餛飩皮還能這麼吃？簡單美味兩全其美！

包餛飩的時候常常有個煩惱，剩下的皮用不完，怎麼辦?看完下面這幾樣餛飩皮的新吃法，我猜你會專門買了餛飩皮來做哦！

餛飩皮版紅豆盒子酥

材料：餛飩皮200克;紅豆餡1碗;食用油30克;花椒粉2克;生薑粉2克;料酒2克;醬油10克;白糖2克;鹽;

1、餛飩皮、自制紅豆沙備用;餛飩皮裡面放一坨紅豆沙;

2、四周抹上水;對角折起來，壓緊;

3、全部做好;油燒熱;把盒子放在瀝籃裡炸;

4、一面變黃的時候及時翻面;炸至兩面金黃時，把籃子拿出來，瀝乾油即可。

小貼士：

1、盒子四周一定要壓緊，以免炸的時候散開。

2、注意及時翻面。

餛飩皮香蕉酥

原料：餛飩皮;大香蕉1根;雞蛋液;

1、準備的食材。

2、香蕉切小段再切片。

3、如下圖包好。用雞蛋液當成清水，潤溼餛飩皮邊邊角角，這樣比較容易包起來。

4、包好香蕉片的餛飩。

5、放入油鍋裡中小火炸。(快速翻面，以免炸糊)

6、炸至金黃即可。

餛飩皮春捲

原料：餛飩皮;肉餡150克;香菇3大朵;小香蔥4根;

1、將皮子中心放上拌好的餡料;

2、將皮子的一角向上折起蓋在餡料上;

3、皮子的左右兩角也折過去;

4、向前折去，卷好。

5、將煎鍋裡放少許油鋪開，擺上春捲，微火兩面各煎4分鐘，表面成金黃色，煎的時候蓋上鍋蓋，這樣成品柔軟些，當然用油炸更香更脆，只是早餐不想吃得太油膩。

餛飩皮燒賣

原料：豬肉末;香菇;木耳;蔥花;大蔥;蝦仁;蟹柳條;金針菇;蔥花;鹽;醬油;老抽;雞精;香油;

1、豬肉餡：豬肉末;香菇;木耳;蔥花;大蔥;

2、蝦仁餡：蝦仁;蟹柳條;金針菇;蔥花;

3、二種餡料各用加上鹽;醬油;老抽;雞精;香油;拌均勻。

4、燒賣皮：把一張餛飩皮平鋪在砧板上，找一個差不多大的圓口容器在餛飩皮上壓出圓印。(如果不追求好看，這步驟完全可以省略，直接包就行)

5、用剪刀沿著圓印修剪成圓形麵皮，以此方法把餛飩都剪成圓形。取一張剪好的圓形麵皮放在手掌中，放入餡料，利用五指向中間靠攏，左右手合作捏成瓶頸形;

6、蝦仁餡的話，可以取一小節蝦尾，在包好的燒賣中插入，以示美觀。

7、鍋裡放水煮沸，再放入蒸籠，因為我沒有買到油紙(或者沙布)所以我直接放在碟子裡蒸;大概7-10分鐘就可以了。