![日式和風醬是什麼 日式和風醬好吃嗎]( "日式和風醬是什麼 日式和風醬好吃嗎")
- 和風醬是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等調製而成的醬料，可搭配沙拉、刺身一起食用。和風醬除了適用於各種蔬菜沙拉外，還可以用來做日式涼麵。和其相似的千島醬適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉，尤其以拌制蔬菜沙拉為最佳，因為千島醬口感酸甜，清爽開胃。常見醬料的做法沙拉...
- 13137
![蘋果醬的做法 如何自制蘋果醬]( "蘋果醬的做法 如何自制蘋果醬")
- 蘋果洗淨削皮去核，切成片，不銹鋼鍋，倒少許水覆蓋鍋底，將蘋果片放入鍋裡，撒一些白糖，蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬煮，繼續熬至變得更軟，蘋果中的水份會慢慢的熬出來，熬至鍋裡水份減少，如果發現蘋果已經非常的粘稠，就可以了，擠入鮮檸檬汁;7.取一個瓶子趁熱裝瓶倒置。如何自制蘋果醬食材：蘋果1...
- 30147
![醬油會過期嗎 醬油會不會過期]( "醬油會過期嗎 醬油會不會過期")
- 醬油會過期，瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般為3個月。醬油過期之後不能再食用。醬油最好放置冰箱儲存，因為醬油本身是高蛋白質產品，容易滋生細菌。如果有醬油殘留在瓶口，一定要擦乾淨後存放，否則這些殘餘很容易形成細菌溫床，影響醬油風味。醬油俗稱...
- 21685
![炸醬麵的醬怎麼做 炸醬麵的醬的做法]( "炸醬麵的醬怎麼做 炸醬麵的醬的做法")
- 五花肉、豆腐乾、香菇洗淨切成小丁，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放八角炒香，五花肉丁炒出油，加黃醬、甜麵醬和清水拌勻，小火炸10分鐘，放入豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、繼續炸10分鐘。炸醬麵的醬怎麼做食材：五花肉1塊，豆腐乾，香菇，黃醬，甜麵醬，蔥薑蒜炸醬麵的醬的做法：1.將五花肉、豆腐乾...
- 15573
![辣椒醬的做法 自制辣椒醬]( "辣椒醬的做法 自制辣椒醬")
- 姜切薑末，紅辣椒剁碎，大蒜切蒜泥放碗中，準備一個小毯子，將切好的辣椒和姜倒進去，加入適量鹽和白酒，鍋中加油，燒熱後，放蒜末炒香，然後倒入小罈子中，攪拌均勻，等待發酵即可。自制辣椒醬食材：生薑1塊，紅辣椒適量，大蒜5瓣，鹽適量，白酒適量辣椒醬的做法：1.姜1塊切薑末，紅辣椒剁碎，大蒜切成蒜泥，放...
- 33173
![自制辣椒醬 怎樣做辣椒醬]( "自制辣椒醬 怎樣做辣椒醬")
- 辣椒醬是生活中必備的調味品，可以用於做菜，也可以作為蘸料，深受大家喜愛。不少人都是在外面買辣椒醬，其實辣椒醬也可以自己做，步驟並不難，做出來的風味也更符合自己的口味。自制辣椒醬食材：鮮紅辣椒200克、鮮綠辣椒100克、高度白酒1茶匙、花椒10克、八角2個、薑末10克、蔥花10克...
- 20229
![醬油雞的做法 醬油雞怎麼做]( "醬油雞的做法 醬油雞怎麼做")
- 醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系，在廣東地區，醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，用雞肉作為主料，加醬油、料酒、糖為調味料，色香味俱全，今天就教大家在家裡做正宗口味的醬油雞，感興趣的一起來做吧！醬油雞怎麼做食材：雞肉半隻、紅椒5克、生薑1塊、小蔥2根、生抽4湯匙、料...
- 11409
![魚子醬怎麼做 魚子醬的做法]( "魚子醬怎麼做 魚子醬的做法")
- 魚子醬的營養價值非常高，很多人以為只要是魚卵都叫做魚子醬，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。魚子醬怎麼做呢？今天就教大家魚子醬的做法，步驟並不難，喜歡就看看吧！魚子醬怎麼做食材：魚子250克、蔥20克、姜20克、蒜20克、小米辣3個、豆瓣醬3湯匙、色拉油3湯匙魚子醬的做法1、...
- 5786
![芝麻醬的做法 芝麻醬怎麼做]( "芝麻醬的做法 芝麻醬怎麼做")
- 白芝麻洗淨，去掉雜，洗好後，將芝麻撈出控幹水分，將芝麻倒入另一個盆裡，炒鍋燒熱，白芝麻放進去煸炒，炒至沒有蒸汽後，小火繼續炒，煸炒到能用手搓碎的程度，且有芝麻香味溢位即可，將芝麻倒在容器內晾涼，倒入料理杯，料理機啟動醬料功能，把芝麻打碎，將芝麻醬倒出密封儲存。芝麻醬怎麼做原料：白芝...
