![筍瓜的做法 筍瓜和什麼炒好吃]( "筍瓜的做法 筍瓜和什麼炒好吃")
- 筍瓜大家應該都吃過，口感脆嫩，一般都是清炒，今天教大家一道有特色的鹹蛋黃炒筍瓜，除了有筍瓜之外，還加入了鹹蛋黃，這道菜的製作步驟簡單，鮮香可口，基本上一看就會，所以有興趣的小夥伴可以試著做一做。筍瓜怎樣做好吃食材：鹹蛋黃3個、筍瓜1個、薑末適量、蒜末適量、鹽1克、雞精1克炒...
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![鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法 鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做]( "鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法 鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做")
- 鴨胸肉是非常簡單且常見的一種食物，不僅風味獨特，同時還具有很高的營養價值，喜歡吃鴨胸肉的人很多。教大家鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法，這是一道造型好看的菜餚，色香味俱全。鹹蛋黃鴨胸肉卷怎麼做食材：鴨胸肉200克、鹹蛋黃20克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。鹹蛋黃鴨胸肉卷的做法：1、鴨胸肉...
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![竹筍炒雞蛋怎麼炒 竹筍炒雞蛋的做法]( "竹筍炒雞蛋怎麼炒 竹筍炒雞蛋的做法")
- 雞蛋大家應該都會做，最簡單的就是做成炒雞蛋，幾分鐘就能完成。炒雞蛋的做法比較多樣，可以用各種配菜來炒，今天介紹的是竹筍炒雞蛋，用竹筍和雞蛋作為主料，加入不同的配料一起炒，簡單又好吃。竹筍炒雞蛋怎麼炒食材：竹筍150克、雞蛋2個、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、蔥花適量竹...
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![鹹蛋黃焗南瓜：鹹中帶甜包你一學就會！]( "鹹蛋黃焗南瓜：鹹中帶甜包你一學就會！")
- 【主料】小金瓜半個，鹹蛋黃2個【輔料】澱粉2湯匙【調料】白砂糖1小勺【製作方法】1.小金瓜洗淨，去皮去瓤，切條2.切好的金瓜條放入容器中備用3.2湯匙澱粉加小半碗水調成比較稠的澱粉糊4.倒入金瓜條中拌勻，讓金瓜條均勻裹上澱粉糊5.鹹蛋黃蒸熟，用勺子壓碎成為蛋黃泥6.將裹了澱粉...
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![家常絲瓜怎麼炒好吃 絲瓜炒雞蛋的做法]( "家常絲瓜怎麼炒好吃 絲瓜炒雞蛋的做法")
- 絲瓜去皮洗淨，切成片，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，加鹽打散，鍋中倒適量油，把雞蛋液倒入鍋中煎成塊，盛出，鍋中再倒油，燒至七成熱，放蔥花炒香，倒入生抽1勺，放入絲瓜片炒熟，然後倒入雞蛋翻炒均勻，加入鹽翻炒均勻出鍋即可。家常絲瓜怎麼炒好吃原料：絲瓜1根，雞蛋2個，蔥1根，生抽1勺，鹽少許，油適量絲瓜...
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![絲瓜炒雞蛋的做法 雞蛋絲瓜的做法]( "絲瓜炒雞蛋的做法 雞蛋絲瓜的做法")
- 絲瓜是人們常吃的一種蔬菜，絲瓜的藥用價值最高，全身都可入藥，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皁甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。今天教大家絲瓜炒雞蛋的做法。雞蛋絲瓜的做法食材：雞蛋2個、絲瓜200克、生薑2克...
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![蝦米絲瓜炒蛋的做法 蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃]( "蝦米絲瓜炒蛋的做法 蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃")
- 蝦米絲瓜炒蛋是一道家常菜，口感比較清爽，適合大人小孩吃，最關鍵的是，這道菜非常健康，今天就教大家蝦米絲瓜炒蛋的做法，到底蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃，趕緊看看吧！蝦米絲瓜炒蛋怎麼做才好吃？主料：蝦米5克，絲瓜1根，雞蛋2個；輔料：大蒜1瓣，料酒1勺，水1勺，鹽小半勺，鹽1勺，雞精1勺；蝦米絲瓜炒蛋的做...
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![苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜怎麼炒雞蛋]( "苦瓜炒雞蛋的做法 苦瓜怎麼炒雞蛋")
- 苦瓜洗淨，挖掉瓤，切片，雞蛋打入碗中，加鹽拌勻，紅椒洗淨，切長條，大蒜切末，鍋裡倒色拉油，燒至7成熱，放入大蒜爆香，然後倒打散的雞蛋液，迅速滑散，放入苦瓜和紅椒，大火翻炒3分鐘，炒勻後，加適量鹽調味，盛出即可。苦瓜怎麼炒雞蛋主料苦瓜1根，雞蛋2個，紅椒半個，大蒜4瓣，鹽1小勺苦瓜炒雞蛋的做法：1.苦瓜...
