![冷盤間的要求 冷盤間操作流程及標準]( "冷盤間的要求 冷盤間操作流程及標準")
- 1、冷菜間是餐飲冷菜的切配和裝盤的專用場所，不得加工其他餐飲食品和存放與冷菜無關的物品。冷菜間所使用的砧板、刀具和容器等嚴禁同其他部門混用。2、冷菜間在每次進行操作前，衛生值日員應開啟紫外線殺菌燈半小時進行空氣消毒，同時根據當日氣溫開啟空調機，保持室內溫度在25...
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![陽臺種菜盆的要求 陽臺種菜用什麼盆]( "陽臺種菜盆的要求 陽臺種菜用什麼盆")
- 選擇透氣較寬的容器，比如栽種箱、大瓦盆、木箱等。發泡、塑料盆都不好，容易引起爛根、黴變等問題。而且是塑料盆，不耐晒，很容易就會變壞!陽臺種菜最好選擇種幾個花盆。栽植箱體用料特意添加了抗氧化劑和紫外吸收劑，可延長箱體壽命，在戶外環境中可使用8年以上。陽臺栽植有哪些方...
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![涼拌小青菜的做法 青菜怎麼涼拌]( "涼拌小青菜的做法 青菜怎麼涼拌")
- 小青菜是最常見的蔬菜之一，青菜可以炒著吃，口感清淡，健康又脆嫩，非常好吃。今天教大家做涼拌小青菜，用青菜作為主要材料，然後加入了各種配料，味道豐富，吃過的人都說好。青菜怎麼涼拌食材：小青菜200克、姜1塊、大蒜3瓣、小米椒3個、鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克涼拌...
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![裙帶菜的涼拌做法 涼拌裙帶菜的做法]( "裙帶菜的涼拌做法 涼拌裙帶菜的做法")
- 裙帶菜是一種常見的海產食材，外觀和海帶很相似，但口感比海帶更加脆嫩。裙帶菜有淡淡的海腥味，洗淨以後可以涼拌也可以做湯，是生活中很受歡迎的一種食材。教大家裙帶菜的涼拌做法，一起來學吧！裙帶菜的涼拌做法食材：裙帶菜200克，蒜2瓣，小蔥2根調味料：生抽2克，醋4克，糖2克，辣椒油4克、白...
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![香菜怎麼涼拌 香菜涼拌的方法]( "香菜怎麼涼拌 香菜涼拌的方法")
- 香菜涼拌的方法：1、準備材料：香菜一把、熟花生米適量、、麻油適量、鹽適量、糖適量、醋適量。2、香菜洗淨放在一個乾淨的盆裡。3、用開水燙一下後立刻撈出瀝水。4、香菜切成小段放在一個碗裡。5、倒入準備好的花生米，加入適量的麻油、鹽、糖、醋拌勻即可。香菜即芫荽，傘形科...
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![春天十大經典冷盤 春天一定要吃的十大經典冷盤]( "春天十大經典冷盤 春天一定要吃的十大經典冷盤")
- 冷盤是我們生活中一定會吃的一種菜餚，冷盤的種類很多，葷素都有，不同的季節，有不同的冷盤可以吃。春天十大經典冷盤你知道嗎？今天就為大家介紹一下春天一定要吃的十大經典冷盤，美味又營養。春天十大經典冷盤1、涼拌木耳菜涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以荷蘭豆、胡蘿蔔、洋...
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![機長的飛行時長要求 機長的飛行時間要求]( "機長的飛行時長要求 機長的飛行時間要求")
- 機長的飛行時長要求是駕駛員總飛行經歷時間不少於2700小時。一般情況下，在我國，從一個完成基礎飛行培訓的學員成長為正式的機長，這期間要經歷大概八個階段，即跟機觀察員、全程右座、第一階段副駕駛、第二階段副駕駛、第三階段副駕駛、第四階段副駕駛、左座副駕駛，然後才可以成...
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![冷盤需要加熱嗎 冷盤要加熱下嗎]( "冷盤需要加熱嗎 冷盤要加熱下嗎")
- 導語：冷盤也叫“見面菜”或者“迎賓菜”，因為是在筵席上首先與吃客見面的菜品，這個會影響顧客對筵席的印象。有些朋友覺得冷盤吃上去有點冰想加熱下，那麼，大家清楚冷盤需要加熱嗎？冷盤要加熱下嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。冷盤需要加熱嗎冷盤涼...
