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相關臘腸的常識百科

臘腸有酸味繼續晾乾會好嗎 臘腸有酸味繼續晾乾可以嗎
  • 臘腸有酸味繼續晾乾會好嗎 臘腸有酸味繼續晾乾可以嗎

  • 臘腸有酸味繼續晾乾會好,但如果酸味很重建議還是不要食用了。臘腸有酸味是因為香腸在沒有風乾的情況下,就置於密閉不透風的環境下,肉質和作料會有發酵反應,這很容易引起香腸產生酸味等異味,因此臘腸的風乾很重要,灌紮好的香腸掛在通風處使其風乾約半月,用手指捏試以不明顯變形為...
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臘腸炒飯的做法 臘腸怎麼炒飯好吃
  • 臘腸炒飯的做法 臘腸怎麼炒飯好吃

  • 吃臘腸是能夠幫助促進食慾的,是開胃助食的好選擇,特別是對食慾不太好的人群來說,吃臘腸無疑就更適合了。臘腸炒飯是一道家常美食,將臘腸和米飯一起炒,米飯更加美味,色香味俱全。臘腸怎麼炒飯好吃食材:臘腸1根、胡蘿蔔50克、白米飯1碗、小蔥2根調味料:食用油5克、生抽2克、鹽1克、...
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想吃臘腸不用買,一個塑料瓶就搞定
  • 想吃臘腸不用買,一個塑料瓶就搞定

  • 春生夏長,秋收冬藏。每年到一定時間,家家戶戶的陽臺漸漸晒出臘味儲物的味道都能讓她幸福好久。眾多臘味中,最受歡迎的應該就是它了。在家自制,有工具的話做起來更方便,不過一個塑料瓶也可以做哦~自制灌香腸食材去皮豬肉/腸衣白/酒鹽/糖做法1.將腸衣先用清水浸泡一會兒,泡好後衝...
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廣式臘腸怎麼炒 沙葛炒臘腸的做法
  • 廣式臘腸怎麼炒 沙葛炒臘腸的做法

  • 廣式臘腸是一種非常受歡迎的食物,不僅口感好,也非常的健康。現在很多人都喜歡吃炒臘腸,今天就教大家做一道好吃的沙葛炒臘腸,用沙葛和臘腸作為主料,加入了豐富的配料,口感好,也很健康。廣式臘腸怎麼炒食材:沙葛200克、臘腸100克輔料:青椒50克、鹽2勺、大蒜3瓣、小蔥1根、白糖2克、...
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臘腸燜飯的做法 臘腸燜飯怎麼做好吃
  • 臘腸燜飯的做法 臘腸燜飯怎麼做好吃

  • 臘腸燜飯大家吃過嗎?就是大米里面加入臘腸和其他的配菜,不僅風味獨特,也很健康。燜飯是一種特色主食,想要做得好吃,最主要的就是配方,今天就教大家最好吃的臘腸燜飯的做法,喜歡的小夥伴一起來做吧!臘腸燜飯怎麼做好吃食材:大米30克、蠶豆150克、臘腸50克、姜1克、生抽3克、糖1克、...
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廣東過冬儀式感之臘肉臘腸 你們那過冬吃什麼呢
  • 廣東過冬儀式感之臘肉臘腸 你們那過冬吃什麼呢

  • 隨著冷空氣的到來,廣東近期又將真正體會到過冬的感覺。每個地方過冬的飲食是不同的,其中,廣東過冬儀式感是臘肉臘腸。顯然,粵式臘肉臘腸是和其他不同的,你吃過廣東的臘肉臘腸嗎?一般你們那過冬吃什麼呢?下面我們就一起來看看廣式臘腸有什麼特點吧。廣東過冬儀式感之臘肉臘腸廣式...
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怎麼燜土豆好吃 臘腸燜土豆的做法
  • 怎麼燜土豆好吃 臘腸燜土豆的做法

  • 土豆很多人愛吃,口感綿香。土豆大家都怎麼吃呢?燜土豆是最常見的做法之一,今天教大家怎麼燜土豆好吃?土豆裡面加入一些臘腸一起燜,煮出來的菜餚,不僅有土豆的香味,也有臘腸的鮮味,相當好吃。喜歡吃燜土豆的小夥伴一定要學起來。怎麼燜土豆好吃食材:土豆300克、臘腸3根、乾紅椒4個...
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臘腸炒什麼好吃 菜花炒臘腸的做法
  • 臘腸炒什麼好吃 菜花炒臘腸的做法

  • 花菜洗淨撕成小朵,大蒜切片,青椒切絲,香腸取兩截蒸熟,鍋裡倒油,油燒熱,投入蒜片煸炒,將香腸切成片,入鍋,小火翻炒,倒花菜,,淋入清水蓋上鍋蓋,燜2分鐘開蓋,加一勺蠔油,加入青椒絲,一點鹽,翻炒幾下裝盤出鍋。臘腸炒什麼好吃材料:花菜半個,香腸2截,青椒2個,蒜5瓣,食用油,鹽少許,蠔油1勺;菜花炒臘腸...
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煲仔飯怎麼做好吃 臘腸煲仔飯的做法
  • 煲仔飯怎麼做好吃 臘腸煲仔飯的做法

