立冬之後如何進補？ 怎麼吃才最健康 ？

中國人有“立冬補冬”的養生習慣。立冬之後如何進補，是養生的關鍵！記住養生祕籍中的“6個三”要訣，讓你整個冬天不生病！

三肉

羊肉，禦寒溫胃

傳統中國飲食文化認為羊肉性溫熱可溫胃禦寒，適合在立冬之後吃，羊肉的脂肪與膽固醇的含量也要比豬肉和牛肉少得多，是冬季具有進補和防寒雙重效果的最佳美味。

鴿子肉，補腎壯體

俗語說“一鴿勝九雞”，小小鴿子蘊含豐富營養，有壯體補腎、調整血糖、健腦補神、降低血壓、養顏美容等功效，且易於消化，非常適合立冬之後吃。在一年中最最寒冷的時候喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯，可使人容光煥發、精力旺盛。

魚肉,健腦益智

冬季雖然是吃肉的好時機，但並不是每個人都適宜吃燥熱的肉類，這是營養均衡，脂肪含量極低的魚肉就非常適合立冬之後大吃特吃。其蛋白質約為豬肉的兩倍，而且是優質蛋白，人體吸收率更高。其次，魚肉擁有益智、健腦的作用。

三茶

黑茶，降壓降脂

黑茶對降血脂降血壓有神奇的功效，黑茶中的茶多糖是黑茶發揮保健作用的主要因素。還有提高免疫力的功能，以及強大的抗血凝的作用。立冬之後多喝點黑茶對身體十分好。

紅茶，流感預防

立冬之後，流感多發，這時可以喝點紅茶抵禦流感，這時直接用紅茶漱口或者泡茶來喝可以有效預防流感。古老中醫認為，紅茶性甘溫和，擁有較多的蛋白質和糖，能夠增強人體的抗寒能力，還可以去油膩。

烏龍茶，潤膚防燥

立冬以後，嘴脣乾燥脫皮是比較顯而易見的身體反應之一，而烏龍茶不寒不熱，能夠有效潤喉、生津、潤膚、清除體內積熱。所以，這個時節多喝點烏龍茶可以緩解各種肌膚乾裂。

三酸

檸檬，涼身降火

檸檬比其他水果更酸、更苦，主要是其中所含的有機酸比其他水果要高出十幾倍。有機酸是維生素C的常伴客，立冬之後用檸檬泡水喝，能預防面板乾燥和上火。

酸棗，安眠安神

酸棗在中藥房是作為一味中藥來使用的。古老中醫文化認為，酸棗味甘酸、性平，具有寧心、安神、養肝、斂汗的作用。如果你休息不佳，易疲勞，可以吃點酸棗或泡水喝，酸棗對治療心煩、多夢、神經衰弱也有比較好的抑制作用。

酸梅，滋肝補肝

立冬之後，很多人會發現自己肝火較旺，酸梅就特別適合這些人吃，滋養肝臟，有助脾胃消化，提高抵抗力。酸梅用來煮湯、燉肉都可以。

三粥

紅棗芝麻粥，養腎補腎

立冬後天氣寒冷，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助於體內微迴圈，尤其適合手腳冰涼或便祕者。

臘八粥，補血養胃

冬季養生粥之中最出名的就是臘八粥了，在冬季的時候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補鐵，老年人吃了助消化，還能讓女姓補血。

小米麥仁粥，補虛安神

冬天很多人都有胃寒不適的問題，這時候喝點小米麥仁粥很有好處。小米有很好的安神養胃作用。麥仁含有豐富優質的植物蛋白，少量脂肪、多種礦質元素和維生素B，還含有降血壓肽等營養物質，有補虛，厚腸胃，強氣力的功能。

三果

梨，化痰止咳

中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼，大便燥結症較為適宜。立冬之後每天吃上一到兩個梨可有效緩解冬燥。

蘋果，解渴生津

俗話說，“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿蔔素、維生素B和C外，還含有較多的鎂，能使人面板健美、紅潤、光澤。

獼猴桃，維C之王

獼猴桃被譽為“維C之王”，維生素C的含量極高。豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效。

三蔬

芹菜，祛痰降壓

中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，多食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰、降血壓作用。

菜花，補維生素

每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比我們冬天常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。

萵筍，有助消化

萵筍中含的大量的鉀，其中的維生素還有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。