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![菜花怎麼涼拌 涼拌菜花的家常做法]( "菜花怎麼涼拌 涼拌菜花的家常做法")
- 菜花切成小朵，放入鹽水中浸泡15分鐘，然後撈出洗淨。小蔥切長段，幹辣椒切段，生薑切末，蒜切末。鍋中水燒開，倒入菜花，再加入2勺鹽，煮制斷生，撈出。鍋中倒入適量油，油溫6成熱時，爆香姜、蒜、幹辣椒、蔥段，關火。碗中放入菜花，放入鹽、雞精和炒好的油、辣椒油，攪拌均勻即可食用。菜花怎麼涼...
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![欄杆間距規範要求是什麼 欄杆的寬度規範要求]( "欄杆間距規範要求是什麼 欄杆的寬度規範要求")
- 欄杆間距規範要求：一般低欄高0.2～0.3米，中欄0．8～0．9米，高欄1．1～1.3米。欄杆柱的間矩一般為0.5～2米；學校或住宅的欄杆，其間距是要在0.11米以下，而欄杆的高度需根據臨空高度來決定，要是樓層高度在24米以上，欄杆不小於110毫米，而樓層高度在24米以下，欄杆不小於105毫米，從而防止出現墜落問題。...
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![怎麼涼拌莧菜 涼拌莧菜的做法]( "怎麼涼拌莧菜 涼拌莧菜的做法")
- 莧菜是一種常見的蔬菜，平時我們都會吃，莧菜炒著吃清淡爽口，涼拌著吃，鮮香入味。今天教大家怎麼涼拌莧菜，莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種。在我國南北各地均有栽培，是夏季的主要蔬菜之一。喜歡吃的就試試吧！怎麼涼拌莧菜食材：莧菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、幹辣椒3個。...
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![裙帶菜涼拌怎麼做 涼拌裙帶菜的做法]( "裙帶菜涼拌怎麼做 涼拌裙帶菜的做法")
- 裙帶菜是一種非常好吃的蔬菜，平時我們用來煮湯，今天教大家這道比較美味的涼拌裙帶菜。這道菜的特點是口感比較豐富，而且鮮香下飯，比較符合大多數人的口味。裙帶菜涼拌怎麼做食材：裙帶菜200克、小米辣3個、蒜2瓣、姜2克、小蔥2根調味料：生抽2克，醋2克，糖1克，香油2克、白芝麻2克涼拌...
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![涼拌黃花菜的做法 黃花菜的涼拌做法]( "涼拌黃花菜的做法 黃花菜的涼拌做法")
- 黃花菜又名金針花，是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，營養價值高，今天教大家涼拌黃花菜的做法，喜歡吃的可以試試。 黃花菜的涼拌做法食材：幹黃花菜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、調味料：生抽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、紅油辣子1湯...
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![疏散樓梯設定要求有哪些 疏散樓梯間的設定要求]( "疏散樓梯設定要求有哪些 疏散樓梯間的設定要求")
- 疏散樓梯設定要求有樓梯間入口處設前室、陽臺或凹廊：前室和樓梯間的門均為乙級防火門，並向疏散方向開啟；前室的面積，公共建築、工業建築不應小於6m²，居住建築不應小於4.50m²；前室設有防煙或排煙設施；樓梯間靠外牆，並直接天然採光和自然通風。疏散樓梯是指有足夠防火能力可作為...
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![涼拌芥菜的做法 芥菜怎樣涼拌]( "涼拌芥菜的做法 芥菜怎樣涼拌")
- 芥菜是一種非常健康的蔬菜，其口感豐富，製作方法也很多樣，今天教大家的是涼拌芥菜的做法。涼拌芥菜是一道家常菜，用芥菜作為主料，加入了豐富的調味料，色香味俱全。喜歡吃的可以試試。芥菜怎樣涼拌食材：芥菜300克、小蔥2根，小米椒2個，蒜2瓣、食用油2克、鹽2克、生抽1克、醋1克、香油...
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![涼拌菜有哪些菜品可以涼拌 好吃又簡單的涼拌菜有哪些]( "涼拌菜有哪些菜品可以涼拌 好吃又簡單的涼拌菜有哪些")
- 可以涼拌的菜品有胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、圓白菜、芹菜、甜椒、蘆筍、秋葵、苦瓜、白蘿蔔、海帶、四季豆、蓮藕等。黃瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。豆腐可以跟皮蛋一起拌放蒜泥、醋、榨菜、泡椒等。涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料...
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![冷盤有哪幾種 冷盤的品種有哪些]( "冷盤有哪幾種 冷盤的品種有哪些")
- 海帶、酸豆角、酸蘿蔔、酸包菜、黃瓜、海白菜、雞爪、豬耳朵、夫妻肺片、洋姜、豆腐絲、筍絲、海蜇、粉絲、腐竹、藠頭、胡蘿蔔等。冷盤是、筵席上首先與食客見面的菜品，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。因此，冷盤做得好與不好，直接影響到食客對筵席的印象。常見的冷盤烹製...
