挑選西紅柿的三個方法 挑選西紅柿的方法

一、看外觀

挑選西紅柿首先就要看它的外觀，看西紅柿的外觀就可以很輕鬆地分辨出它的“公母”。“母”西紅柿外觀呈半圓狀，底部位置圓潤飽滿，略有凹陷，沒有明顯的凸起；而“公”西紅柿底部是尖尖的，有很明顯的凸起，這種西紅柿很有可能是打了激素催熟的，激素集中到西紅柿底部形成一個尖尖的凸起狀，這種西紅柿汁水少口感差。遇到這種“公”西紅柿我們就不要購買了，而且看得外形凹凸不平、奇形怪狀的西紅柿，最好也不要購買，通常裡面的汁水比較少。

二、看斑點

挑選西紅柿還要看西紅柿表皮是否有斑點的，就像這種有白色斑點的西紅柿。如果有這種針尖樣大小，均勻分佈的白色斑點，口感比較沙甜，吃起來會跟好吃哦。

三、看果蒂

還有就是看西紅柿的果蒂，通常買果蒂小的，果蒂越大里面的硬筋膜特別多，吃起來硬邦邦的。所以我們購買西紅柿的時候，一般買西紅柿果蒂比較小的，切開白色的筋膜比較少，果肉更大更飽滿。