乳酪可以直接吃嗎 乳酪可不可以直接吃

乳酪可以直接吃，可細嚼慢嚥直接食用，質感柔軟溼潤，口感十分美味。乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。

乳酪又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。