![茄汁大蝦的做法 正宗茄汁大蝦怎麼做]( "茄汁大蝦的做法 正宗茄汁大蝦怎麼做")
- 大蝦洗淨開背去蝦線放入碗中，放鹽、料酒等拌勻後醃製半小時，醃製好的大蝦中放玉米澱粉拌勻；大蒜切末，油鍋燒至7成熱，放蝦肉煎至變色後撈出；鍋中倒油，油鍋燒至5成熱，放蒜末炒香，放番茄醬、糖、鹽小火翻炒均勻，放煎好的蝦肉翻炒至裹上茄汁即可。正宗茄汁大蝦怎麼做？主料：大蝦400克；輔料：...
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![茄汁面的做法 茄汁面怎麼做]( "茄汁面的做法 茄汁面怎麼做")
- 番茄洗淨切丁，小白菜掰開，香蔥切末，黃豆芽洗淨，鍋中加適量油，燒熱後，加薑絲和蔥末炒香，加入蕃茄丁炒勻，改小火慢炒，加鹽，再加生抽、蠔油拌勻，放入番茄醬炒勻，再加兩大碗清水，大火煮開，加黃豆芽煮開，麵條放進去煮熟，加小白菜，調入雞精拌勻，關火出鍋即可。茄汁面怎麼做主料:麵條300克，西紅柿2...
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![茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦怎麼做]( "茄汁大蝦的做法 茄汁大蝦怎麼做")
- 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。今天小編為大家帶來一款茄汁大蝦，其做法簡單，口感美味，一起來試試吧！食材：大蝦400克大蒜5瓣步驟：1.大蝦洗淨剪，開背去蝦線放入碗中，放入鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌勻後醃製半小時，醃製好的大蝦中放入玉...
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![茄汁小排拌飯，讓你的胃舒服到難以釋懷！]( "茄汁小排拌飯，讓你的胃舒服到難以釋懷！")
- 【食材】肋排400克，紅黃彩椒各1/2個、菜花50克、米飯適量燉肉料：料酒2湯匙、小茴香1茶匙、鹽1/2茶匙、八角2個、香葉2片、蔥2段、姜2片、茄汁兒：番茄沙司3湯匙、白醋1湯匙、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、糖1湯匙、蒜3瓣【製作方法】1.買肋排的時候讓賣家幫忙剁成小塊。鍋中倒入足...
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![這道酸甜鮮香的茄汁藕餅，不吹牛，我吃了十個都停不下來！]( "這道酸甜鮮香的茄汁藕餅，不吹牛，我吃了十個都停不下來！")
- 小編超級愛吃藕，脆脆的，可好吃了！有沒有人跟我一樣？藕有一股清香，但是不串味兒，所以怎麼做都不會喧賓奪主！所以最近也在研究藕合，藕餅的做法，發現這種最受好評了！所以寫出來給大家。藕70g/五花肉餡100g/ 蔥花/薑末鹽/味糖/醬油/ 黑胡椒/白胡椒/黃酒芝麻油/蛋清/澱粉/番茄1小隻番...
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![茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎麼做]( "茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎麼做")
- 番茄頂部花十字，倒入開水浸泡2分鐘，去皮切丁，日本豆腐切塊，裹上澱粉，油溫燒至6成熱，放豆腐炸至金黃撈出，鍋中留底油，放蒜末、番茄丁炒至軟爛，放番茄醬、鹽、雞精、白糖煮至湯汁濃稠，放日本豆腐炒勻，盛出即可。茄汁日本豆腐怎麼做主料：日本豆腐300克，番茄1個;輔料：蒜2瓣，小蔥2根，澱粉60克，...
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![酸甜鮮香的茄汁藕餅，比什麼都好吃！]( "酸甜鮮香的茄汁藕餅，比什麼都好吃！")
- 最近食慾不振，突然想吃東西一點酸東西！所以，今天在家裡做了個茄汁藕餅蓋飯！食材：藕約70g，五花肉餡約100g，蔥花薑末，鹽味糖，味極鮮，黑胡椒，白胡椒，黃酒，芝麻油，蛋清，澱粉，番茄1小隻，番茄沙司，老抽，蠔油，蒜末步驟：1.把藕先切片再切絲再切成碎碎的丁，其實很像馬蹄！2.把五花肉末、藕丁、蔥花、薑末、...
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![茄汁蘑菇的做法 家常茄汁蘑菇做法介紹]( "茄汁蘑菇的做法 家常茄汁蘑菇做法介紹")
- 蘑菇洗淨切片，番茄去皮切丁，蒜切末。油鍋燒至6成熱，放蒜末爆香，放番茄丁炒至軟爛，加切好的蘑菇翻炒至斷生，加番茄醬1勺、生抽半勺翻炒均勻，調鹽、雞精拌勻後裝盤，撒上蔥花即可。家常茄汁蘑菇做法主料：蘑菇300克，番茄1個;輔料：蒜2瓣，番茄醬1勺，生抽半勺，鹽半勺，雞精半勺;茄汁蘑菇的做法步...
