專為吃貨國慶宅家的孩子們準備的爆漿千層餅！爆漿還脆！

今天這道面香肉鮮，層多餡足，咬一口會流汁的餡餅，一口下去，滿滿的幸福感！步驟超詳細，小白也能輕鬆學會

｛ 蔥 香 牛 肉 餅 · 多 層 爆 汁 版 ｝

食譜來自@我很家常

食 材：

牛肉餡300g、大蔥150g、雞蛋1個、醬油30ml 、胡椒粉、鹽3g、麵粉300g、水210g

做 法：

1. 肉餡拌入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油，大蔥切碎一同順時針攪拌；

2. 溫水和麵，揉成白麵團，蓋蓋靜置20分鐘，再揉一揉；

3. 揉好的麵糰分成小份，並擀成薄面皮，抹上薄薄一層3/4的餡，切條口；

4. 如下圖一樣疊三次，疊好後將餅收口；

5. 口捏好，用手輕輕按壓後，將餅擀薄；

6. 起鍋熱油煎至兩面金黃即可。