啤酒雞的做法 怎麼做啤酒雞
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啤酒雞是一種以三黃雞和啤酒作為主要材料製作而成的菜餚,啤酒雞有豐富的營養,非常適合需要滋補的人食用。雞肉具有增強體力,強壯身體的作用。喜歡吃啤酒雞的小夥伴可以學起來!
怎麼做啤酒雞
食材:
新鮮雞300克、土豆1個、姜1塊、八角2個、啤酒適量、醬油1湯匙、老抽1湯匙、鹽1茶匙、油適量
啤酒雞的做法:
1、雞肉剁成小塊,土豆去皮切塊,姜切絲;
2、鍋裡倒入食用油油,燒熱後下入八角炒香,再放生薑略炒,放入雞肉塊炒至變色;
3、接著倒入醬油和少許老抽上色,加入啤酒,轉大火,加蓋燜煮,燒開後,倒入土豆,改中小火繼續燜煮;
4、煮至湯汁即將收幹,加入鹽調味,翻炒均勻出鍋。
小貼士:
啤酒雞具有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫的功效。
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