![醬汁怎麼調 怎樣調簡易美味醬汁]( "醬汁怎麼調 怎樣調簡易美味醬汁")
- 生抽3勺、香醋2勺、蠔油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一點花椒粉、香油1小勺、一點糖，攪拌均勻。也可加入熟芝麻、花生碎。醬汁通常為流質或半流質的混合物，可直接加入食物或用於蘸料。醬汁使食物保持溼潤，增加香味，並改變其色澤和外觀。隨著醬製作工藝的進步，後...
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![魷魚的做法 醬汁魷魚怎麼做好吃]( "魷魚的做法 醬汁魷魚怎麼做好吃")
- 魷魚很多人都愛吃，平時我們吃魷魚，要麼烤著吃，要麼炒著吃，今天教大家一道特色的魷魚的做法，那就是醬汁魷魚。這道菜主要是用魷魚作為主料，還加入了甜麵醬、蔥姜、料酒、白糖、孜然粉等配料，做出來的魷魚口感更加豐富，韌勁十足，非常好吃。魷魚的做法食材：魷魚300克、甜麵醬1勺、薑片...
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![幾款萬能調味醬，拌什麼都好吃！]( "幾款萬能調味醬，拌什麼都好吃！")
- 番茄醬食材：小西紅柿/洋蔥/胡蘿蔔/芹菜做法：1、西紅柿洗淨，挖掉頭部，在底部劃十字，在開水中焯20秒鐘，直到果皮和果肉分離。tips：製作番茄醬最好用小西紅柿，這樣做出來的醬汁味道更濃郁。2、焯水後的西紅柿放到冰水中，西紅柿冷卻後把果皮撕下來。3、把西紅柿放到一個盆裡，搗碎，把汁液...
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![撈拌汁的做法 撈拌汁怎麼調]( "撈拌汁的做法 撈拌汁怎麼調")
- 撈拌汁是一種運用廣泛的調味料，可以用來拌菜，或者拌飯，香味十足。撈拌汁的做法很容易，根據自己的口味來調節就行了，一起來看看具體步驟。撈拌汁怎麼調食材：醬油1湯匙、香油1茶匙、高湯3湯匙、蔥花適量、芝麻1湯匙、鹽1茶匙。撈拌汁的做法：1、芝麻用小火焙香，表面微黃即可；2、將芝...
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![醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃]( "醬牛肉的做法 醬牛肉怎麼做好吃")
- 食材：牛腱肉700克姜1塊大蔥1段桂皮1塊香葉2片八角2個小茴香5克白芷2克花椒5克草果1個陳皮1塊幹辣椒6克生抽200克老抽20克甜麵醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜2.姜1塊切片，大蔥切段。將桂皮1...
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![晒乾的醬鴨要蒸多久 醬鴨怎麼蒸好吃]( "晒乾的醬鴨要蒸多久 醬鴨怎麼蒸好吃")
- 5-10分鐘。醬鴨是中國江浙一帶的一種特色名吃，屬於浙菜系，其流行於浙江省，上海市與江蘇省蘇南地區；因其色澤黃黑而得名，其具有鮮、香、酥、嫩的特點。醬鴨皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質筋道、鮮嫩誘人。杭州醬鴨是杭州特色美食之一，選用當...
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![涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃！]( "涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃！")
- 涼拌菜只要醬汁調得好，隨便拌什麼蔬菜都好吃。奉上萬能涼拌汁祕方，學會了它，什麼冷盤都搞得定！萬能涼拌汁食 材：蔥花、花椒10粒、食用油45ml、蒜蓉（3瓣蒜）、蠔油10ml、生抽30ml、熟芝麻1小撮、鹽1小撮做法：1.食用油倒入碗中，加蔥白、花椒，微波爐高火加熱5-7分鐘至蔥白略微變黃後取...
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![魚子醬怎麼吃 魚子醬的吃法]( "魚子醬怎麼吃 魚子醬的吃法")
- 魚子醬又稱為魚籽醬，是鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。在法國，他們將魚子醬稱為是世界上三大奢華的美食之一。在日本，多喜歡將魚子醬放在壽司上，製作成魚子醬壽司。隨著中外交流原來越密切，魚子醬的吃法也逐漸傳入國內。那麼，魚子醬可以怎麼吃呢?一起來看看吧!魚子醬怎麼吃吃法一...
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![豌豆雜醬怎麼做好吃 豌豆雜醬的做法]( "豌豆雜醬怎麼做好吃 豌豆雜醬的做法")
- 豌豆雜醬是一種非常好吃的醬料，其口感豐富，醬香濃郁，自己也可以在家裡做。喜歡吃雜醬麵的小夥伴可以在家裡嘗試一下，用幹豌豆和肉末作為主料，調味豐富，喜歡吃的就試試吧！豌豆雜醬怎麼做好吃食材：幹豌豆80克、肉末200克、姜2克、蒜4瓣、大蔥20克、小蔥3根、食用油20克、甜麵醬3克...
