長春最有特色的東北菜有哪些 長春特色東北菜推薦

長春美食中最有名的就是東北菜了吧，東北菜非常有特色，好吃的也很多，你知道長春最有特色的東北菜有哪些嗎？今天就為大家介紹幾道長春特色東北菜，這些菜頗具東北特色，營養健康，喜歡東北菜的小夥伴不要錯過。

鍋包肉

鍋包肉想必大家都知道吧，這是非常具有代表性的一道東北菜，在每一家東北菜館都有，也是到東北必吃的一道菜餚，鍋包肉的做法比較講究，不同的餐廳，做法和味道都有些許區別，鍋包肉酸甜好吃，色澤金黃，色香味俱全，老式鍋包肉都是用糖醋汁做的，比較創新的做法，用的是番茄醬，味道上大部分東北人還是喜歡傳統風味。

鯰魚燉茄子

鯰魚燉茄子是知名的長春特色東北菜餚，燉菜是東北的一大特色，這道鯰魚燉茄子不僅好吃，也很健康，在長春相當受歡迎。鯰魚是比較好的營養食材，含有豐富的蛋白質和礦物質，體質較弱的人比較適合吃鯰魚，能強身健體。鯰魚燉茄子味道鮮美，茄子吸收了鯰魚的鮮香味，口感更好，鯰魚鮮嫩，湯料醇厚。

白肉血腸

白肉血腸是東北傳統風味美食，這道菜在東北農村地區很常見，在以前，農村人殺豬之後，都會做這道菜。白肉血腸也被稱作“酸菜燉白肉血腸”，白肉用的是豬五花肉，血腸就是豬血灌腸，白肉血腸就是用豬五花肉和血腸做成的，肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩，湯鮮味濃，佐料豐富，配菜多樣，非常好吃。

東北大拉皮

東北大拉皮是長春最有特色的東北菜餚之一，味道鮮美，勁柔爽口，雖然是東北菜，但是東北大拉皮味道還是比較清淡的，東北大拉皮一年四季都可以吃，尤其是夏天，相當的受歡迎，很多當地的小吃店或者是東北菜館都可以吃到。

地三鮮

東北地三鮮是一道很常見的家常菜，主要食材就是土豆、茄子和青椒，味道天然，營養價值高、在東北菜當中，地三鮮算是一道經典菜餚，做法簡單，色澤油亮、鮮香爽口，味道鹹鮮，地三鮮具有止血調、健脾開胃的效果，喜歡吃的小夥伴可以試試。

魚頭燉豆腐

魚頭燉豆腐是一道營養菜餚，魚和豆腐的搭配，營養互補。魚頭燉豆腐是地道的東北菜，長春人喜歡吃燉菜這道菜也是比較具有代表性的長春最有特色的東北菜之一。豆腐含鈣量多，而魚肉中的營養更豐富，適合各個年齡層的人吃，一般家常魚頭燉豆腐還會加上東北特色粉條。

這些都是長春最有特色的東北菜，不僅味道好，營養也很豐富，喜歡吃東北菜的小夥伴一定要去試試。