怎麼做藕帶 藕帶的做法
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藕帶很多人都不知道什麼是藕帶,藕帶是蓮的幼嫩根狀莖,由根狀莖頂端的一個節間和頂芽組成。藕帶與子蓮藕帶相比較,更加粗壯、脆嫩,非常適合炒著吃,喜歡吃蓮藕的人 可以嘗試一下這道糖醋藕帶。
怎麼做藕帶
食材:
藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克
糖醋藕帶的做法:
1、藕帶洗淨切段,小蔥切蔥花;
2、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入糖炒至融化,再調入鹽、白醋、生抽翻炒均勻,下入藕帶翻炒均勻;
3、炒至斷生後,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中。食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發黑,有異味,則不宜食用。
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