![為什麼請客叫做東 請客為何稱為做東]( "為什麼請客叫做東 請客為何稱為做東")
- 導語：出了學校後，大家發現朋友的相聚總是難得的，因為每個人都越來越忙。如果有朋友來到家裡玩，我們都會請客，而請客又叫做東。有些朋友不是很清楚：為什麼請客叫做東？請客為何稱為做東？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。為什麼請客叫做東請客請客吃飯時說“做...
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![姜撞奶的做法 廣東姜撞奶怎麼做]( "姜撞奶的做法 廣東姜撞奶怎麼做")
- 準備一袋鮮奶和姜，還有糖，姜切細塊，搗碎，然後擠出薑汁，把糖與牛奶倒入鍋中，待糖融化，把牛奶加熱到80度，把加熱的牛奶倒在碗中，把薑汁倒入牛奶中，再把牛奶倒加剛好裝薑汁的碗中，最後凝結即可。廣東姜撞奶怎麼做主料：鮮牛奶200g;輔料：糖10g，薑汁17g;姜撞奶的做法步驟1.準備一袋鮮奶和姜，還...
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![酒麴是什麼東西 酒麴是什麼東西做的]( "酒麴是什麼東西 酒麴是什麼東西做的")
- 酒麴是在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛地生長出菌絲。酒麴是釀酒所用的一種物質，簡單說就是一種維持微生物（麴黴、毛黴、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養料。制曲所用的原料不同，製出的曲種也就不同。曲種一般有大麴、小曲、快曲等。從制曲...
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![蒟蒻是什麼東西 蒟蒻是什麼東西做的]( "蒟蒻是什麼東西 蒟蒻是什麼東西做的")
- 蒟蒻俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。魔芋是天南星科磨芋屬多年生草本植物，魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，我國魔芋的產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，其中以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富，營養價值非常高。蒟蒻的功...
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- 導語：又逢臘八，俗話說過了臘八就是年，照此也有了對回家的期盼。臘八這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。常用的原料除了大米或糯米是必須的，其他可以是五穀雜糧，也可以是豆類果仁，還可以是蔬菜瓜果類、肉類海鮮等等。那麼，對於居住在廣東地區的朋友肯定很想知道廣東臘八粥怎...
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![地攤關東煮的湯料做法 關東煮的湯料怎麼做]( "地攤關東煮的湯料做法 關東煮的湯料怎麼做")
- 關東煮是近幾年才興起的一種食物，源自日本，現在在各種小賣店都可以看見。關東煮是將各種食物煮熟之後，再進行出售的，類似於中國的麻辣燙，做法也是大同小異，那麼，大家知道地攤關東煮的湯料做法是什麼嗎?下面讓我們一起來看看吧。湯料食材：海帶1片、白蘿蔔3塊、玉米2塊、香菇3朵、...
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![東坡肉的做法]( "東坡肉的做法")
- 食材：五花肉600克老抽20克生抽50克姜1塊小蔥8根冰糖30克黃酒200克步驟：1.薑切片，小蔥挽成蔥結。2.洗淨的五花肉放入鍋中，將入適量清水、薑片、蔥結大火煮開。撈出洗淨，切成大小均勻的方塊。3.將薑片鋪入砂鍋中，再鋪上蔥結。切好的五花肉，皮向下放在蔥結上。放入冰糖、生抽、老抽...
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![烤麩是什麼東西做的 烤麩是什麼做的]( "烤麩是什麼東西做的 烤麩是什麼做的")
- 烤麩是麥子做的。烤麩源出麥子，是麵筋發酵蒸煮後而成，屬於高蛋白質、高無機鹽、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，適合胖人食用。常見於江浙菜品中的烤麩做法是“四喜烤麩”（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和“蜜汁烤麩”。吃烤麩，寓意在新的一年裡“呼呼響、富起來”。舊時，家...
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![味精是什麼做的 味精是什麼東西做的]( "味精是什麼做的 味精是什麼東西做的")
- 味精是以小麥、大豆等含蛋白質較多的原料經水解法制得，或以澱粉為原料經發酵法加工而成，味精是一種粉末狀或結晶狀的調味品。味精化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。味精還有緩和鹼、酸、苦味的作用。穀氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進...
