小孩子都會偷著吃的蔥油燒雞腿！

這麼大塊的雞腿直接丟鍋裡燉熟，蔥油的香味直接滲入雞腿細膩的肉中！

主料：

雞腿3個

輔料：

蔥半把     鹽適量

醬油適量     五香粉適量  橄欖油適量    

做法：

1. 準備食材有雞腿，蔥（蔥要很多很多），醬油，鹽，五香粉，橄欖油。

2. 把雞腿切開，切開來醃會更入味，用醬油，鹽，五香粉，橄欖油，薑片（這個量不用太多）醃製半小時以上。

3. 醃好的雞腿放在做沙鍋或者是做煲仔飯的鍋中（沒有就用蒸鍋蒸），鍋低下墊上大量的蔥，不需要放水（因為墊了大量的蔥所以蔥也會出水，還有蒸氣）。中小火燜半小時（因為沒有放水，所以不能大火）。下圖是煮蒸好了的，其實也可以吃啦。

4. 另起鍋把蔥切成沫，然後倒入油炒香，放生抽，雞精，再把第三步燜雞腿時出的湯汁到入到鍋中，煮開後把湯汁澆 在雞腿上。

5. 成品。端上桌就被小朋友偷吃了。