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![番茄和茄子是同一科的嗎 番茄和茄子是同科嗎]( "番茄和茄子是同一科的嗎 番茄和茄子是同科嗎")
- 番茄和茄子是同一科，它們都是茄科植物。番茄，茄科番茄屬植物。原產南美洲，現全世界廣泛栽培。番茄體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。茄，別...
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![大火收汁快還是小火收汁快 大火和小火哪個收汁快]( "大火收汁快還是小火收汁快 大火和小火哪個收汁快")
- 大火比小火收汁快。大火收汁可以更快的蒸發，但是很容易糊鍋，小火收汁的時候要時不時地翻炒鍋裡，這樣不容易粘鍋，具體還是要看當時做的什麼菜，根據菜來決定。有些菜還需要用澱粉收汁，這種做法一般在用水最好的澱粉收汁的時候先要用大火，然後再轉用小火慢慢收汁，這樣可以均勻的使湯...
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![茄子的做法 烤茄子的做法]( "茄子的做法 烤茄子的做法")
- 茄子切開，表面刷油，茄子裡面劃上幾刀，烤盤裡鋪錫紙，將茄子放上去，放入烤箱，上下加熱，200℃烤15分鐘，小米辣切圈，紅辣椒切圈，大蒜切末，蔥切蔥花，將大蒜和蔥花放碗中，加蠔油、生抽、蒸魚豉油，再放白糖拌勻，茄子取出，抹上醬汁，加青紅椒圈，再烤5分鐘，取出，撒上香菜段。茄子的做法用料：茄子2個，蠔油3...
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![榨汁西瓜汁要去籽嗎 西瓜榨果汁要去籽嗎]( "榨汁西瓜汁要去籽嗎 西瓜榨果汁要去籽嗎")
- 榨西瓜汁時，對於有籽西瓜，可以選擇去籽，也可以不去籽，看個人選擇吧。1、可以不用去籽，把它切好放進榨汁機裡，打好後籽自然就被打碎了，而且籽裡面含有相當大的營養，喝了對人體有好處。2、但是，沒有去籽的西瓜榨的汁口感會差一些，喝起來也會有顆粒感。可能更多人願意去籽後再榨汁。當...
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![番茄濃汁湯年糕的做法 怎麼做番茄濃汁湯年糕]( "番茄濃汁湯年糕的做法 怎麼做番茄濃汁湯年糕")
- 年糕熱水泡軟，番茄頂部劃十字，倒熱水泡2分鐘去皮切塊，鍋中倒番茄小火慢熬，將番茄壓成無顆粒狀，倒入番茄醬、年糕拌均勻，煮3分鐘，加入鹽、雞精盛出撒上蔥花點綴。怎麼做番茄濃汁湯年糕主料：番茄1個，年糕100g輔料：小蔥10g，番茄醬，鹽2g，雞精1g番茄濃汁湯年糕的做法：1.年糕中倒入熱水泡軟，番...
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![大番茄和小番茄的區別 大番茄和小番茄的區別有哪些]( "大番茄和小番茄的區別 大番茄和小番茄的區別有哪些")
- 大番茄和小番茄的區別1、營養物質含量不一樣小番茄也叫櫻桃番茄，櫻桃番茄的葉酸含量是61.8微克/100克，而大番茄的葉酸含量為5.6微克/100克。櫻桃番茄中可抗氧化的維生素C含量為33微克/100克，是大番茄的2.36倍。2、熱量不一樣大西紅柿的熱量就略低於小番茄，如果二者都當水果生...
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![豆汁是什麼 豆汁是什麼做的]( "豆汁是什麼 豆汁是什麼做的")
- 豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃。豆汁歷史悠久，據說早在遼宋時期就已在北京地區盛行，據文字記載已有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘殘渣進行發酵產生的，其在經過燙豆、磨豆、澱粉分離、發酵等一系列工序，最終得到澱粉、豆漿和豆汁。製作...
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![怎樣切西紅柿可以不流汁 切番茄不流汁的小竅門]( "怎樣切西紅柿可以不流汁 切番茄不流汁的小竅門")
- 不管什麼季節，多吃西紅柿都是有好處的。西紅柿作為餐桌上常出現的食材也是很多廚房小白最常做的一道菜，那就是番茄炒蛋，但是我們在切番茄的時候你會發現很多至流出來了，而番茄的汁液才是精華的所在，看著流失的番茄汁很似心痛，有沒有切番茄不流汁的方法呢?一起來看看怎樣切西紅...
