涮火鍋別吃這幾種菜，喜歡吃火鍋的人注意了！

寒冬臘月，不論是冰天雪地的北方，還是溼冷難耐的南方，約三五好友，吃頓熱氣騰騰的火鍋當真是極好的。紅彤彤的鍋底搭配各式各樣的菜品，最是愜意。

不同地方的人對於火鍋有不同的吃法。北京人喜愛加涮肥牛，川渝地區的朋友喜歡九宮格搭配鴨腸鵝腸，雲南人鍾情菌菇，河南人則更傾心於喜歡羊肉。真是千里共火鍋，遠近高低各不同。

但是你知道嗎？吃火鍋時也要注意，有些菜品需要謹慎食用，因為這些菜品往往可能不新鮮或不乾淨。下面小編就為大家整理了吃火鍋時要謹慎食用的幾種菜品。

1 “三高”菜品

所謂“三高菜品”是指高能量，高膽固醇，高鹽分的食物。

① 高能量食物主要包括肥牛，肥羊，羊尾，過量食用會導致能量過剩，進而導致肥胖。

② 高膽固醇的食品主要包括豬腦，肥腸等動物內臟。過量食用會增加心腦血管疾病風險。

③ 高鹽分的食物主要有午餐肉，香腸，魚丸等經過二次加工的食品。這些高鹽分食物含有食品新增劑，過多食用對影響身體健康。

2 可能有安全問題的食品

① 毛肚百葉等用水發過的食物，有可能被一些無良商家用“甲醛”，“火鹼”浸泡過。

② 鴨血鴨腸等容易被染色的食物要謹慎，遇見顏色過於鮮豔的鴨血鴨腸就最好不要食用。

（遇見這種顏色非常鮮豔的鴨血就要注意了，僅供參考）

看到這裡，也許你會說，怎麼這麼多不能吃的？還有哪些能吃？彆著急，小編還為你整理了一些非常健康的菜品。

1 綠色蔬菜

綠色蔬菜含有大量的維生素，葉酸，而且低能量。在涮鍋的時候要注意不要煮太長時間。

2 豆製品

如豆腐，豆皮，腐竹等。豆製品含有豐富的蛋白質，是人必需的營養物質。

這麼來看，在吃火鍋的時候，多吃蔬菜蛋類，少吃肉類以及二次加工過的食物。避免過油過辣的食物，合理飲食，保持營養均衡。