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![不可錯過的三種醬汁骨料理 越吃越有“好骨氣”]( "不可錯過的三種醬汁骨料理 越吃越有“好骨氣”")
- 糖醋排骨、糯米排骨等骨頭美食，非常受大眾的歡迎，人們享受的就是允嚼骨頭和肉之間巧妙口感！鎮江脆魚排骨菜譜特色：酸甜鬆脆的炸魚排骨，看波送酒一流。訣竅：煎東西時，先用高溫燒製鐵鑊，再將鐵鑊離火一陣，將要煎的食材鋪排好在鐵鑊上，再放置火中，這樣可令食材不易粘鍋。用黑醋汁點綴的...
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![白灼汁是什麼調料 白灼汁怎麼調]( "白灼汁是什麼調料 白灼汁怎麼調")
- 白灼汁屬於粵菜調料，“白灼”是突出粵菜清淡的手法之一。配料：生抽30g、香醋15g、蠔油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生薑8g。白灼汁可與萵苣，生菜調劑，或者加入蠔油提鮮，比較營養，口味獨特，是粵菜的烹飪的技巧之極，用處百搭。粵菜常用此法烹製蝦和蔬菜，可以保持食...
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![腸粉醬汁如何調 腸粉的醬汁如何調]( "腸粉醬汁如何調 腸粉的醬汁如何調")
- 1.香菇和蒜頭切粒，用油炸過。2.準備適量清水，加入醬油、芝麻油、炸過的香菇粒、蒜頭粒、芝麻、八角。煮上15分鐘。3.加入一點生粉水，攪拌1分鐘，關火。一般調配腸粉醬汁的醬油都會以生抽為主，千萬不能用老抽。攪拌的時候一定要邊煮邊攪拌，防止鍋糊底。潮汕腸粉，包括（汕頭腸粉、普...
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![炸醬麵的做法 炸醬麵怎麼做好吃]( "炸醬麵的做法 炸醬麵怎麼做好吃")
- 黃豆泡發，黃豆芽焯熟，五花肉小丁，鍋中水燒開，放黃豆、豆芽焯熟撈出，油溫燒至7成熱，放八角炒香，加五花肉煸炒出油，加黃醬、甜麵醬、清水拌勻小火炸10分鐘，放豆腐丁、香菇丁、蔥薑蒜、香油、白糖炸10分鐘，水燒開，放麵條煮熟撈出過冰水，依次碼入黃瓜絲、胡蘿蔔絲等，澆上炸醬即可。炸醬麵...
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![白肉蘸料怎麼調好吃 蘸肉吃的調料怎樣調好吃]( "白肉蘸料怎麼調好吃 蘸肉吃的調料怎樣調好吃")
- 碗中放入生抽3勺、香醋2勺、蠔油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一點花椒粉、香油1小勺、一點糖，攪拌均勻。也可加入熟芝麻、花生碎。白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。蒜...
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![豌豆醬怎麼做好吃 豌豆醬的製作方法]( "豌豆醬怎麼做好吃 豌豆醬的製作方法")
- 生活中我們經常會用到各種美味的醬料，醬料可以用來拌菜，也可以用來調味。醬料的種類很多，一般我們都是在外面買，其實自己在家也可以製作醬料。今天教大家豌豆醬的製作方法，這是一道口感鹹甜的醬料，老少皆宜。豌豆醬怎麼做好吃食材：幹豌豆80克、肉末50克、姜2克、蒜4瓣、大蔥20克...
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![醬香餅的做法 醬香餅怎麼做好吃]( "醬香餅的做法 醬香餅怎麼做好吃")
- 麵粉揉成麵糰，醒發一下。所有漿料打碎，碗中加花椒粉、孜然粉，淋上熱油，拌勻。將打碎的漿料放油炒至稀粥狀，盛出。麵糰分成小團，按扁擀成薄片，撒上花椒、孜然，刷上一層油，捲起卷好，再從一頭捲起，壓在餅底，餅坯壓扁，擀成片，刷上醬。鍋裡放油，放入餅坯，刷上一層醬，撒蔥花芝麻，取出切塊即可。醬...
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![醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁怎麼做好吃]( "醬爆雞丁的做法 醬爆雞丁怎麼做好吃")
- 炒雞丁是常見的家常菜，可以和很多不同的配菜一起炒，口感豐富，搭配不一樣的食材，風味也不一樣。雞肉營養健康，製作方法也比較講究，比如這道醬爆雞丁，肉質細嫩，鮮香撲鼻。醬爆雞丁怎麼做好吃食材：雞胸肉200克、黃瓜150克、料酒10克、甜麵醬10克、白糖15克、鹽2克、香油10克、澱粉適...
