![饅頭的由來 饅頭的來歷和傳說]( "饅頭的由來 饅頭的來歷和傳說")
- 饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡，但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為“蒸餅”。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明人郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸...
- 10954
![怎樣做饅頭 蒸饅頭的方法]( "怎樣做饅頭 蒸饅頭的方法")
- 麵粉里加白糖，混合，酵母倒進溫開水中攪拌，靜置5分鐘，酵母水倒入麵粉裡拌成絮狀，揉成麵糰，麵糰反覆揉至表面光滑，發酵至原來的2倍大，麵糰排氣，搓成長條，面切好做成圓形，二次發酵，鍋中加水，蒸架鋪好溼紗布，放上饅頭，蓋上蓋子，水燒開再蒸5分鐘左右，關火，燜2分鐘取出。怎樣做饅頭原料：麵粉500克，...
- 6437
![怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法]( "怎麼蒸饅頭 蒸饅頭的方法")
- 饅頭是一種比較常見的麵食，日常生活中，經常會吃，不少人都習慣在外面買饅頭吃，其實饅頭自己在家做也不錯。今天教大家怎麼蒸饅頭，蒸饅頭的方法不難，有興趣的小夥伴可以一起來做一做。怎麼蒸饅頭食材：麵粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml蒸饅頭的方法：1、酵母和小蘇打混合，放入...
- 17258
![饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間]( "饅頭一般蒸多久 蒸饅頭時間")
- 饅頭一般蒸15-20分鐘就可以了。蒸饅頭的時間和饅頭的大小也有一定的關係，如果是小饅頭，蒸15分鐘就可以了，如果是大饅頭蒸20分鐘，但是最多不要超過30分鐘。饅頭一般蒸多久蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內，水燒開後，蒸20分鐘最好。此外，蒸饅頭時間和饅頭的大小也有關係，如果饅頭個兒...
- 12668
![南瓜饅頭怎麼做 南瓜饅頭的做法]( "南瓜饅頭怎麼做 南瓜饅頭的做法")
- 做法一1、南瓜蒸好壓成泥；2、加入適量麵粉、白糖、發酵粉和一勺豬油一起揉成團；3、放溫暖處餳放到兩倍大；4、分成劑子，整形，餳放20分鐘後冷水上汽15分鐘，燜一會揭開。做法二食材：南瓜泥260g、麵粉300g、酵母2g步驟：1、南瓜去皮、去瓤切塊；2、蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化；3、...
- 7880
![在家蒸饅頭的方法 饅頭的家常做法]( "在家蒸饅頭的方法 饅頭的家常做法")
- 將水倒入麵粉中，加入酵母揉勻。在溫暖的環境下靜置5小時以上，發酵到原兩倍大小，內有蜂窩狀即可。取出麵糰，將麵糰反覆揉搓揪成大小均勻的小麵糰。揉成饅頭形狀，放入籠屜蒸熟即可。在家蒸饅頭的方法食材：麵粉300克、清水適量、酵母5克饅頭的家常做法1、將水倒入麵粉中，加入酵母揉...
- 26055
![紅糖饅頭的做法 紅糖饅頭怎麼做好吃]( "紅糖饅頭的做法 紅糖饅頭怎麼做好吃")
- 溫水裡加紅糖、酵母拌勻。加入麵粉裡，拌成粘手的麵糰，醒發至有蜂窩狀。再加入紅棗、泡打粉、玉米油，充分揉勻，做成等量的小劑子。入鍋再次醒發30分鐘。大火蒸12分鐘，燜3分鐘後出鍋。紅糖饅頭怎麼做好吃用料：麵粉500克，紅糖100克，溫水300克，酵母5克，小蘇打5克，玉米油20克，紅棗粒適量紅...
- 18488
![饅頭髮面的方法 饅頭怎麼發麵]( "饅頭髮面的方法 饅頭怎麼發麵")
- 盆裡加溫水，再加入酵母，化開。再加入麵粉，揉成光滑的麵糰，發酵至兩倍大。發酵好後，再次揉麵，加入小蘇打。將麵糰分成小的面劑子，醒發30-40分鐘，上蒸鍋蒸熟。關火後再虛蒸3分鐘，出鍋即可。饅頭怎麼發麵用料：麵粉1000克，小蘇打0.5克，酵母2克，溫水510克饅頭髮面的方法:1、盆裡加適量溫水，...
- 33193
![誰發明的饅頭 饅頭是誰發明的]( "誰發明的饅頭 饅頭是誰發明的")
- 饅頭，又稱之為饃、饃饃，是中國的傳統麵食，以麵粉和水發酵後蒸制而成。外形通常是半球形、長方體，中國北方傳統上就以饅頭或麵條作為主食。你知道饅頭是誰發明的嗎?相傳三國時期，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江時受到了戰死冤魂的阻攔。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭...
