自己包的粽子怎麼儲存 家裡包的粽子可以放多久

導語：粽子包多了肯定是吃不完的，所以我們必須要用恰當的方法來儲存，這樣可以放久一些。那麼，一般自己包的粽子怎麼儲存好呢?很多人應該是直接放到冰箱裡冷凍，而如果沒有冰箱，我們也可以通過其他方式儲存。具體家裡包的粽子可以放多久?一起來了解。

自己包的粽子怎麼儲存 家裡包的粽子可以放多久

粽子的儲存

1、冷凍儲存：一般都可以儲存3個月。

要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時間是最久的，一般都可以儲存3個月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個小包，要吃的時候直接取出小包，這樣也不會讓粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類、魚類食物分開放，以免混味，口感不好。

2、浸泡儲存：最多3天。

除了最管用的冰凍煮熟的粽子，儲存的時間要很長，冷藏煮熟的粽子可以保鮮五天外，浸泡在粽水中的方法雖然是儲存不了多少時間，但是這樣做可以阻隔細菌進入，所以要看自己是什麼時間食用，如果是一天時間吃的量，那麼就可以選擇用這種方法。

3、烘乾儲存：最多可放3天左右。

烘乾儲存的煮熟的粽子吃起來不像出鍋時那樣粘糯，粽子米粒不會粘糯在一起，吃起來口感也很好，非常有嚼勁。那麼，煮熟的粽子怎麼烘乾儲存?最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火烘乾，看到粽葉上的水分烘的乾燥即可，在高溫的烘乾下，粽葉的香氣就全部滲透進粽子中，吃起來更香呢!

粽子儲存

家裡包的粽子可以放多久?

粽子在常溫下可放2天左右，冷藏保持可5天左右。

1、由於夏天氣溫高、溼度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下儲存兩個小時後即容易變質。

2、粽子屬於熟食的一種， 在常溫下的保質期一般只有幾天到一週，而冷藏也只能暫時延長保質期。

3、 常溫20度左右放在通風處或涼水裡可以放2-3天，但口感不好如果太熱的話，就放在涼水裡。

4、端午期間天氣炎熱悶溼，溫度偏高，新鮮粽最好選擇透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。

5、粽子放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。

6、將粽子放進熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入。