中餐廳裡張亮做的菠蘿咕咾肉，在家8分鐘就能燒出來！

第二期的中餐廳裡，五位明星的餐館終於開業了，第一天就忙得不可開交，遇到了很多始料未及的事情。

店裡來了一桌客人，只有一小時的用餐時間，黃曉明推薦了菠蘿咕嚕肉。菠蘿咕嚕肉相對來講是道複雜的菜，幸虧張亮大廚操作嫻熟，又有一旁趙薇的上手相助，才搞定了這道菜，張亮男神的廚藝槓槓滴！

如果改變下食材和操作流程，八分鐘也能做出不了咕嚕肉，你信不信？

不信？那麼我來演示一遍。

先準備食材：鹽酥雞200克，菠蘿半隻，西紅柿2個，青紅椒各半；

調料：鹽，糖

材料都用一半

做法如下：

1、快速處理菠蘿，把菠蘿一切兩半，用刀切去邊上的皮，取中間部分切小塊；

2、鍋裡多放點油，把雞米花放入煎至兩面金黃，撈出備用；

3、西紅柿去皮切成末下鍋炒碎，加入煎好的雞米花翻炒，再依次加入青紅椒和菠蘿塊，加一勺鹽兩勺白糖，翻炒一分鐘，即可裝盤出鍋。

用鹽酥雞代替豬肉，省去了處理肉的過程，效率就會大大提高，口味也不差。

當然，在飯店裡不能這麼做，但上班族在家裡節省時間，做給自己吃，這個方法還是可以參照的，你認為呢？