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![韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼炒]( "韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼炒")
- 韭黃炒蛋是非常常見的一道家常菜，很多人都喜歡吃，關鍵是韭黃炒蛋的做法比較簡單，省心省事。韭黃裡面含有豐富的營養，和雞蛋一起炒，清香可口，非常下飯。但是家常韭黃炒蛋怎麼炒才好吃呢？今天就介紹韭黃炒蛋的做法。家常韭黃炒蛋怎麼炒主料：韭黃300克，雞蛋3個；調料：色拉油60克，食鹽1小...
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![家常絲瓜炒蛋的做法 絲瓜炒蛋怎麼炒]( "家常絲瓜炒蛋的做法 絲瓜炒蛋怎麼炒")
- 絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油燒至油溫7成熱，放入蒜末炒香後，放入絲瓜，絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。絲瓜炒蛋怎麼炒食材：絲瓜1根，料酒1勺，水1...
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![黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃]( "黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃")
- 黃瓜洗淨切片，蒜切末。雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。鍋中倒油，油溫燒至6成熱，倒入蛋液炒熟，撈出。鍋中倒入少許油，油溫燒至6成熱，加蒜末炒香，然後放入黃瓜片翻炒1分鐘，再放入雞蛋一起炒。最後，調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，盛出。黃瓜炒雞蛋怎麼做好吃食材：黃瓜1根、雞蛋2個、大蒜2瓣、雞...
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![黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼炒]( "黃瓜炒雞蛋的做法 黃瓜炒雞蛋怎麼炒")
- 黃瓜洗淨，切成片，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋裡倒油，燒熱後倒入蛋液，蛋液炒至凝固後，剁散盛出，鍋裡倒油燒熱，加入香蔥末爆香，放入黃瓜片快速翻炒，再加入雞蛋翻炒均勻，加入鹽和雞精調味，盛出即可。黃瓜炒雞蛋怎麼炒用料黃瓜1根，雞蛋2個，鹽少許，雞精1小勺黃瓜炒雞蛋的做法1.黃瓜洗乾淨，切成片...
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![韭黃炒蛋最正宗的做法 韭黃炒蛋怎麼炒]( "韭黃炒蛋最正宗的做法 韭黃炒蛋怎麼炒")
- 韭黃洗淨切段，雞蛋磕入碗中，加鹽和少量清水打散，鍋裡倒油，倒入雞蛋翻炒，炒熟後盛出，留底油，加薑片翻炒，再加韭黃，加鹽，糖少許翻炒均勻，韭黃炒熟後，倒雞蛋，放少許醬油炒勻，加雞精出鍋即可。韭黃炒蛋怎麼炒用料雞蛋2個，韭黃1把，鹽1勺，糖少許，醬油1勺，姜1塊，雞精少許;韭黃炒蛋的做法1.韭黃清洗幹...
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![蛋黃醬什麼味道 蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎]( "蛋黃醬什麼味道 蛋黃醬是鹹蛋黃的味道嗎")
- 蛋黃醬基礎味是甜香的，味道有點酸，口感像黃油，多吃會膩。蛋黃醬的色澤淡黃、柔軟適度、呈黏稠態，有一定韌性，清香爽口、回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液。油脂以2-4微米的微細粒子狀分散於醋中。食用時水相部分先與舌頭接觸，因此首先給人以滑潤...
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![為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會 鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油]( "為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會 鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油")
- 導語：大家吃鹹鴨蛋，都喜歡吃蛋黃流油的那種，因為越是這樣的鹹鴨蛋，吃起來才越香，口感更美味。不過，很多人對此比較好奇，為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋不會呢？到底鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油呢？下面我們一起來了解鹹鴨蛋蛋黃流油的原因吧。為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油而普通鴨蛋...
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![黃瓜炒肉做法 黃瓜炒肉的家常做法]( "黃瓜炒肉做法 黃瓜炒肉的家常做法")
- 豬肉切片，放鹽、白胡椒粉和料酒醃製10分鐘。黃瓜切片，紅椒切塊。碗中加鹽、蠔油、清水混合。炒鍋倒油，燒熱後放花椒粒炒香。然後倒入肉片炒至變色。再放紅椒翻炒約1分鐘，調味汁倒進去翻炒約2分鐘。將黃瓜片倒入鍋中翻炒，斷生後，盛出即可。黃瓜炒肉的家常做法用料：黃瓜1根，豬肉1塊...
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![鹹蛋黃怎麼去腥 鹹蛋黃如何去腥]( "鹹蛋黃怎麼去腥 鹹蛋黃如何去腥")
- 如果有烤箱的話：鹹蛋黃均勻的粘上白酒，放入預熱好的160度烤箱烤5-6分鐘，出爐備用即可。沒有烤箱的話：把鹹蛋黃均勻的粘上白酒，放在密封盒內，放在冰箱冷藏室內一夜，第二天就可以了。也可以直接在鹹蛋黃上邊撒點檸檬汁，檸檬汁本身就能夠起到去腥的作用。鹹蛋黃怎麼儲存1、最方便的...