  • 煲仔飯是廣東廣州地區的特色美食,屬於粵菜系,主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯等。今天教大家做正宗的廣式臘味煲仔飯,這是一道很美味的主食,健康又美味。煲仔飯怎麼做好吃食材:大米100克、臘腸1根、雞蛋1個、青菜50克、生抽1湯匙、蠔油1茶匙臘腸煲仔飯的做法:1、大...
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臘腸炒什麼好吃 臘腸的吃法
  • 臘腸炒什麼好吃 臘腸的吃法

  • 臘腸是一種非常美味的食物,想必大家都非常喜歡吃,臘腸炒什麼好吃呢?今天為大家介紹茭白炒臘腸。臘腸是一種以肉類為原料,製作而成的肉製品,最常見的就是燜和炒。臘腸和茭白一起炒,做法並不難,而且也不費事,很適合平時在家裡做。臘腸炒什麼好吃食材:茭白200克、臘腸50克。輔料:青椒5...
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​臘腸蒸多長時間 臘腸要蒸多久
  • ​臘腸蒸多長時間 臘腸要蒸多久

  •    臘腸,家家戶戶都愛吃的煙燻食物。臘腸還有分為廣式臘腸和川味臘腸,廣式臘腸偏甜,川味臘腸則是鹹的。小編就很喜歡吃媽媽做的廣式臘腸,但是從來不知道媽媽怎麼做的。那麼今天一起來看一下臘腸需要蒸多久呢?   在蒸臘腸之前,我們一定要注意對臘腸的清洗,一定要清洗乾淨,...
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臘腸忘記扎孔了怎麼辦 臘腸忘了扎孔如何處理
  • 臘腸忘記扎孔了怎麼辦 臘腸忘了扎孔如何處理

  • 導語:臘腸在全國各地都是有生產的,如廣東臘腸、濟南南腸、武漢香腸、遼寧臘腸、江蘇香腸等等,可謂是各有特色。有些朋友想來了解一下,臘腸忘記扎孔了怎麼辦?臘腸忘了扎孔如何處理?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。臘腸忘記扎孔了怎麼辦臘腸只要是香腸...
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蠶豆炒臘腸的做法 家常炒臘腸的做法
  • 蠶豆炒臘腸的做法 家常炒臘腸的做法

  • 臘腸大家都吃過很多了吧,這是一種非常常見的肉製品,口感鹹鮮,可以直接吃,也可以炒著吃。今天教大家一道家常炒臘腸的做法,用臘腸和蠶豆作為主料,製作出來的菜餚色香味俱全。家常炒臘腸的做法食材:蠶豆150克、廣式臘腸100克、小蔥2根、姜2克。調味料:食用油5克、鹽1克、糖1克、生...
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臘腸炒什麼好吃 豌豆炒臘腸的做法
  • 臘腸炒什麼好吃 豌豆炒臘腸的做法

  • 臘腸是一種口感鮮香的食物,最常見的做法就是“炒”,今天介紹一道特色美食,豌豆炒臘腸,這道菜的特點是鮮香下飯,豌豆營養豐富,臘腸鹹香可口,搭配著吃,美味又營養。臘腸炒什麼好吃食材:豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。豌豆炒臘腸的做法:1...
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生臘腸怎麼做好吃 臘腸炒飯的簡單做法
  • 生臘腸怎麼做好吃 臘腸炒飯的簡單做法

  • 臘腸切丁,胡蘿蔔切碎,香蔥切蔥花,大蒜切末,鍋里加入適量油,將大蒜放進去爆香,然後加入胡蘿蔔丁翻炒均勻,然後放入臘腸一起翻炒,調入生抽2勺、耗油半勺,翻炒均勻,倒入煮熟的米飯,最後撒入蔥花,炒勻出鍋即可。生臘腸怎麼做好吃用料:臘腸2根,米飯1碗,胡蘿蔔半個,香蔥2根,大蒜4瓣,生抽兩勺,耗油...
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小炒臘腸的做法 在家怎麼做小炒臘腸
  • 小炒臘腸的做法 在家怎麼做小炒臘腸

  • 臘腸的做法比較多樣,現在要介紹的是小炒臘腸的做法,杭椒切絲,洋蔥切條,水燒開放臘腸蒸10分鐘,取出放涼切片,油鍋燒至7成熱,放臘腸炒10秒,放姜蒜片炒香,加洋蔥炒至斷生,最後加雞精炒勻即可。在家怎麼做小炒臘腸?主料:臘腸150克;輔料:杭椒50克,洋蔥半個,姜1塊,蒜2瓣,小炒臘腸的做法步驟:1.杭椒...
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臘腸炒什麼菜好吃 臘腸炒雞腿菇的做法
  • 臘腸炒什麼菜好吃 臘腸炒雞腿菇的做法

