西紅柿蘑菇湯的做法 西紅柿蘑菇湯怎麼做好吃
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西紅柿洗淨對半切開後切片,平菇洗淨撕小塊,海鮮菇洗淨撕小,姜切末,蒜切末,蔥蔥花;油鍋燒至6成熱,放姜蒜末炒香,倒適量清水煮開,放平菇、海鮮菇熬煮5分鐘,放西紅柿片繼續熬煮3分鐘;放鹽、雞精拌勻後盛出即可。
西紅柿蘑菇湯怎麼做好吃?
主料:
西紅柿1個,平菇100克,海鮮菇100克;
輔料:
姜1塊,蒜1瓣,蔥1根,鹽1勺,雞精半勺;
西紅柿蘑菇湯的做法步驟:
1.西紅柿洗淨去蒂,對半切開後切片,平菇洗淨撕小塊,海鮮菇洗淨撕小,姜1塊切末,蒜1瓣切末,蔥1根切蔥花;
2.鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香;
3.倒入適量清水煮開,放入平菇、海鮮菇熬煮5分鐘,放入西紅柿片繼續熬煮3分鐘;
4.放入鹽1勺、雞精半勺拌勻後盛出,撒上蔥花即可。
小貼士
西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B族,其中包括對保護血管健康、防治高血壓有一定作用的蘆丁。各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,它含有佔其總重量0.6%的各種礦物質,其中以鈣、磷較多,鋅、鐵次之,此外還有錳、銅、碘等要微量元素。
西紅柿和蘑菇想必大家都很喜歡吃,西紅柿胡蘿蔔素豐富,營養健康,西紅柿蘑菇湯是一道很健康的菜餚,西紅柿蘑菇湯的做法也很簡單,大家都學會了嗎?
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