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![大火收汁還是小火收汁 是大火收汁還是小火收汁]( "大火收汁還是小火收汁 是大火收汁還是小火收汁")
- 日常生活中一般是大火收汁。大火收汁指的就是在燒菜結尾的時候，可以把火開大，然後把多餘的湯汁給燒乾，只留下一部分的汁液，收汁可以使菜的湯汁更加濃稠，更美味。在烹飪菜餚的時候，大火收汁會讓菜的湯汁蒸發的更快，所以需要進行不停的翻炒，不然可能會導致糊鍋。收汁方法：1、蒸法收...
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![小火收汁還是大火收汁 收汁用大火還是小火]( "小火收汁還是大火收汁 收汁用大火還是小火")
- 炒菜一般是用大火收汁，大火收汁在於可以讓鍋內多餘的水分和湯汁快速的蒸發，但需要在收汁時候快速的翻炒，不然容易糊鍋。但是如果製作的菜餚需要用澱粉，或者在熱菜時需要新增一點水，則需要先用大火加熱，最後用小火收汁，這個時候小火收汁可以讓菜餚中的湯汁更加的濃郁。收汁是烹調...
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![油柑汁是什麼 什麼是油柑汁]( "油柑汁是什麼 什麼是油柑汁")
- 油柑汁是用油柑果製作成的一種飲品。自制油柑汁：油柑適量、白糖或冰糖適量、礦泉水適量。將油柑去核，糖先用一點熱水融化，然後全部材料放到榨汁機，過濾掉油柑渣即可。糖根據個人口味適當增減，冰鎮一下口味更佳。油柑有些地方也叫牛柑子或餘柑子，大戟科，落葉小喬木，單葉，條狀長圓形...
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![茄子做法 炸茄盒的做法]( "茄子做法 炸茄盒的做法")
- 將蛋清、肉末、蔥、姜混合，加少許鹽，攪拌均勻，茄子切成好，在中間切一刀不斷，將麵粉、清水和蛋黃混合，攪拌成麵糊，茄子裡面加入肉泥，然後裹上面糊，鍋裡倒適量油，將茄盒放進去炸，炸至兩面金黃，撈出即可。茄子做法原料：茄子2個，肉末，蛋清2個麵粉適量，蔥，姜1塊，鹽少許，胡椒粉炸茄盒的做法：1.將蛋...
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![番茄的好處 吃番茄的好處]( "番茄的好處 吃番茄的好處")
- 1、減緩色斑延緩衰老：補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。2、生津止渴：對於熱病所導致的心煩口渴，吃番茄有很好的生髮口中津液、緩解口渴的作用。3、健胃消食：番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化，有潤腸通便的作用。番茄，即西紅柿，是管狀花...
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![南乳汁是什麼 什麼是南乳汁]( "南乳汁是什麼 什麼是南乳汁")
- 南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳為主料，以鹽、味精、糖、辣椒豆豉為輔料而製成的乳汁，主要是用來給食物增添鮮味。南乳汁主要產自於浙江一帶，是種醃製而成的食品。南乳汁能有效提高人的食慾和口味。南乳汁因其口感頗佳而受到人們的歡迎，在浙江乃至全國都是比較出名的一種...
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![番茄醬和番茄沙司有什麼區別 番茄醬和番茄沙司的區別]( "番茄醬和番茄沙司有什麼區別 番茄醬和番茄沙司的區別")
- 在各類食物調料品中，番茄醬佔據著一席之地。因其酸酸甜甜的獨特味道和口感，一直深受歡迎，和炸雞薯條之類的炸物更加搭配。常見的就是番茄醬和番茄沙司。那麼番茄醬和番茄沙司有什麼區別呢? 1、製作材料不同：番茄醬就是用純番茄製成的，而番茄沙司是番茄醬調味之後做成的。2、...
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![果汁怎麼榨 榨果汁的方法]( "果汁怎麼榨 榨果汁的方法")
- 獼猴桃剝皮，然後切小塊。然後放入榨汁機中，加入半杯純淨水，開始榨汁。炸好之後倒入杯中即可。果汁怎麼榨原料：獼猴桃2個，水半杯榨果汁的方法：1、獼猴桃剝皮，然後切小塊;2、然後放入榨汁機中，加入半杯純淨水，開始榨汁;3、炸好之後倒入杯中即可。小貼士獼猴桃儘量切小塊，這樣比較容易...
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![芒果汁做法 芒果汁怎麼做]( "芒果汁做法 芒果汁怎麼做")
- 準備2-3個芒果，去掉芒果的果皮取出果肉，將果肉切成肉粒，放入料理機裡攪成泥狀，把攪好的芒果泥取出，放在杯子中，加入適量的蜂蜜，再放入適量涼白開，把它們調勻。芒果汁怎麼做食材：芒果2-3個，蜂蜜芒果汁的做法：1.準備2-3個新鮮的芒果，去掉芒果的果皮取出果肉。2.將取出的果肉切成肉粒，剩...
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秒知幫
