西紅柿雞湯的做法 西紅柿雞湯怎麼做

西紅柿湯是非常適合夏季喝的湯，還可以加入雞肉一起煮，滋補效果更好，今天給大家介紹西紅柿雞湯，這道菜製作方法簡單，同時也很健康，鮮香可口，人人都可以喝。

西紅柿雞湯怎麼做

食材：

西紅柿80克、雞脯肉75克、青豆50克、鮮牛奶25克、味精1勺、鹽1勺、澱粉適量、高湯適量、蔥花少許

西紅柿雞湯的做法：

雞脯肉洗淨剁成肉末；

1、澱粉中加入牛奶，攪拌成澱粉液，再倒入雞肉末中，加精鹽，拌成肉泥；

2、西紅柿用開水焯燙一下，去掉外皮，切成丁；

3、炒鍋里加入高湯燒開，再倒入西紅柿丁和青豆，大火燒開，將雞肉泥拔入鍋中，大火燒開；

4、然後加入鹽、味精，用澱粉液勾芡，出鍋，撒上蔥花即可。

小貼士：

西紅柿裡面含有豐富的維生素C，能促進免疫物質生成，還能補充維生素C，對於增強免疫力的功效。