突然想念啤酒和炸雞!秋冬你必須在家備著的雞肉美食!
- 美食
- 關注:1.44W次
【花椒雞翅】
做法:
1、雞翅斬成三段,沖洗掉血水;
2、蔥姜切絲,鮮花椒洗淨,雞翅加入鹽、少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘;
3、鍋裡油熱後,將花椒放入小火慢焙出香味後撈出;
4、雞翅下鍋,用花椒油煎一下,將雞翅本身的油脂慢慢煎出,加入老抽上色;
5、下蔥姜,花椒,小火慢慢翻炒;
6、雞翅熟後,放入一小勺糖即可。
【香芋燒雞】
做法:
1、將香芋去皮切塊,雞肉洗淨切塊,用沸水焯去血水,撈出備用;
2、鍋內放入底油,油熱,放入蔥姜爆鍋,出蔥姜香味後,放入雞肉翻炒;
3、倒入老抽,醬油、水;
4、放入料酒、陳醋、糖、五香粉、鹽;
5、燉一會,放入香芋塊,小火燉至雞肉成熟,香芋軟糯,加入味精收汁。
【花椒雞翅】
做法:
1、雞翅斬成三段,沖洗掉血水;
2、蔥姜切絲,鮮花椒洗淨,雞翅加入鹽、少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘;
3、鍋裡油熱後,將花椒放入小火慢焙出香味後撈出;
4、雞翅下鍋,用花椒油煎一下,將雞翅本身的油脂慢慢煎出,加入老抽上色;
5、下蔥姜,花椒,小火慢慢翻炒;
6、雞翅熟後,放入一小勺糖即可。
【香芋燒雞】
做法:
1、將香芋去皮切塊,雞肉洗淨切塊,用沸水焯去血水,撈出備用;
2、鍋內放入底油,油熱,放入蔥姜爆鍋,出蔥姜香味後,放入雞肉翻炒;
3、倒入老抽,醬油、水;
4、放入料酒、陳醋、糖、五香粉、鹽;
5、燉一會,放入香芋塊,小火燉至雞肉成熟,香芋軟糯,加入味精收汁。
【花椒雞翅】
做法:
1、雞翅斬成三段,沖洗掉血水;
2、蔥姜切絲,鮮花椒洗淨,雞翅加入鹽、少許白酒,攪拌均勻醃製20分鐘;
3、鍋裡油熱後,將花椒放入小火慢焙出香味後撈出;
4、雞翅下鍋,用花椒油煎一下,將雞翅本身的油脂慢慢煎出,加入老抽上色;
5、下蔥姜,花椒,小火慢慢翻炒;
6、雞翅熟後,放入一小勺糖即可。
【香芋燒雞】
做法:
1、將香芋去皮切塊,雞肉洗淨切塊,用沸水焯去血水,撈出備用;
2、鍋內放入底油,油熱,放入蔥姜爆鍋,出蔥姜香味後,放入雞肉翻炒;
3、倒入老抽,醬油、水;
4、放入料酒、陳醋、糖、五香粉、鹽;
5、燉一會,放入香芋塊,小火燉至雞肉成熟,香芋軟糯,加入味精收汁。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://miaozhibang.com/shenghuoquan/meishi/p0ppw.html