花蛤不要再爆炒了，這麼做比它好吃上百倍~

花蛤不要再爆炒了，這麼做比它好吃上百倍~

食材：花蛤400克，熟蒜2瓣，乾紅辣椒2個，海鮮醬1匙半，蠔油半匙，料酒1匙，醬油1匙，蔥2根，姜1塊，蒜2瓣，白糖少許，油適量。

做法：

1、將花蛤放到鹽水裡浸泡1小時。

2、準備好其他配料。

3、蔥薑蒜切末，幹辣椒切碎，然後放到一起，加入海鮮醬，蠔油，醬油，料酒，白糖，點少許香油，拌勻做成醬汁，如果想要汁水多一點就多加一點水。

4.花蛤搓洗幾次乾淨之後，將之擺放在鐵板上，鐵板是我買的那種專門做鐵板料理的，還有魚形的鐵板，都是跟做小吃的朋友順便買的。

5、把醬汁淋上去，再淋上1匙香油，開火燒至殼全部開啟，不開殼的都是壞的，直接扔掉即可。

這樣做的花蛤你學會了嗎？是不是看著既方便又漂亮，吃起來也很好吃喲，大家可以嘗試著做一下就知道了。