  • 臘腸是一種好吃的臘味,很多人都喜歡吃臘腸,臘腸也都會出現在各種常見的美食風味中。今天教大家一道好吃的臘腸炒雞腿菇,這是一道好吃的菜餚,臘腸和雞腿菇一起炒,步驟簡單,大家也試試吧!臘腸炒什麼菜好吃食材:臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣調味料:食用油5克、鹽1...
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臘腸怎麼做好吃 荷蘭豆炒臘腸的做法
  • 臘腸怎麼做好吃 荷蘭豆炒臘腸的做法

  • 臘腸放蒸鍋裡蒸20分鐘,蒸熟撈出,臘腸切成片,荷蘭豆去筋,洗淨,薑切片,蒜切碎末,芹菜切段,鍋中倒油,臘腸倒進去炒3分鐘,再下薑片、蒜末炒出香味,倒荷蘭豆和芹菜段,加鹽、蠔油炒至斷生,最後加入臘腸,再撒胡椒粉,加白糖少許翻炒均勻。臘腸怎麼做好吃材料:臘腸1節,荷蘭豆150克,芹菜半根,姜1塊,蒜4...
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煙燻香腸怎麼清洗乾淨 薰臘腸怎麼清洗
  • 煙燻香腸怎麼清洗乾淨 薰臘腸怎麼清洗

  • 將要清洗的香腸放進盆中,往盆中倒入一勺左右的麵粉,還可倒入一些小蘇打,再準備一塊乾淨的百潔布,用百潔布蘸取一些麵粉和小蘇打在香腸表面擦拭一會,往盆中倒入適量淘米水清洗,最後再用清水沖洗兩遍即可。淘米水有很強的去油汙和清潔能力,用麵粉擦拭香腸能夠吸附上面的灰塵和多餘...
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中國哪裡的臘腸最好吃?誰才是中國特色臘腸之最
  • 中國哪裡的臘腸最好吃?誰才是中國特色臘腸之最

  • 哈爾濱紅腸紅腸原產於東歐的立陶宛,由俄羅斯傳至哈爾濱。紅腸在製作過程中會使用木屑燻烤,因此成品之中具有燻烤的芳香之味,混合著肉香非常誘人。對於許多哈爾濱人來說,從孩提時代開始,紅腸就成為心目中“最好吃的”代表。哈爾濱風乾腸哈爾濱風乾腸是為數不多的北方中式香腸的...
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炒臘腸的家常做法 家常炒臘腸怎麼做
  • 炒臘腸的家常做法 家常炒臘腸怎麼做

  • 臘腸是一種鹹鮮可口的食物,可以煮熟了之後直接食用,同時也可以用來炒菜。今天介紹大家炒臘腸的家常做法,在炒臘腸的時候,加入雞腿菇一起炒,不僅風味更加獨特,也更美味,臘腸鮮香下飯,一起學起來吧!家常炒臘腸怎麼做食材:臘腸100克、雞腿菇300克、小蔥3根、姜1克、蒜2瓣。調味料:食用...
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最簡單的臘腸做法,看著都流口水了!
  • 最簡單的臘腸做法,看著都流口水了!

  • 香腸是我國特有的傳統肉類食品,屬自然發酵肉製品,主要流行於四川、湖南和廣東一帶。在湖南,每到冬天,家家戶戶做臘魚臘肉還有臘腸,之前都是婆婆幫我們做,現在婆婆年紀大了,腿腳不太方便,所以我就向婆婆請教了做法,以後就輪到我們做好了送給婆婆吃了,婆婆教會了我一種簡單的做法,看著...
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臘腸晚上應該放室外還是室內 臘腸晚上可以晾在外面嗎
  • 臘腸晚上應該放室外還是室內 臘腸晚上可以晾在外面嗎

  • 臘腸晚上一定要將其收回室內,避免露水打溼香腸。臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品,是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。香腸怎麼存放加工好的香腸,如果短期貯存,只要掛在室內,經常注意開啟門窗通風透氣就行了。這樣可...
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臘腸蒸多長時間能蒸熟 臘腸要蒸多長時間
  • 臘腸蒸多長時間能蒸熟 臘腸要蒸多長時間

  • 臘腸蒸20分鐘左右後就能夠蒸熟了。臘腸除了可以直接放到電飯煲裡面和米飯一起燒,將其蒸熟以外,還可以單獨把臘腸進行蒸。首先要準備1~2根臘腸清洗乾淨,然後將它放到鐵盤裡面,再把它放到加滿水的鍋中,在鍋裡面放一個架子,要與水隔開來,然後再開大火將其煮開,直到煮大概20分鐘左右...
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臘腸蒸多久可以吃 臘腸需要蒸多久
  • 臘腸蒸多久可以吃 臘腸需要蒸多久

  • 臘腸蒸的時間長短是根據香腸的形狀,鍋具來決定的。如果香腸蒸的時候是新鮮的,不是麼硬的,那麼15分鐘左右足夠蒸熟香腸了。如果是風乾香腸,因為所含水分並不是很足,那麼時間就應該適當延長,大約在20分鐘到30分鐘之間,可以事先在水中泡幾個小時,這樣的話也更健康衛生。臘腸,是指以肉...
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