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![雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的]( "雞蛋幹是什麼東西做的 雞蛋幹是用什麼東西做的")
- 雞蛋幹是用雞蛋和滷水製作而成的食物。雞蛋乾的製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。雞蛋幹最早流行於餐飲渠道，在吃火鍋的時候是很常見的。市面上的雞蛋幹一般分為兩種，一種是下火鍋或者烹飪食用的雞蛋幹，另一種是被當作零食直接實用的雞蛋幹。雞蛋幹是以雞蛋為原料的新食品...
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![東坡肉的做法 東坡肉怎麼做好吃]( "東坡肉的做法 東坡肉怎麼做好吃")
- 薑切片，小蔥挽成蔥結，五花肉放鍋中，加清水、薑片、蔥結大火煮開，撈出切方塊，將薑片鋪入砂鍋中，鋪上蔥結、五花肉，放冰糖、生抽、老抽、黃酒、清水大火煮開，煮10分鐘後換小火，燜1小時30分鐘，放鹽繼續燜30分鐘，盛出即可。東坡肉怎麼做好吃主料：五花肉600克;輔料：老抽20克，生抽50克，姜1塊，小...
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![東北血腸怎麼做]( "東北血腸怎麼做")
- 材料：豬血1000克、豬小腸300克、鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克1、把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎；2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵，攪拌均勻晾涼；3、過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻；4、灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好；5、把準備好的腸子在...
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![東坡肘子的做法 東坡肘子怎麼做]( "東坡肘子的做法 東坡肘子怎麼做")
- 東坡肘子是一種傳統菜餚，具有湯汁乳白，豬肘爛軟，肉質細嫩、肉味醇香、有嚼頭，肥而不膩的特點。東坡肘子色、香、味、形俱佳，製作方法講究，今天教大家制作這道東坡肘子，喜歡吃就學一學吧！東坡肘子怎麼做食材：豬肘子300克、薑片5片、蔥段10克、蔥花適量、生抽2勺、五香粉1勺、澱粉適...
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![東坡肘子正宗做法 東坡肘子怎麼做好吃]( "東坡肘子正宗做法 東坡肘子怎麼做好吃")
- 豬肘子浸泡1小時，砂鍋裡水燒開，豬肘子放進去煮20分鐘，取出。砂鍋重新加水，放大料和薑片燒水。肘子放砂鍋裡，燒開後改小火燉2小時。生薑切末，香蔥切末。薑末、豆瓣醬、辣椒粉炒香，再加蠔油、醬油、醋、糖、肘子湯，燒開，調味。盛出，澆上料汁，撒上蔥花。東坡肘子怎麼做好吃用料：豬肘子1...
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![青團是什麼做的 青團是什麼東西做的]( "青團是什麼做的 青團是什麼東西做的")
- 青團原本是用艾草的汁，現在有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁拌進糯米粉裡，再加入餡料即可。青團是江南地區的傳統特色小吃，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的清香。青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史。傳說...
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![鹽滷是什麼東西 鹽滷是什麼東西做的]( "鹽滷是什麼東西 鹽滷是什麼東西做的")
- 鹽滷又叫苦鹵、滷鹼，是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後，析出氯化鎂結晶形成的滷塊，鹽滷亦稱苦鹵和滷水。其主要成分為氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂等。鹽滷是我國數千年來豆腐製作的傳統凝固劑。滷塊溶於水稱為滷水，是中國北方制豆腐常...
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![蒸豬腳怎麼做 廣東蒸豬腳的做法]( "蒸豬腳怎麼做 廣東蒸豬腳的做法")
- 豬腳蒸著吃是相當美味的，將豬腳醃製好之後，放入啤酒中燒開，然後放入蒸鍋中隔水蒸，這種方法做出來的豬蹄沒有腥味，而且軟爛不油膩，相當好吃。蒸豬腳怎麼做食材：豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小蔥1根滷水豬肚的做法：豬腳洗乾淨，鍋中水燒熱，放入豬腳，焯水2...
