京醬肉絲的家常做法 京醬肉絲怎麼做好吃

裡脊肉洗淨，切成絲，放鹽、澱粉、料酒醃製。豆腐皮燙一下，切好裝盤;3.大蔥切絲，黃瓜切絲，姜切絲，甜麵醬加水拌勻。炒鍋裡倒油，油燒熱後，放薑絲爆香。再將肉絲放進去，快速劃開，倒入甜麵醬。炒好後，盛入盤子裡，把大蔥和黃瓜絲放在上面即可。

京醬肉絲怎麼做好吃

原料：

豬裡脊肉150克，黃瓜半根，甜麵醬2勺植物油10毫升，料酒少許，豆腐皮1張，大蔥1節，姜2片，鹽少許，澱粉半勺

京醬肉絲的家常做法：

1.裡脊肉洗乾淨，然後切成均勻的細絲，然後放鹽少許、澱粉、料酒，醃製一段時間；

2.豆腐皮放入開水中燙一下，然後切好，擺在盤子裡；

3.大蔥切成細絲，黃瓜切成細絲，姜切成細絲，甜麵醬里加入清水，攪拌均勻；

4.炒鍋裡面倒油，油燒熱之後，放入薑絲爆香；

5.再將切好的肉絲放進去，快速劃開，再倒入甜麵醬一起翻炒；

6.炒好之後，盛入裝著豆皮的盤子裡，把切好的大蔥和黃瓜絲放在上面即可。

小竅門：

外邊買回來的豆腐皮最好用開水燙下再食用。

甜麵醬稀釋下，倒入鍋中的時候才不會糊鍋。