你的早餐及格嗎？看完才知道完美早餐長什麼樣！

你覺得早餐應該怎麼吃？“路邊雞蛋餅+油條是標配！”“便利店隨便來個飯糰~”“已經忘了多久沒吃……”早餐這麼潦草，還想要健康和好身材？

看似營養的“傳統早飯”，實則卻健康陷阱重重，而早餐絕不能不吃，更不能將就！那一份合格的早餐該具備哪些條件？

1.谷薯類主食

很多人覺得碳水化合物會讓人發胖，所以早餐不愛吃主食。但其實可以選擇富含膳食纖維的全穀物、薯類等對血糖影響較緩的主食，可以幫助提供持久的飽腹感，有利於減肥。

2.肉、蛋、奶、豆類任選其二

肉、蛋、奶、豆都是高蛋白食物，且蛋白質分子量較大，在體內代謝時間也相對較長，能起到延緩胃排空的速度、增強飽腹感的作用。另外，充足的蛋白質可以幫助減少肌肉的流失，避免基礎代謝下降。

3.要有蔬菜水果

蔬菜水果中的膳食纖維和多種微量元素，不僅能夠增強飽腹感，維持腸道正常功能，還會減少熱量攝入。養成早餐進食適量蔬菜水果的習慣，幫助增強體質，還能有助於減肥。

4.適量堅果更加分

試著把閒暇時吃的堅果放到早餐來食用，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等，能進一步提高早餐質量。堅果富含優質的不飽和脂肪酸，可幫助清除飽和脂肪酸，有降血脂功效。它不易被腸胃吸收、消化慢，還有很強的飽腹感。

集齊以上4大類食物，你的早餐就已經達到營養的標準線了，但不同人群也有對應的優先選擇，對應新增食材，打造適合你的優質早餐。

1.學生黨：粗糧

為了給一天辛苦學習的大腦提供足夠能量，主食建議選擇低GI的粗糧，這些食物能為大腦持續提供所需的能量，讓高集中率的學習不至於使大腦感到疲憊。推薦食物如藜麥、蕎麥麵、黑米等。

2.上班族：低脂早餐

辦公族通常一坐就是一天，非常容易囤積脂肪，所以要儘量選擇低脂類食物，比如牛奶燕麥+白煮蛋+水果拼盤，或是自制全麥三明治等。另外，由於上班族一天都對著電腦螢幕，所以保護眼睛也十分重要。可以在早餐中加入一些護眼食物，比如胡蘿蔔、玉米、藍莓等。

3.體力勞動者：加點肉

體力勞動較多的人日常消耗的熱量也多，所以需要在早餐中加入足夠的主食。可以適當多加一些肉類來補充蛋白質，它能延長一天的飽腹時間，讓你更有精力投入一天的勞動，牛肉、雞肉都是較好的選擇。

4.老年人：多補鈣

在早上，老年人不宜進食一些乾硬或刺激性食物，否則會傷害脾胃，還會導致消化不良，應該選擇一些容易消化的溫熱柔軟食物。除此之外，還要注意鈣的補充，比如在早餐時喝一杯鮮牛奶，它的含鈣量較高，能更好地滿足老年人補鈣需求，以防骨質疏鬆。

用心吃好每一頓早餐是一種生活態度，別因忙碌的工作日忽略了它的營養，畢竟這是人體開啟一天的寶貴“燃料”，從明天開始，請用心對待每一頓早餐！