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![東坡肉的正宗做法 正宗東坡肉怎麼做簡單又好吃]( "東坡肉的正宗做法 正宗東坡肉怎麼做簡單又好吃")
- 東坡肉很多人都知道，這是一道硬菜，在很多的餐廳都可以點到，東坡肉是一道傳統名菜，也是一道家常菜，屬於川菜和浙菜，各地都有，做法上有些許不同。東坡肉是用半肥半瘦的豬肉做成，成菜色澤紅亮，肉質肥而不膩很好吃。今天就為大家介紹東坡肉的正宗做法，到底正宗東坡肉怎麼做簡單又好吃呢...
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![桃膠是什麼東西 桃膠是什麼東西做的]( "桃膠是什麼東西 桃膠是什麼東西做的")
- 桃膠是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。桃膠又名桃花淚、桃油、桃脂，廣義上，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，乾的桃膠呈結晶石狀，形似琥珀。我國有接近七成桃樹有不同程度的流膠現象。通...
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![廣東酸筍的醃製方法 廣東酸筍怎麼做]( "廣東酸筍的醃製方法 廣東酸筍怎麼做")
- 清水煮滾後關火，晾涼;2.竹筍的頂部切一圈，剝開取出筍子，筍子切成長條狀，取一個乾淨的，無水無油的容器，把筍子放在容器裡，倒入晾涼的開水，將容器密封好，等待幾天就可以了。廣東酸筍怎麼做材料：竹筍廣東酸筍的醃製方法：1.煮一鍋清水，煮滾後關火，自然晾涼，如果有天然井水就更好了;2.在竹筍...
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![關東煮的做法 關東煮怎麼做]( "關東煮的做法 關東煮怎麼做")
- 關東煮是一種非常有特色的小吃，大家應該都吃過吧，通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魚丸等，將這些材料用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後可以吃原味，可以蘸醬，非常好吃。關東煮怎麼做食材：海帶100克、蘋果100克、白蘿蔔80克、胡蘿蔔80克、水髮香菇7朵、玉米100克、肉丸...
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![山東糟魚做法 山東糟魚的做法]( "山東糟魚做法 山東糟魚的做法")
- 1.把魚的內臟器官和腮挖掉，不刮魚鱗。2.把魚洗淨晾晒，晾晒後，鍋中下草魚炸至淡黃。3.換一口鍋，把姜蒜佈滿底鍋把魚再一層層鋪在蔥上邊鋪好魚後把調味品都倒進鍋中，放水落進魚用篦子壓著魚。4.大火燒開後轉小火在燒三十分鐘上下，熄火悶著，隔1小時後再大火燒開小火慢燉三十分鐘後...
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![東北鍋包肉的做法 正宗鍋包肉怎麼做]( "東北鍋包肉的做法 正宗鍋包肉怎麼做")
- 大蔥切末，姜切絲，香菜切段。豬肉洗淨切片。豬肉片加精鹽、味精、紹酒拌勻。鍋裡倒油，燒熱之後，放豬肉片炸至金黃色，撈出。碗中加白糖、白醋、醬油、精鹽調勻，製成芡汁。鍋中留底油，用蔥花、薑絲熗鍋，再烹入紹酒，放入炸好的豬肉片。淋入芡汁翻勻，淋入明油，撒上香菜段即可。正宗鍋包肉...
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![廣東白切雞的做法 廣東白切雞的做法竅門]( "廣東白切雞的做法 廣東白切雞的做法竅門")
- 不同的城市擁有不同的飲食習慣，廣東的飲食比較清淡，而且非常喜歡吃早茶。廣東的早茶可以從早上一直吃到中午，除了早茶外廣東還有一個特色，那就是白切雞。白切的做法雖然簡單，但是味道卻非常鮮美。那麼，廣東的白切雞要怎麼做呢？1、首先準備一隻清遠雞，清洗乾淨後晾乾水分。2、在鍋...
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![榨菜蒸豬肉的做法 廣東蒸肉餅的做法]( "榨菜蒸豬肉的做法 廣東蒸肉餅的做法")
- 蒸肉餅是一道家常菜，用豬肉作為主料，加入各種調味料調味後，和榨菜混合，放入鍋中蒸熟即可。這道菜的做法比較豐富，喜歡吃的可以試試。蒸肉餅好吃且健康，你學會了嗎？廣東蒸肉餅的做法食材：榨菜絲80克、豬肉末300克、雞蛋1個、姜2克、小蔥2根、生抽1克、鹽1克、白糖1克、澱粉4克、料...
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秒知幫