- 25652
![白醬油和普通醬油區別 白醬油和普通醬油有什麼區別]( "白醬油和普通醬油區別 白醬油和普通醬油有什麼區別")
- 白醬油和普通醬油區別：1、工藝：白醬油是以脫脂大豆為原料，採用工業的方法制成；普通醬油是以大豆和小麥為主要原料，通過自然發酵製成。2、顏色：白醬油是無色透明狀，普通醬油呈黑色。3、口感：白醬油口感清淡，普通醬油口感厚重。4、食用方法不同：白醬油用於西餐；普通醬油用於炒、燒等烹...
- 26770
![黃豆醬和豆瓣醬的區別 黃豆醬和豆瓣醬的不同]( "黃豆醬和豆瓣醬的區別 黃豆醬和豆瓣醬的不同")
- 1、原料不同：黃豆醬又稱大豆醬、東北大醬，用黃豆炒熟，然後磨碎，再經過發酵而成的；豆瓣醬用蠶豆或者黃豆，加上曲子、鹽、發酵菌製作而成的。2、口味不同：黃豆醬鹹甜適口，可用於燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式；豆瓣醬可以新增辣椒作為原料，味道香辣。3、用法不同：黃豆醬用於製作燉菜；豆...
- 16455
![炸醬麵用什麼醬 炸醬麵用的是哪種醬]( "炸醬麵用什麼醬 炸醬麵用的是哪種醬")
- 炸醬麵使用的是甜麵醬和幹黃醬。但傳統炸醬麵一般是用的幹黃醬，可能是以前日子比較貧窮，黃醬比較便宜原因。炸醬麵在中國北方十分流行，而陝西、上海、天津、東北、廣東也有不同製法的炸醬麵。幹黃醬一般偏鹹，但甜麵醬有點偏甜，所以醬要以2：8的比例混合而成這樣醬料口感更好。如...
- 17855
![炸醬怎麼做 炸醬的做法]( "炸醬怎麼做 炸醬的做法")
- 豆腐乾、香菇切成小丁,姜蔥蒜切末，鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放八角炒香，加五花肉炒出油，加黃醬、甜麵醬、清水拌勻，小火炸10分鐘，放豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油、白糖2小火炸10分鐘即可。炸醬怎麼做主料：去皮五花肉150克，豆腐乾1塊，香菇2朵;輔料：八角2個，大蔥1段，姜1塊，蒜3瓣;調...
- 13017
![魚子醬怎麼吃 魚子醬的吃法]( "魚子醬怎麼吃 魚子醬的吃法")
- 魚子醬又稱為魚籽醬，是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。在法國，他們將魚子醬稱為是世界上三大奢華的美食之一。在日本，多喜歡將魚子醬放在壽司上，製作成魚子醬壽司。隨著中外交流原來越密切，魚子醬的吃法也逐漸傳入國內。那麼，魚子醬可以怎麼吃呢?一起來看看吧!魚子醬怎麼吃吃法一...
- 29101
![醬肉怎麼做 醬肉的正宗做法]( "醬肉怎麼做 醬肉的正宗做法")
- 五花肉切方塊，加少許鹽和五香粉抹勻，醃製2個小時，鍋中放清水，把五香粉、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香葉放入鍋中，燒開關火，湯汁晾涼，然後加入白酒攪勻，放入豬肉醃製7天左右，醃好的豬肉放在陰涼通風的地方晾晒一週左右即可。醬肉怎麼做主料：五花肉500g輔料：五香粉2g，鹽25g，生抽45g...
- 17620
![醬黃瓜的做法 自制醬黃瓜]( "醬黃瓜的做法 自制醬黃瓜")
- 黃瓜洗淨備用，鍋中加冷開水，再加生抽、香醋、糖、鹽、薑片煮至沸騰，將黃瓜放進醃料裡，汆燙半分鐘，關火撈出，晾涼，把醃料煮開，再將黃瓜放進去汆燙半分鐘，撈出晾涼，再重複一次，等到黃瓜和醃料涼透，裝進一個乾淨的玻璃瓶子裡，加新蒜，密封好，放冰箱冷藏醃製2天，即可食用。自制醬黃瓜用料黃瓜1...
- 14007
![果醬如何儲存 果醬儲存方法]( "果醬如何儲存 果醬儲存方法")
- 製作果醬時必須使用不鏽鋼或琺琅鍋，儲存時則使用有蓋能密封的玻璃容器，才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質，容器的蓋子必須是耐酸的材質，或是內面有作過防侵蝕處理；玻璃的耐熱度要高，否則裝罐時會有破裂的危險，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱...