- 28146
![饅頭開花的原因是什麼 饅頭開花的原因]( "饅頭開花的原因是什麼 饅頭開花的原因")
- 蒸饅頭開花的原因有很多，最常見的是室內溫差太大，我們可以在發酵的時候往麵糰裡面加一些白糖，這樣就可以極大的縮短髮面的時間，或者我們也可以將麵糰放到暖爐旁邊進行發酵，這樣2-3小時就會發酵成功。另外還有一種比較常見的原因是麵糰在調製的時候不充分，沒有吸到足夠的水分，面...
- 14715
![饅頭是誰發明的 饅頭是什麼人發明的]( "饅頭是誰發明的 饅頭是什麼人發明的")
- 導語：饅頭雖然是我國一大主食，但卻很少人知道它到底是怎麼來的。其實，饅頭從我國古代就已經出現了，據說還是一位非常著名的人物發明的。到底饅頭是怎麼來的呢?你知道饅頭是誰發明的嗎?下面我們就一起來看看饅頭是什麼人發明的吧。饅頭是誰發明的饅頭是什麼人發明的饅頭髮明者...
- 30874
![矽油紙可以蒸饅頭嗎 矽油紙能不能用來蒸饅頭]( "矽油紙可以蒸饅頭嗎 矽油紙能不能用來蒸饅頭")
- 矽油紙不可以蒸饅頭。矽油紙也稱為離型紙，由於矽油紙具有耐高溫、防潮、防油的特性，因此一般用於食品行業包裝。按顏色分，矽油紙可分為：單矽白色矽油紙、單矽黃色矽油紙；按克重分，矽油紙可分為35g矽油紙、65g矽油紙、80g矽油紙、90g矽油紙等；按單雙面分，矽油紙可分為雙矽單封矽油...
- 32415
![饅頭怎麼製作 饅頭的製作方法]( "饅頭怎麼製作 饅頭的製作方法")
- 1、準備食材：麵粉、溫水、發酵粉、小蘇打、白糖。2、白糖、發酵粉加入溫水中攪拌至溶解，靜置10分鐘。3、加入麵粉和成絮狀，再揉成光滑的麵糰。4、蓋上蓋子，室溫下醒發半小時左右。5、案板撒乾麵粉，將麵糰移到案板上，加入小蘇打揉均勻。6、將麵糰平分成12份，每份再揉出空氣，揉成圓...
- 31695
![饅頭是誰發明的 饅頭是誰發明出來的]( "饅頭是誰發明的 饅頭是誰發明出來的")
- 饅頭是諸葛亮發明的。相傳三國時期，諸葛亮班師回朝，途中必須經過瀘水。軍隊車馬準備渡江時，突然狂風大作，大軍無法渡江。大軍若要渡江，必須用49顆蠻軍的人頭祭江，方可風平浪靜。諸葛亮命廚子以米麵為皮，內包羊肉，捏塑出49顆人頭。然後，陳設香案，灑酒祭江。從此在民間既有了“饅頭”...
- 15007
![饅頭熱量 饅頭的熱量高嗎]( "饅頭熱量 饅頭的熱量高嗎")
- 饅頭在南方成為“饅頭”，在北方成為“饃”。饅頭在北方是主食，在南方是輔食，在南方很少有人把饅頭當做米飯來吃。饅頭也是中國的傳統麵食之一，那麼大家知道饅頭的熱量是多少嗎？一起來看看吧！1個（小）饅頭（20.0克）熱量：45大卡1個（大、圓）饅頭（120.0克）熱量：268大卡半個（大、圓）饅頭（60.0克）熱量...
- 5867
![饅頭片怎麼炸 炸饅頭的做法]( "饅頭片怎麼炸 炸饅頭的做法")
- 饅頭大家都吃過很多了，饅頭是我們生活中最常見的主食，除了能直接吃之外，其實炸著吃味道也很不錯，你吃過炸饅頭嗎？炸饅頭片怎麼炸好吃呢？今天就教大家這個方法，趕緊學起來！饅頭片怎麼炸食材：饅頭2個、食用油20克、椒鹽5克炸饅頭的做法：1、饅頭切成薄片；2、鍋中倒油，油溫6成熱時，下入饅...
- 8678
![做饅頭時，加一小塊這個，蒸出來的饅頭個個鬆軟香甜！]( "做饅頭時，加一小塊這個，蒸出來的饅頭個個鬆軟香甜！")
- 擦皮鞋皮鞋太久沒穿便會失去原本的光澤，用豬油擦拭一下，放在陰涼乾燥的地方，皮鞋便會變得光潔柔軟。護脣膏嘴脣容易乾燥起皮？用凝結的豬油直接塗在嘴脣上，或自制護脣膏時加入配料中，第二天嘴脣便會感到嘴脣得到了滋潤，柔軟不幹燥。保溼冬天的北方極度寒冷，一般的面霜很難滿足面板...
