你以為你會吃西蘭花?!最有營養的吃法竟然是這個?
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蝦仁西蘭花
食材:西蘭花 190克、蝦仁 80克、胡蘿蔔 40克、黑木耳 適量、油1勺、鹽 1勺、料酒 1勺、蠔油 1勺
做法:
1.準備食材。
2.蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會。
3.西蘭花切塊,胡蘿蔔切片,黑木耳提前泡發好。
4.西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時鍋裡滴幾滴油,可以讓西蘭花顏色保持翠綠。
5.鍋中放油,把蝦仁煸炒至變色盛出。
6.放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會。
7.放入西蘭花,放鹽煸炒。
8.最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋,營養美味又低卡的蝦仁西蘭花就出鍋了~
清炒蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花 1個、大蒜 6瓣、蠔油 4克、雞精 2克、清水 5克、鹽 適量
做法:
1.西蘭花洗乾淨,切成小塊。蒜切蒜末備用。
2.鍋中水燒開,點一點兒油,放入西蘭花焯水。7分熟即可,撈出放入冰水裡降溫。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油,將大蒜放入爆出香味。
4.將西蘭花倒入一起翻炒。
5.加入少許鹽、蠔油、雞精、一點點清水,翻炒。
6.水分收幹即可熄火,上菜。西蘭花這樣簡單做,色澤碧綠,清香爽口~
西蘭花炒蘑菇
食材:口蘑 200g、西蘭花 80g、胡蘿蔔 3/1個、姜 3g、蒜 2瓣、生抽 1茶匙、鹽 少許
做法:
1.口蘑洗淨切片,胡蘿蔔切小塊,西蘭花撕小朵,姜切絲,蒜切片
2.鍋裡燒開水,西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用
3.鍋裡熱油,爆香姜蒜
4.接著放入口蘑翻炒
5.調入少量鹽,加快口蘑出水,出水後,大火不斷的翻炒收汁
6.待汁收幹,調入生抽
7.接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒
8.拌炒均勻後,調入少許鹽即可
蝦仁西蘭花
食材:西蘭花 190克、蝦仁 80克、胡蘿蔔 40克、黑木耳 適量、油1勺、鹽 1勺、料酒 1勺、蠔油 1勺
做法:
1.準備食材。
2.蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會。
3.西蘭花切塊,胡蘿蔔切片,黑木耳提前泡發好。
4.西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時鍋裡滴幾滴油,可以讓西蘭花顏色保持翠綠。
5.鍋中放油,把蝦仁煸炒至變色盛出。
6.放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會。
7.放入西蘭花,放鹽煸炒。
8.最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋,營養美味又低卡的蝦仁西蘭花就出鍋了~
清炒蒜蓉西蘭花
食材:西蘭花 1個、大蒜 6瓣、蠔油 4克、雞精 2克、清水 5克、鹽 適量
做法:
1.西蘭花洗乾淨,切成小塊。蒜切蒜末備用。
2.鍋中水燒開,點一點兒油,放入西蘭花焯水。7分熟即可,撈出放入冰水裡降溫。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油,將大蒜放入爆出香味。
4.將西蘭花倒入一起翻炒。
5.加入少許鹽、蠔油、雞精、一點點清水,翻炒。
6.水分收幹即可熄火,上菜。西蘭花這樣簡單做,色澤碧綠,清香爽口~
西蘭花炒蘑菇
食材:口蘑 200g、西蘭花 80g、胡蘿蔔 3/1個、姜 3g、蒜 2瓣、生抽 1茶匙、鹽 少許
做法:
1.口蘑洗淨切片,胡蘿蔔切小塊,西蘭花撕小朵,姜切絲,蒜切片
2.鍋裡燒開水,西蘭花和胡蘿蔔焯至斷生後撈出控幹待用
3.鍋裡熱油,爆香姜蒜
4.接著放入口蘑翻炒
5.調入少量鹽,加快口蘑出水,出水後,大火不斷的翻炒收汁
6.待汁收幹,調入生抽
7.接著放入西蘭花和胡蘿蔔同炒
8.拌炒均勻後,調入少許鹽即可
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