椒鹽皮皮蝦的做法 椒鹽皮皮蝦怎麼做

皮皮蝦是一種非常珍貴的海產品，它的肉質水分充足，而且香甜嫩滑，有一種獨特誘人的鮮味。皮皮蝦腦部全部都是膏脂，肉質非常的鮮嫩，今天教大家做一道美味的椒鹽皮皮蝦，好吃而且不油膩。

皮皮蝦

椒鹽皮皮蝦怎麼做

主料：

皮皮蝦200克、麵包糠50克、椒鹽1湯匙、小米椒3個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、香菜1根、油適量。

椒鹽皮皮蝦的做法：

1、蒜切片，薑切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮蝦洗淨，瀝乾水分；

2、鍋中倒適量油，放入皮皮蝦炸兩次，撈出裝盤；

3、鍋中倒油，放入蒜片、薑片和小米椒翻炒幾下，再放入麵包糠翻炒半分鐘，再放入炸好的皮皮蝦，撒上椒鹽，倒入生抽，翻炒均勻；

4、出鍋前再撒上香菜即可。

小貼士：

皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而我們知道蛋白質與人體正常生命活動有著非常密切的聯絡，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質的攝取。