臘腸炒什麼好吃 豌豆炒臘腸的做法
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臘腸是一種口感鮮香的食物,最常見的做法就是“炒”,今天介紹一道特色美食,豌豆炒臘腸,這道菜的特點是鮮香下飯,豌豆營養豐富,臘腸鹹香可口,搭配著吃,美味又營養。
臘腸炒什麼好吃
食材:
豌豆粒200克、臘腸1根、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、幹辣椒2個、花椒5克。
豌豆炒臘腸的做法:
1、臘腸切成丁,幹辣椒切成段;
2、炒鍋倒油,油熱後放入幹辣椒和花椒炒香,再放入臘腸煸炒至變色;
3、接著放入豌豆粒繼續翻炒,倒入適量清水,蓋上蓋子燜熟;
4、最後加適量鹽、五香粉,翻炒均勻,盛出。
小貼士:
豌豆中富含優質蛋白質,能增強人體抗病能力,而且胡蘿蔔素含量高,食用後可防止癌細胞的形成。
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