2020年夜飯選單吉祥菜名 鴻運當頭的年夜飯選單

導語：除夕夜當一家子都圍坐在餐桌上，就是過年最熱鬧愉快的時候了。年夜飯是中國人過年的一種執著，一桌合格的年夜飯除了要好吃還得具備吉祥如意的好兆頭。這裡準備了一份2020年夜飯選單吉祥菜名給大家，鴻運當頭的年夜飯選單你值得擁有。

2020年夜飯選單吉祥菜名 鴻運當頭的年夜飯選單

2020年夜飯選單吉祥菜名 鴻運當頭的年夜飯選單

鴻運當頭——剁椒魚頭

年年有餘——糖醋鯉魚

吉祥如意——白斬雞

招財進寶——油燜大蝦

紅紅火火——火鍋

年年高升——年糕

團團圓圓——餃子

喜氣洋洋——清蒸羊肉

前程似錦——素炒什錦

吉慶冷盤八道

闔家歡樂(巧拌扇貝)

連年有餘(五香薰魚)

吉祥富貴(蛋黃鴨卷)

大吉大利(蒜茸田七)

青春永駐(萬年青黃豆)

甜甜蜜蜜(蜜汁小棗)

八方來財(橙汁藕)

大富大貴(小蔥豆腐)

2020年夜飯選單

熱菜十二道

福如東海(松茸煲海蔘)

招財進寶(蔥油鮮鮑魚)

吉星高照(白灼基尾蝦)

鴻運當頭(剁椒魚頭)

吉慶滿堂 (富臨排骨)

飛黃騰達(豉油貴妃雞)

富貴盈門(富臨烤鴨)

年年有魚(清蒸多寶魚)

喜氣洋洋(沙茶羊肉)

玉龍呈祥(馬家溝芹菜拌蝦乾)

青春永駐 (時蔬沾醬)

前程似錦(素炒什錦)

餐中美點（兩道）

奶湯全家福水餃兩種（葷素各三兩）

精美果盤增：黃金玉米汁

2020年夜飯選單吉祥菜名 

年夜飯選用的食材

蟹黃：又稱紅梅、牡丹、珊瑚，如：紅梅大裙翅、牡丹蝦仁、珊瑚四寶蔬

雞蛋：又稱鳳凰，如鳳凰粟米羹等。

雞：又稱鳳，如：金華鳳吞翅、龍鳳呈祥等。

鴿：又稱鵲，如：喜鵲迎新巢、鵲浴瑤池。

蝦膠：又稱百花，如：百花釀魚肚、錦繡百花球。

貓：又稱虎，如：龍虎風大會。

蟹鉗：又稱虎爪，如：虎爪珊瑚翅。

金銀、鴛鴦：是由兩種原料或兩種顏色合拼，如：金銀饅頭、碧綠鴛鴦魷。

北菇：又稱金錢，如：玉樹掛金錢、滿地金錢。

生菜：又稱生財，如：生財好市大利。

菜心：又稱碧綠、玉樹，如：碧綠鱸魚球、金華玉樹雞。

西蘭花：又稱翡翠、碧綠，如翡翠花枝玉帶。

雞肝：又稱鳳肝，如：生炒鳳肝鴿片。

芥蘭：又稱玉蘭，如：玉蘭雙寶。

帶子：又稱玉帶或太子，如：龍皇迎太子、玉帶花姿。

榆耳：又稱如意，如：如意鴛鴦。

百合：又稱百年好合。

蓮子：又稱連生貴子。

瑤柱：又稱乾貝、金瑤，如：金瑤燴魚肚。

蠔豉：又稱好市、富豪等，如：坐上皆富豪。

白果（福果）：銀杏果

萬壽果（福壽果）：木瓜