亞麻籽油是什麼 亞麻籽油是什麼油

亞麻籽油就是亞麻籽榨出來的油，而亞麻籽是亞麻的籽實，源於東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植於舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。

亞麻籽油食用時需要注意些什麼呢？

亞麻籽油在日常烹調或存放時需要格外注意。亞麻籽油雖然營養價值高，但其營養成分在高溫中極易被破壞，所以在食用時最好選擇涼拌或調湯，不宜煎炒或高溫烹炸。開瓶後，儘量減少亞麻籽油接觸空氣的機會，以防氧化，需將瓶蓋擰好放入冰箱冷藏。

每天喝多少亞麻籽油為宜？

人體必需脂肪酸主要有亞油酸和α-亞麻酸，正常成年人只要每天服用1-2湯勺亞麻籽油，就可以使亞油酸和α-亞麻酸的比例達到合理狀態。如果是嬰幼兒，至少要到9個月以後，最好是一週歲以後再喂亞麻籽油，在兩歲之前，可以每天喂1小茶匙，5毫升左右；兩歲以後，每天可以喂2小茶匙，10毫升左右。