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![橄欖油拌冷盤需要加熱嗎 橄欖油拌冷盤需不需要加熱]( "橄欖油拌冷盤需要加熱嗎 橄欖油拌冷盤需不需要加熱")
- 橄欖油拌冷盤不需要加熱。橄欖油中含有葉綠素、維生素、油酸，還有特別豐富的營養元素，這些營養元素會被高溫破壞，所以橄欖油不適合高溫、長時間的加熱，直接食用能夠充分地吸收這些營養物質。並且油酸屬於不飽和脂肪酸，是一種對人體非常好的物質，但加熱之後可能會轉變為反式脂肪...
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![涼拌老虎菜的做法 涼拌老虎菜怎麼做]( "涼拌老虎菜的做法 涼拌老虎菜怎麼做")
- 黃瓜切絲，尖椒切絲，紅椒切絲，香菜切段，蒜切末，香菜，蒜末放入碗中，加入鹽1勺，雞精半勺，糖1勺，醋1勺，生抽1勺，香油半勺，辣椒粉3克拌勻。涼拌老虎菜怎麼做食材：黃瓜200克，尖椒80克，香菜30克，辣椒粉3克，香油半勺;涼拌老虎菜的做法1.黃瓜洗淨切絲，尖椒去蒂去籽切絲，紅椒切絲，香菜切段，蒜切末，黃瓜絲，尖...
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![涼拌冰菜的做法 冰菜怎麼涼拌好吃]( "涼拌冰菜的做法 冰菜怎麼涼拌好吃")
- 冷盤是夏天最受歡迎的家常菜之一，今天給大家介紹涼拌冰菜的做法，冰菜洗淨放鹽水中浸泡15分鐘，摘成小段裝盤，蒜切末，碗中放蒜末，小米椒，鹽等食材拌勻，將拌好的醬汁淋在冰菜上面即可。冰菜怎麼涼拌好吃？主料：冰菜300克；輔料：蒜3瓣，小米椒3個，鹽半勺，雞精半勺，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，香油半勺...
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![包菜的涼拌做法 怎麼涼拌包菜]( "包菜的涼拌做法 怎麼涼拌包菜")
- 包菜是一種健康的蔬菜，經常吃能提升免疫力，預防高血壓，還能養胃，今天教大家包菜的涼拌做法。先將包菜焯水，然後撈出，放入蒜末，花椒和辣椒爆香後，將熱油淋在包菜上，最後調味即可。這道菜要注意的是，包菜焯水的時候，時間不能太長，否則影響口感。怎麼涼拌包菜食材：包菜300克、蒜末適量、...
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![機長的飛行時長要求 機長飛行時間的要求]( "機長的飛行時長要求 機長飛行時間的要求")
- 導語：機長應該具有較高的品質，如健康體魄、職業道德、負責精神、安全意識、操作技能、組織紀律等等。最近有些朋友來諮詢小編，機長的飛行時長要求是什麼？機長飛行時間的要求是什麼？今日小編給大家分享一些比較實用的內容，希望能給大家帶來一些幫助。機長的飛行時長要求機長(1)...
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![涼拌菠菜的做法 菠菜的涼拌做法]( "涼拌菠菜的做法 菠菜的涼拌做法")
- 將菠菜洗淨，放沸水中焯煮，撈出過，大蒜切末，加高湯、香醋等調味料，拌勻調汁，將菠菜捏幹水分切段，放小盆中，倒入調好的料汁，拌勻，將拌勻的菠菜放盤中，擺好，稍加裝飾即可。菠菜的涼拌做法主料：菠菜1斤調味：高湯半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1/2勺，鹽，大蒜適量;涼拌菠菜的做法：1.將菠菜摘洗乾淨，放入...
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![菜為什麼要涼透放冰箱 菜要涼透才能放冰箱嗎]( "菜為什麼要涼透放冰箱 菜要涼透才能放冰箱嗎")
- 冰箱內部應維持4度左右，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當把熱菜放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高，沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件，會使冰箱裡儲藏的食物容易變質。當把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也...
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![怎麼做涼拌蕨菜 蕨菜怎麼拌冷盤]( "怎麼做涼拌蕨菜 蕨菜怎麼拌冷盤")
- 蕨菜很多人都吃過，尤其是涼拌蕨菜，不僅口感清脆，還有著豐富的味道，色香味俱全。今天教大家做一道蒜泥涼拌蕨菜，用蕨菜作為主要材料，加入蒜泥，調入多種調味料，鮮而不膩，非常美味！蕨菜怎麼拌冷盤食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、鹽1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖少許涼拌蕨菜的做法：1、...
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