啤酒燜雞翅根的做法 啤酒燜雞翅根怎麼做

雞翅就是雞翼，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等，根據需求，可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。啤酒燜雞翅根是一道相當可口的菜餚，營養價值高，喜歡吃的小夥伴趕緊試試。

啤酒燜雞翅根怎麼做

食材：

雞翅根4個、青椒2個、紅椒2個、姜1塊、蒜3瓣、料酒1湯匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、啤酒半罐、鹽1茶匙

啤酒燜雞翅根的做法：

1、薑切片，蒜切片，青椒切塊，紅椒切塊；

2、雞翅根剁塊，放入碗中，加入鹽、糖、料酒拌勻，醃製10分鐘左右；

3、鍋裡倒油，油熱下入薑片、蒜片爆香，再下入雞翅根炒至變色，再加入豆瓣醬、生抽繼續翻炒2分鐘；

4、倒入半罐啤酒，大火煮10分鐘，湯汁變少時；

5、加入青椒和紅椒繼續翻炒兩分鐘即可。

小貼士：

翅根蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。