- 藕作為一種抗霧霾的食材又是一年四季都能買到的,餐桌上怎麼能少了他的身影。不知道大家發現沒有,我們有時候買的粉很面,而有時候買的藕又是脆的。對於煲湯來說當然是面的好,但是蓮藕外形都一樣,我們怎麼才能分辨出來呢?今天就帶你來看看粉藕和脆藕的區別,教你如何選擇粉藕和脆...
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- 蓮藕的表面粗糙,顏色比較深,比較粗,藕絲多的是粉藕。蓮藕的表面光滑,顏色比較白,相對比較細,藕絲很少的是脆藕。挑選方法一、摸表面我們可以摸一下表面,如果蓮藕摸起來一點都不光滑而且有很嚴重的粗糙感,那麼這就說明這個是一個面藕,相反如果摸起來是比較光滑的那就會是脆藕。挑選...
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- 20分鐘左右。面藕在製作以前需要泡開才能夠服用,泡開之前需要準備好乾淨的溫開水,將面藕放進,等到20分鐘左右,泡發至面藕澎漲即可。面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料,精心手工製作而成的一種面製品,直徑僅為0.7MM,皆為空心。其製作...
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- 1、外觀不同:藕帶外表為白色內部中空,有多個小孔掰斷後沒有明顯拉絲出現,而藕的外表則多為綠色,它內部也是中空的,但把它掰斷後有大量絲狀物出現。2、吃法不同:藕帶既可作主料,又可作配料,葷素皆宜,而藕炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可,還可以製作成藕粉。3、來源不同:藕帶是植物...
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- 脆脆的桃子是油桃,油桃口感清脆,吃起來酸甜。油桃是薔薇科桃屬落葉小喬木。油桃源於中國,在亞洲及北美洲皆有分佈。油桃葉為窄橢圓形至披針形,長15釐米,寬4釐米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4釐米,早春開花;近球形核果,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5釐米,有帶深...
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- 蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以涼拌、蒸、炒、燉湯。蓮藕維生素含量高、纖維含量低,因此深受大眾喜愛。那麼你知道蓮藕的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!蓮藕的功效與作用1、促進排便:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能夠與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘...
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- 1、外形不同:九孔藕有九個孔,藕的顏色發白,比較白淨;七孔藕只有七個孔,藕的顏色呈棕黃色,外形粗短厚實。2、做法不同:七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,適合涼拌或清炒。3、口感不同:九孔藕口感清脆,有股甜味;七孔藕吃起來比較軟綿,並且有一股澀...
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- 薄脆餅大家應該都吃過,這是一種非常好吃的零食,其實薄脆餅也可以自己在家裡做,只需要簡單的幾步就能完成,喜歡吃薄脆餅的小夥伴,可以試試。自制薄脆餅食材:低筋麵粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克芝麻薄脆餅的做法:1、蛋白倒入大碗中,打散,加入白糖混合;2、再篩入...
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- 密封放置在室內乾燥通風處即可。因為藕粉易受潮變質和吸收異味,所以宜置放於乾燥處,空氣相對溼度70%以下,環境溫度0°C~20°C,在此溫度範圍,越低越好,不要靠近異味物品。藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與偶同音,...
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- 俗話說:“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,藕不但養陰潤肺,涼血散瘀,還富含蛋白質和Vc,能促進新陳代謝、防止面板粗糙,別說啥吃(chi)藕(ou)醜了,這天兒不吃藕好好滋補,才會醜好嘛!白白的藕身,就是我面板想要變成的樣子呀~而說到吃藕,我腦海中總是馬上浮現小時候奶奶給我炸藕盒時的畫面:雪白的...
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- 第一,放進微波爐中高溫加熱2至3分鐘左右。第二,放入鍋中稍微加熱除去潮氣,再放到冷凍室半小時左右。第三,放入油鍋中炸1至2分鐘左右撈出即可。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放...
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- 蓮藕是一種清脆爽口的食物,平時我們會用來燉湯,或者是炒著吃。今天給大家介紹一道非常健康且好吃的食物,那就是大米蒸藕。大米蒸藕的做法其實並不難,製作出來的菜餚,口感比較清淡,老少皆宜。藕怎麼蒸米食材:大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個大米蒸藕的做法1、大米洗淨控水;2...
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- 藕帶屬於根狀莖,人們經常食用的藕帶,就是幼嫩的根狀莖,是兩個蓮藕幼苗之間的連線部分,由一個莖節和一個頂芽組成。如果不在夏季採集藕帶,有一部分藕帶就膨大為蓮藕,所以,蓮藕其實就是膨大的根狀莖。藕帶,古時稱藕鞭、藕絲菜、銀苗菜,又稱藕心菜、藕梢、藕帶、藕苗,藕帶是蓮的幼嫩根...
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- 蓮藕洗淨切片,豬肉剁成肉碎,豬肉末加蔥、蒜頭、雞粉、鹽、醬油、生粉,醃製20分鐘,豬肉用兩片蓮藕夾住,雞蛋加少許麵粉拌勻備用,鍋油鍋大火燒熱,將藕夾裹上雞蛋麵粉、下油鍋炸,差不多5-6分鐘後就轉大火,炸到表皮金黃色後起鍋即可。怎麼做炸藕夾主料;蓮藕430g,豬肉150g,雞蛋2個,麵粉少...
