一瓶可樂燒出一桌菜，大人小孩搶著吃！

可樂豆腐

食材：北豆腐 150克、可樂 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2顆、香葉 1片、八角 1個、醬油 1小勺、植物油 適量。

做法：

1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制。

2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。

3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺。

4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開。

5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味。

6、煮至湯汁幾乎收幹即可。

可樂紅燒肉

食材：五花肉500克、薑片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量

做法：

1.五花肉洗淨切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用溫水衝淨瀝乾

2.鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

3.放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開

4.水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可

可樂酸梅排骨

食材：豬小排1000g、油、可樂2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量

做法：

1.買回來的排骨用清水浸泡一小時，充分的將血水泡出來。

2.排骨放入鍋中，倒入清水，開大火焯排骨。焯的時候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。

3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。

4.炒出香味後放入大料、桂皮翻炒片刻。

5.放入焯好的排骨翻炒均勻。

6.放入可樂、少量老抽大火燒開。

7.撇去浮沫。

8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉小火開始燉排骨。

9.燉大約1小時左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經燉熟了。放入適量番茄醬。

10.將鍋蓋開啟，轉大火收汁。直到湯汁收幹，再撒些白芝麻即可裝盤。

可樂豆腐

食材：北豆腐 150克、可樂 400毫升、蒜 1瓣、丁香 2顆、香葉 1片、八角 1個、醬油 1小勺、植物油 適量。

做法：

1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制。

2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。

3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺。

4、鍋內倒入可樂。加蒜片，丁香，香葉和八角煮開。

5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味。

6、煮至湯汁幾乎收幹即可。

可樂紅燒肉

食材：五花肉500克、薑片3片、可樂200克、料酒50克、老抽1小匙、生抽2大匙、八角1顆、香葉2片、蔥半根、鹽適量

做法：

1.五花肉洗淨切成小方塊，冷水下鍋，煮出浮沫，飛水後的肉用溫水衝淨瀝乾

2.鍋入少許油，熱後倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

3.放入八角、香葉、蔥翻炒一會，加入可樂、生抽、老抽、料酒、鹽，再倒入沒過材料的熱水（約200克），大火燒開

4.水開後轉小火，蓋上蓋子，慢慢燉至五花肉熟透，大約50-60分鐘。最後大火收汁即可

可樂酸梅排骨

食材：豬小排1000g、油、可樂2罐、酸梅醬1瓶、番茄醬、老抽少量

做法：

1.買回來的排骨用清水浸泡一小時，充分的將血水泡出來。

2.排骨放入鍋中，倒入清水，開大火焯排骨。焯的時候不要改鍋蓋。焯至排骨變色撈出備用。

3.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。

4.炒出香味後放入大料、桂皮翻炒片刻。

5.放入焯好的排骨翻炒均勻。

6.放入可樂、少量老抽大火燒開。

7.撇去浮沫。

8.放入酸梅醬，蓋上蓋子轉小火開始燉排骨。

9.燉大約1小時左右，拿筷子看能將排骨叉透，表明排骨已經燉熟了。放入適量番茄醬。

10.將鍋蓋開啟，轉大火收汁。直到湯汁收幹，再撒些白芝麻即可裝盤。