太好吃了！學了它再也不怕香蕉被放爛了

【材料】

1.香蕉2~3根/麵粉40克

2.泡打粉1/2茶勺

3.白砂糖10克/鹽一小撮

4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)

5.麵包屑適量(裹香蕉用)

6.植物油適量(炸香蕉用)

【步驟】

1.將香蕉去皮切成小塊。

2.把麵粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍稍混合均勻。加入雞蛋液和牛奶，攪拌均勻，放在一旁備用。

3.帶上乾淨的塑料手套把切成小塊的香蕉蘸上一層蛋液，再裹上一層面包屑。

4.在一口小鍋內倒上植物油，不需要很多，大約1到1.5釐米深即可。加熱至油滾燙。可以將一顆小麵包屑丟在裡面測試，如果麵包屑能很快飄起來變成金黃色則代表油溫可以了。