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![韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼做]( "韭黃炒蛋的做法 家常韭黃炒蛋怎麼做")
- 韭黃洗淨切段備用，雞蛋加鹽打散，油鍋溫燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用，留底油，放韭黃翻炒至斷生，加炒好的雞蛋炒勻，放鹽、雞精拌勻即可。家常韭黃炒蛋怎麼做?主料：韭黃300克，雞蛋3個，輔料：鹽半勺，雞精半勺;韭黃炒蛋的做法步驟：1.韭黃洗淨切段備用；2.雞蛋磕開加鹽半勺打散；3.鍋中...
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![雞蛋炒苦瓜做法 雞蛋炒苦瓜怎麼做好吃]( "雞蛋炒苦瓜做法 雞蛋炒苦瓜怎麼做好吃")
- 苦瓜洗乾淨，去掉瓤，然後切片，鍋內倒入清水，大火燒開，將苦瓜放進去焯水2粉蒸，撈出，控幹水分，雞蛋2個打入碗中，放鹽少許，加清水1勺，攪散，鍋內倒油，燒熱後，將蛋液倒進去，小火煎至凝固，剁成塊，放入苦瓜，中火翻炒，最後調入適量鹽，翻炒均勻，出鍋。雞蛋炒苦瓜怎麼做好吃主料：苦瓜150克，雞蛋2個，油，鹽少許...
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![蠶豆炒鹹蛋黃的做法 鹹蛋黃蠶豆怎麼做]( "蠶豆炒鹹蛋黃的做法 鹹蛋黃蠶豆怎麼做")
- 很多人喜歡吃蠶豆，蠶豆不僅好吃，製作也比較簡單，水煮或者是清炒都可以。蠶豆炒鹹蛋黃是一道常見的家常菜，鹹蛋黃作為配料，讓菜餚味道更加突出，蠶豆好吃而健康，感興趣的快來做一做吧！鹹蛋黃蠶豆怎麼做食材：蠶豆200克、鹹蛋2個、大蒜1瓣、姜2克、大蔥10克、食用油5克、鹽1克、糖2克...
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![黃瓜鹹菜的醃製方法脆 黃瓜鹹菜的醃製方法]( "黃瓜鹹菜的醃製方法脆 黃瓜鹹菜的醃製方法")
- 1.準備新鮮的黃瓜，洗乾淨切成長條，陽光通風處晾晒，控幹水分。2.把生抽用大火煮開，加入少許冰糖，鹽，放在盆裡晾涼。3.準備一個乾淨的玻璃瓶，放入黃瓜條，少許大蒜，生薑，花椒，小米辣，把生抽倒下去，放入冰箱醃製一個晚上。第二天就可以拿出來吃了，這種黃瓜鹹菜做法口感非常脆。黃瓜在醃製的...
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![鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油 為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油]( "鹹鴨蛋的蛋黃為什麼會流油 為什麼鹹鴨蛋的蛋黃會流油")
- 鮮蛋用鹽醃製的過程中，鹽分侵入蛋內，蛋白質發生“鹽析”作用而緩慢地變性凝固，將油脂從蛋白質組織中擠出而聚集在一起，蛋中的蛋白質及脂肪已分別存在，鹹蛋煮熟切開後能看到明顯出油。鴨蛋的脂肪含量比雞蛋多，製成鹹蛋後蛋黃脂肪含量可高達30%。鹹鴨蛋黃中的紅油不是憑空出現的，...
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![苦瓜炒蛋怎麼做 苦瓜炒蛋的家常做法]( "苦瓜炒蛋怎麼做 苦瓜炒蛋的家常做法")
- 苦瓜炒蛋是一道比較普通的家常菜，不但有著清熱解毒的功效，還能幫助開胃，所以是很多人健康食譜中的必備的一道菜，今天小編就為大家介紹一下苦瓜炒蛋的家常做法，趕快來看看吧~苦瓜炒蛋製作方法食材：苦瓜1根雞蛋4個調料：鹽2勺雞精1勺步驟：1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中...
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- 導語：黃瓜是人們餐桌上最常見的蔬菜之一，其不僅具有食用價值，而且還有很好的美容功效，是很多女性十分喜愛的蔬菜。生活中，愛吃黃瓜的朋友有很多，而其最常見的做法就是雞蛋炒黃瓜。雞蛋炒黃瓜看似很簡單的一道菜，但是要想做的好吃，也有技巧。那麼，雞蛋炒黃瓜怎麼做好吃呢?下邊，本站...
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![苦瓜炒蛋的做法 苦瓜可以炒蛋吃嗎]( "苦瓜炒蛋的做法 苦瓜可以炒蛋吃嗎")
- 苦瓜炒蛋的做法是，準備食材苦瓜一根，雞蛋4個，鹽和雞精，將苦瓜洗淨切好，加鹽醃製五分鐘，基礎苦瓜汁，然後鍋裡燒油，加苦瓜炒1分鐘，加入打好的雞蛋，翻炒出鍋，苦瓜炒蛋的做法具體如下。製作方法主料：苦瓜1根，雞蛋4個；調料：鹽2勺，雞精1勺；苦瓜炒蛋的做法步驟：1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，...
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