紅薯還再蒸煮著吃?農村大姐教你一個紅薯新吃法,老人孩子搶著吃 !
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在小編的農村老家,農家種的紅薯特別多,大家都知道紅薯的營養價值很高,有補氣血、抗衰老、治便祕的作用。紅薯大部分人不是蒸著吃就是煮著吃,今天換個吃法,農村大姐教你一個紅薯的新吃法!圖中農村大姐把紅薯洗淨去皮,然後切成小丁。
大姐將切好的紅薯丁裝進碗裡,加入適量的麵粉。大姐說:自家的紅薯特別甜,所以不用另放糖。朋友們在做的時候,紅薯不甜可以放糖或鹽都可以。
碗里加入適量的清水,用筷子攪拌均勻。
大家在做的時候,麵粉不要加的太多,剛好能包裹住紅薯就可以了。
熱鍋涼油,將適量的紅薯丁糊,倒入鍋裡,整成餅狀。朋友們如果想外觀漂亮更漂亮,可以做成心形,花形的,五角星等等各式各樣的紅薯餅哦!圖中大姐放的油有點多了,朋友們做的時候,可以少放點油,煎著吃更省油哦!
用小火慢慢煎,等定型後再翻面,兩面都煎成金黃色時出鍋,瀝去油,金黃焦脆香味撲鼻的紅薯餅做好了!大姐把紅薯做成這樣,既能當早餐又能當零食,是不是很完美!這種美味的小吃最受小孩的歡迎了!
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