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![雞扒怎麼調汁 雞扒汁的做法]( "雞扒怎麼調汁 雞扒汁的做法")
- 雞扒很多人喜歡吃，其實雞扒自己在家也能做，想要做出好吃且口味正宗的雞扒，調汁是關鍵。到底雞扒怎麼調汁呢？教大家這個方法，只需要簡單的幾步就能完成，喜歡吃雞扒的一定要學一學。雞扒怎麼調汁食材：檸檬半個、砂糖8克、澱粉3克、水5毫升、食用油5克雞扒汁的做法：1、檸檬壓汁，檸檬...
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![豉汁蒸排骨的做法 怎麼做豉汁蒸排骨好吃]( "豉汁蒸排骨的做法 怎麼做豉汁蒸排骨好吃")
- 豉汁蒸排骨對於很多人來說肯定不陌生，這是一道經典的粵菜，用小排和豆豉蒸成的，做法非常的簡單，肉質鮮嫩，鮮美可口，這道菜對於想要學習廚藝的小白來說，是最好的選擇，豉汁蒸排骨的做法和步驟並不繁瑣，食材也很簡單。豉汁蒸排骨是一道經典家常菜，鮮香入味，又非常下飯，今天就來教大家怎麼...
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![辣椒醬的製作方法 辣椒醬怎麼做好吃]( "辣椒醬的製作方法 辣椒醬怎麼做好吃")
- 紅辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁，兩種辣椒放入破壁機，倒入姜丁，倒入大蒜60g攪。打成泥倒入瓶中，蓋上蓋子發酵1星期即可。辣椒醬怎麼做好吃用料：紅辣椒300克，小米椒100克，姜5克，大蒜60克辣椒醬的做法1.紅辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁;2.兩種辣椒放入破壁機;3.倒...
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![韓式芝士酸甜雞，醬汁這樣調保證讓你吃到最正宗的韓式炸雞！]( "韓式芝士酸甜雞，醬汁這樣調保證讓你吃到最正宗的韓式炸雞！")
- 炸雞是每個孩子都愛的點心，除了單吃之外，加上芝士和韓式辣醬別有風味哦。這一道料理很容易上手，快來試試吧^^份量：4人份烹調時間：20分鐘食材：雞胸肉600g黑胡椒2小匙醬油2大匙米酒1大匙太白粉1大匙木薯粉1杯黑芝麻少許焗烤芝士80g韓式酸甜醬：白醋40g番茄醬40g韓式辣醬1大匙步驟：1...
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![京醬肉絲的家常做法 京醬肉絲怎麼做好吃]( "京醬肉絲的家常做法 京醬肉絲怎麼做好吃")
- 裡脊肉洗淨，切成絲，放鹽、澱粉、料酒醃製。豆腐皮燙一下，切好裝盤;3.大蔥切絲，黃瓜切絲，姜切絲，甜麵醬加水拌勻。炒鍋裡倒油，油燒熱後，放薑絲爆香。再將肉絲放進去，快速劃開，倒入甜麵醬。炒好後，盛入盤子裡，把大蔥和黃瓜絲放在上面即可。京醬肉絲怎麼做好吃原料：豬裡脊肉150克，黃瓜半根...
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![牛排醬汁有哪些 牛排醬汁調法]( "牛排醬汁有哪些 牛排醬汁調法")
- 牛排醬汁有哪些經典一：黑胡椒汁正宗的黑胡椒汁以純正的牛骨燒汁來作為基礎，在此基礎上加入現磨的胡椒粒、白蘭地、新鮮迷迭香等慢慢熬製。好的醬汁層次分明，濃郁的胡椒味之後，是咀嚼牛肉時感受到的白蘭地香氣，最後是醇厚的牛骨濃香。經典二：牛骨燒汁黑椒汁中的基礎醬汁，幾乎也是...
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![熟食蘸料怎麼調好吃 沾熟食的料汁怎麼調]( "熟食蘸料怎麼調好吃 沾熟食的料汁怎麼調")
- 生抽3勺、香醋2勺、蠔油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一點花椒粉、香油1小勺、一點糖，攪拌均勻。也可加入熟芝麻、花生碎。蘸料也稱為醬汁，通常為流質或半流質的混合物，可直接加入食物或用於蘸水。蘸水使食物保持溼潤，增加香味，並改變其色澤和外觀。紅油蒜泥料：四...
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![香菇肉醬的做法 香菇肉醬怎麼做好吃]( "香菇肉醬的做法 香菇肉醬怎麼做好吃")
- 牛肉、香菇、紅椒、豆乾切成細小粒，甜麵醬加水稀釋。油溫燒至4成熱，下花椒、八角煸出香味。下薑片、蔥圈炒至姜蔥變軟，留下底油。倒入牛肉粒翻炒至變色後，放豆乾。再放入青紅椒和香菇粒炒勻，倒入醬料。倒入花生碎燒至水分蒸發，撒上芝麻關火。淋上麻油，密封儲存。香菇肉醬怎麼做...
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秒知幫
