圓形或近圓球形,果實較小,果皮呈紫紅色,果粉比較厚,肉質脆甜;青脆李的核小而肉厚,果實飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜。脆紅李的果皮是紫紅色的,果肉呈黃色或夾帶一絲絲紅色,果實大多是正球形,但是比較小,只有15~2...
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- 花生米提前用清水浸泡3個小時。鍋裡倒入清水,再將花生米放進去,大火煮開之後,改小火慢煮10分鐘,然後撈出。鍋中倒油,油溫燒至7成熱後,把豆瓣醬倒進去炒出香味,再放入花生米一起炒,大火收汁,出鍋即可。怎麼炒花生米食材:花生米300克、豆瓣醬10克炒花生米的做法:1、花生米提前用清水浸...
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- 在昆明,在每個小朋友的記憶裡總有一種閃閃發光的黃金美味油炸物!讓人慾罷不能~一種讓人愛與恨並存的美味,它可以改善食品風味,提高食品營養價值,賦予食品特有的金黃色澤,沒錯它就是油炸物!一種深夜會想念它的食物!小編這就帶你尋找昆明好吃美味的油炸食品!不過幾平米的地方藏著人...
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- 倒入剛才準備好的醬汁,可以再撒一些孜然粉進去。7、再倒入香芹,翻炒均勻後加入適量的糖和鹽。再倒入烤盤中,撒上孜然粒、白芝麻。8、烤箱設定200度,烤5-8分鐘即可。高溫烘烤的目的是讓已經入味的魷魚和配菜,迅速脫水變清脆,很有幹鍋的味道。出鍋後撒上香蔥段,趁熱攪拌,讓蔥香遍佈...
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