- 26870
![怎樣做草莓醬 自制草莓醬]( "怎樣做草莓醬 自制草莓醬")
- 草莓去蒂，洗乾淨，瀝乾水分，將草莓切成小塊，再加入細砂糖，加檸檬汁醃製3-4個小時，備一個玻璃瓶，放入開水中煮一煮，然後控幹水分，待草莓醃製出汁水之後，放入料理機打碎，將草莓醬倒入平底鍋裡，大火燒開後，轉中小火慢熬，熬至濃稠即可裝瓶。怎樣做草莓醬材料：草莓500克，細砂糖200克，檸檬汁草莓...
- 26789
![醬鴨脖的做法 醬鴨脖怎麼做]( "醬鴨脖的做法 醬鴨脖怎麼做")
- 鴨脖是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是現在市面上有很多不同口味的鴨脖，可以當做菜餚，同時也可以作為零食。今天教大家醬鴨脖的做法，這是一道相當具有人氣的美食，醬香味濃，鮮香入味。醬鴨脖怎麼做食材：鴨脖200克、八角1個、大蔥1段、黃酒1茶匙、冰糖5克、花椒5克、姜1塊、鹽1茶...
- 26596
![怎麼炒蒜蓉辣醬 蒜蓉辣醬做法]( "怎麼炒蒜蓉辣醬 蒜蓉辣醬做法")
- 傳統做法：原料配方：辣椒100千克、蒜頭40千克、豆豉15千克、食鹽28千克、三花酒1.5千克製作方法1、將蒜頭的皮剝去，辣椒的蒂和柄摘去，與適量的食鹽、豆豉和三花酒混合，用錘子將其錘爛，放在罈子或缸內。2、另取食鹽3千克鋪在面上，再將三花酒1.5千克全部撒上。最後封口，一般用石灰封...
- 7124
![千島醬和凱撒醬區別是什麼 千島醬和凱撒醬區別是什麼呢]( "千島醬和凱撒醬區別是什麼 千島醬和凱撒醬區別是什麼呢")
- 世界上有無數的美味等待著人們的品嚐，而製作美味中有很多調料是必備的材料，很多人喜歡吃千島醬，千島醬有非常獨特的滋味，讓人吃過以後還會回味無窮，凱撒醬是一種沙拉醬，很多食物都需要搭配凱撒醬來食用。那麼千島醬和凱撒醬區別是什麼呢?顏色不同：千島醬的顏色略偏橘紅色，加入了...
- 6039
![芝麻醬和花生醬有什麼區別 芝麻醬和花生醬有什麼不同]( "芝麻醬和花生醬有什麼區別 芝麻醬和花生醬有什麼不同")
- 芝麻醬和花生醬都是生活中常見的調料，很多人在做飯和拌麵時都會用到它們，濃郁的醬香會讓人食慾大開。芝麻醬和花生醬從字面上來看，一個是芝麻做成的醬，另一個就是花生做成的醬。那麼，芝麻醬和花生醬還有什麼區別呢？一、原料的不同芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有...
- 13823
![檸檬醬的做法 怎麼做檸檬醬]( "檸檬醬的做法 怎麼做檸檬醬")
- 檸檬洗淨，控幹水分。檸檬切成小塊，放入榨汁機炸成汁。鍋中倒入檸檬汁，把雞蛋和放糖放進去，用攪拌器攪拌。將鍋隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌，加入軟化的黃油繼續攪拌，讓黃油和液體融合在一起，攪拌至順滑之後，離火。放至冷卻後裝進密封瓶中冷藏即可。怎麼做檸檬醬食材：檸檬5個、雞蛋6個...
- 15844
![紅油豆瓣醬和郫縣豆瓣醬的區別是什麼 郫縣豆瓣醬與紅油豆瓣醬的區別]( "紅油豆瓣醬和郫縣豆瓣醬的區別是什麼 郫縣豆瓣醬與紅油豆瓣醬的區別")
- 1、使用不同：紅油豆瓣醬可直接使用，無需二次加工，郫縣豆瓣醬是自然發酵而成，故不能直接使用，需要加熱食用。2、製作原料不同：紅油豆瓣醬是由大豆豆瓣再加入紅油以及其他香料一起浸泡而成，郫縣豆瓣醬是用二荊條辣椒和雙流瓣蠶豆經過一系列的自然發酵做成的，且沒有任何的香料和新增...
- 20373
![怎樣做辣椒醬 自制辣椒醬]( "怎樣做辣椒醬 自制辣椒醬")
- 紅線椒洗淨去蒂，辣椒放上鍋蒸10分鐘，晾涼，把晾涼的辣椒剁碎，鍋內倒入油，油熱後放蒜末、薑末炒香，再放蔥伴侶醬翻炒，倒入少許醬油，放白糖炒勻，最後將剁好的辣椒倒進去，攪拌均勻，辣椒醬就做好了。怎樣做辣椒醬原料：紅線椒500克，蒜瓣50克，生薑5克，蔥伴侶醬50克，白糖10克，醬油少許，食油，少許，鹽辣...
- 29634
秒知幫