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- 藕片炒肉做法1、準備食材:藕500克、胡蘿蔔30克、五花肉50克、泡發木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、鹽2克、雞粉5克、白醋5克。2、藕去皮切片,胡蘿蔔、五花肉切片,蒜切末。3、清水煮沸放入藕片、胡蘿蔔、泡發木耳,焯水30秒,撈出備用。4、放食用油,倒入五花肉,大火翻炒至變色。5...
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- 小編髮現,最近超市蓮藕大促銷,蓮藕營養很豐富,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,吃起來口感又好。但是小編髮現不會挑選蓮藕,該如何挑選蓮藕呢?一起來看看吧!方法一:選擇顏色微黃沒有異味的蓮藕外皮顏色要呈微黃色,如果發黑或有異味,這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味,如果...
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- 1、冰箱冷凍:受潮鍋巴可以放在冰箱冰凍半小時,冰凍後鍋巴不再軟塌。2、烘烤:利用微波爐或是烤箱烘烤,鍋巴放微波爐內中火加熱1分鐘加熱即可,若仍舊軟塌再以30秒的時間,繼續加熱。3、烘乾:鍋巴由於吸收了水分不再酥脆,將其放進鍋中大火烘乾兩分鐘拿出,晾涼即可變酥脆。鍋巴做法:米飯...
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- 藕帶很多人都不知道什麼是藕帶,藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與子蓮藕帶相比較,更加粗壯、脆嫩,非常適合炒著吃,喜歡吃蓮藕的人可以嘗試一下這道糖醋藕帶。怎麼做藕帶食材:藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克糖醋...
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- 藕帶是一種很常見的蔬菜,清脆可口,炒著吃就已經很美味了。今天要介紹的就是茄汁炒藕帶,這道菜以藕帶作為主要食材,加入了番茄作為配料,口感豐富,色香味俱全,吃過的人都非常喜歡,你來嘗試一下吧!藕帶怎樣炒食材:藕帶250克、番茄1個、蔥花適量、食用油10克、番茄醬10克、白醋2克、鹽1...
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- 脆紅李和青脆李的區別:脆紅李的樹勢中庸,樹冠呈自然開心形,果實呈正圓形或近圓球形,果實較小,果皮呈紫紅色,果粉比較厚,肉質脆甜;青脆李的核小而肉厚,果實飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態美豔,口味甘甜。脆紅李的果皮是紫紅色的,果肉呈黃色或夾帶一絲絲紅色,果實大多是正球形,但是比較小,只有15~2...
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- 炒藕帶是大家都愛吃的一道菜,藕帶本身口感比較清脆,而且炒著吃也比較簡單,大家都可以做。今天介紹爆炒藕帶的做法,藕帶有增進食慾、促進消化、開胃健中的作用,喜歡吃的小夥伴趕緊學起來吧!藕帶怎麼吃食材:藕帶250克、幹辣椒2個、姜1克、蒜1克、小蔥1根、食用油10克、鹽1克、雞精...
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- 藕片是一種非常簡單的菜餚,將藕片煮一下,然後放入調味料,即可食用,這道菜配料豐富,非常適合夏季吃。蓮藕是很健康的食物,老少皆宜。藕片怎麼做食材:蓮藕200克、蔥花10克、蒜末3瓣、薑末1塊、紅油1茶匙、麻油1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、白醋1茶匙、紅繩1根藕片的做法:1、蓮藕切片...
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- 黃瓜洗淨,切長條,放入鹽2勺拌勻醃製10分鐘,醃好的黃瓜擠出水分放入碗中,小米椒切粒,蒜切末,油溫燒至7成熱,關火放入花椒、蒜末、小米椒熗香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺、拌勻,倒入黃瓜中拌勻醃製1小時,醃好後盛出即可。怎麼醃脆黃瓜食材:黃瓜1根,鹽2勺,...
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- 所需食材:1.蓮藕2小節、肉餡150克、香蔥1根2.姜1塊、生抽1勺、料酒1勺、鹽3.橄欖油1勺,麵粉150克4.五香粉少許、水適量具體做法:1、把藕皮刮淨清洗後,浸泡清水中讓藕眼裡面的汙物浮出。2、肉餡中調入蔥姜沫、醬油、料酒、鹽和橄欖油,用筷子順同一方向攪拌出勁兒備用。3、將面...
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- 多數做藕餅是做成藕夾,像漢堡包一樣,但是這個不太一樣,是把藕剁成碎丁,這樣的藕餅更加香脆!主料:五花肉餡兒250克 蓮藕2節香蔥50克 雞蛋1顆料酒1勺 生抽2勺黑胡椒粉1茶匙 香油1勺鹽適量做法:1.蓮藕去皮洗淨後切小碎丁。2.豬肉要選擇肥瘦的,五花肉最好。加料...
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