- 24642
![饅頭是誰發明的 饅頭的發明者是誰]( "饅頭是誰發明的 饅頭的發明者是誰")
- 饅頭的發明者是諸葛亮。根據《三國演義》的記載，當時諸葛亮在平定南蠻，過江返程的時候，受到了戰死冤魂的阻礙，為了安撫這些冤魂，只好祭奠河神，而諸葛亮又不想用人頭作為祭祀品，因此用麵粉蒸製成的麵糰來替代。之所以叫饅頭，是因為饅與蠻諧音，饅頭意為蠻頭。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“...
- 5511
![饅頭的由來是什麼 饅頭怎麼儲存]( "饅頭的由來是什麼 饅頭怎麼儲存")
- 饅頭的由來是什麼饅頭的起源來自三國時代，當時孟獲總是不斷來襲擊騷擾，於是諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。但瀘水一帶人煙極少，瘴氣很重而且瀘水有毒。於是諸葛亮手下提出殺死南蠻俘虜去祭瀘水的河神。但諸葛亮拒絕了，不過為了鼓舞士氣，他想出了一個辦法：用軍中帶的麵粉和成面泥，捏...
- 30786
![饅頭的名字由來是什麼 饅頭得名來歷]( "饅頭的名字由來是什麼 饅頭得名來歷")
- 饅頭的名字由來是什麼諸葛亮在平定孟獲班師的途中發現當地人要用人頭來祭奠死去的冤魂。諸葛亮想出用另一種物品替代人頭的絕妙辦法。他命令士兵殺牛宰羊，將牛羊肉斬成肉醬，拌成肉餡，在外面包上面粉，並做成人頭模樣，入籠屜蒸熟。這種祭品被稱作饅首。諸葛亮將這肉與麵粉做的饅...
- 10243
![饅頭怎麼蒸好吃 南瓜饅頭的做法步驟]( "饅頭怎麼蒸好吃 南瓜饅頭的做法步驟")
- 酵母倒入盆中，加入溫水，攪拌至融化。然後在酵母水中倒入糖、豬油攪拌均勻。然後倒入南瓜泥和麵粉，揉成麵糰，發酵至原來的2倍大。將發酵好的麵糰取出，擀開，卷好，用刀切成饅頭形狀。將切好的麵糰擺在蒸鍋中，大火蒸至上汽，然後繼續蒸15分鐘，燜5分鐘取出即可。饅頭怎麼蒸好吃食材：麵粉25...
- 10018
![蒸饅頭不塌的小竅門 蒸饅頭的小妙招]( "蒸饅頭不塌的小竅門 蒸饅頭的小妙招")
- 竅門一：夏天用冷水和麵，冬天用溫水和麵。竅門二：和麵要多搓揉幾遍。竅門三：發酵的時候，按壓麵糰不回縮，代表發酵好了。竅門四：蒸饅頭時，籠屜與鍋口接觸的地方不能漏氣。竅門五：蒸盤上抹油，更好拿下來。竅門六：饅頭蒸好後，關火燜5分鐘再開鍋，饅頭不容易塌陷。蒸饅頭不塌的小竅門：竅門一：...
- 25700
![水饅頭的做法 怎麼做水饅頭]( "水饅頭的做法 怎麼做水饅頭")
- "水饅頭”是一種日式清涼糕點，是以葛粉為主的透明外皮包裹餡料的夏季涼點。味道香潤，口感幼滑，是夏季涼點中佳品。今天教大家自己在家裡就能做的水饅頭，喜歡吃的小夥伴一起來做吧！怎麼做水饅頭食材：葛粉50克、水400克、紅豆沙80克調味料：白砂糖10克水饅頭的做法：1、將紅豆沙分成...
- 26669
![流頭節的由來 流頭節的由來是什麼]( "流頭節的由來 流頭節的由來是什麼")
- 流頭節的由來是起源於朝鮮族古代農耕社會。流頭節也叫“流頭日”，是朝鮮族傳統節日，流行於東北地區。“流頭”一詞為“東流水頭沐浴”的簡稱，主要活動是在每年的農曆六月十五，朝鮮族婦女到向東流的河裡洗頭沐浴，祭拜農神祖先，淨身驅除雜鬼，求豐收求健康。流頭節上，村民身穿民族節...
- 14373
![饅頭的熱量 饅頭熱量是多少大卡]( "饅頭的熱量 饅頭熱量是多少大卡")
- 現在很多人都非常在意自己的身材，肥胖不僅體型難看，而且也影響人的身體健康，所以不一定要在飲食上多加註意。饅頭是很多人都喜歡吃的早餐之一，但是饅頭的熱量大家知道嗎？快來看看吧！饅頭的熱量每100克饅頭的熱量是223大卡。100克雜糧饅頭的熱量是123大卡(514千焦)，單位熱量較低...
- 15169
秒知幫
