北方雨水吃什麼傳統食物 北方雨水吃哪些傳統食物

導讀：雨水，是二十四節氣之第2個節氣。雨水節氣的含義是降雨開始，降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要，它是農耕文化對於節令的反映。進入雨水節氣，我國北方地區尚未有春天氣息，南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。很多地方的人會在這一節氣吃一些傳統食物應節氣，那麼北方雨水吃什麼傳統食物?北方雨水吃哪些傳統食物?跟著小編一起來看看吧!

北方雨水吃什麼傳統食物

1、紅棗

紅棗素有維生素王之稱，並且紅棗中還含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素，B族維生素，維生素C，鈣，磷等營養成分。雨水是出於我們春天當中的一個節氣，而在春天當中人們度過了慵懶的冬天，迎來了活力的春天，會消耗。大量的體力，這時候紅棗就是一個非常不錯的選擇它可以補充人身體的能量。

2、蜂蜜

當春天來臨的時候，人們從寒冷的冬天，慢慢步入了溫暖的春天，這時候由於氣溫的變化人也經常會有身體不適的情況發生，這時候喝一些蜂蜜水是人們強身健體的不錯選擇，是我們春天比較理想的滋補品。

3、韭菜

韭菜中含有豐富的揮發油，蛋白質，脂肪和多種維生素等營養成分，而韭菜中的這些營養物質，並且韭菜味道鮮美，做法多樣是個不錯的選擇。

4、菠菜

菠菜，雖然我們一年四季都可以吃到，但是雨水時的菠菜是最為好的。但是在這裡要提醒大家的是由於菠菜中的草酸含量較多所以在吃菠菜的時候，一定要先用熱水燙軟之後再食用。

5、蔥

春天的蔥是一年當中營養最豐富的。同時口感也是最好的，在北方，小蔥蘸醬是我們桌上常見的吃法，蔥中的營養物質還能幫我們強身健體。

雨水傳統習俗

1、拉保保

拉保保是四川地區古往有之的漢族民俗文化。拉保保即父母給孩子認乾爹乾媽的意思。現今這一川西獨特的漢族民俗在廣漢確定了一個全民參與的節日“保保節”。

2、接壽

接壽習俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。

3、回娘屋

雨水節回娘屋是流行於川西一帶的另一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。