沒想到米可以這樣吃！和小時候的味道完全不一樣！

最後獻上高顏值的發糕，好看又好吃！

「南瓜蔓越莓發糕」

@吳雙的早餐食光

食 材：

去皮去籽南瓜300g、麵粉260g、酵母粉3g、水60g、蔓越莓

做 法：

1. 南瓜隔水蒸熟，晾涼壓成泥和入麵粉；

2. 加入酵母粉和適量水刮拌成麵糊，濃稠即可（不弄麵糰）；

3. 模具壁抹層油，倒入麵糊，溫暖處發酵至兩倍大；

4. 撒上蔓越莓，冷水上鍋大火燒開，轉小火蒸25分鐘，關火悶5分鐘出爐。

注意：

南瓜水分多的話，和麵的時候水量就要減少。

同樣的方法還可以做紫薯發糕，紫薯碾泥時可加些牛奶。

@靜默成詩

無色素無新增、純天然好味道的▽

「菠菜蔓越莓發糕」

食 材：

麵粉500g、菠菜125g、酵母粉2g、蔓越莓少許

做 法：

1. 菠菜洗淨切段榨汁，酵母粉加溫水化開；

2. 菠菜汁倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪成絮狀，最後加入蔓越莓混合攪拌；

3. 揉成麵糰，加蓋置於溫暖處發酵至2小時；

4. 蒸籠水燒熱（不用燒開）關火，麵糰揉捏排氣擀平，入蒸籠餘溫醒十分鐘；

5. 然後再開火，大火蒸25分鐘。

注意：

這款可做成無糖發糕，不加蔓越莓，純純的菠菜發糕，營養又好吃！

蔓越莓可用紅棗替換，不過是在蒸之前放於麵糰上。

最後獻上高顏值的發糕，好看又好吃！

「南瓜蔓越莓發糕」

@吳雙的早餐食光

食 材：

去皮去籽南瓜300g、麵粉260g、酵母粉3g、水60g、蔓越莓

做 法：

1. 南瓜隔水蒸熟，晾涼壓成泥和入麵粉；

2. 加入酵母粉和適量水刮拌成麵糊，濃稠即可（不弄麵糰）；

3. 模具壁抹層油，倒入麵糊，溫暖處發酵至兩倍大；

4. 撒上蔓越莓，冷水上鍋大火燒開，轉小火蒸25分鐘，關火悶5分鐘出爐。

注意：

南瓜水分多的話，和麵的時候水量就要減少。

同樣的方法還可以做紫薯發糕，紫薯碾泥時可加些牛奶。

@靜默成詩

無色素無新增、純天然好味道的▽

「菠菜蔓越莓發糕」

食 材：

麵粉500g、菠菜125g、酵母粉2g、蔓越莓少許

做 法：

1. 菠菜洗淨切段榨汁，酵母粉加溫水化開；

2. 菠菜汁倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪成絮狀，最後加入蔓越莓混合攪拌；

3. 揉成麵糰，加蓋置於溫暖處發酵至2小時；

4. 蒸籠水燒熱（不用燒開）關火，麵糰揉捏排氣擀平，入蒸籠餘溫醒十分鐘；

5. 然後再開火，大火蒸25分鐘。

注意：

這款可做成無糖發糕，不加蔓越莓，純純的菠菜發糕，營養又好吃！

蔓越莓可用紅棗替換，不過是在蒸之前放於麵糰上。