蝦皮燒冬瓜的做法 蝦皮燒冬瓜怎麼做

冬瓜去皮洗淨，切成片，蝦皮洗淨，香菜切碎，蔥切段，姜蒜切末，鍋裡放少許油，燒熱後，放蔥薑蒜炒出香味。，接著倒入冬瓜翻炒均勻，再倒入清水沒過冬瓜，煮沸後放入蝦皮，燜煮10分鐘左右，調入少許鹽，撒上香菜即可。

蝦皮燒冬瓜怎麼做

材料：

冬瓜300克，蝦皮適量，蔥2根，姜1塊，蒜3瓣，香菜2根

蝦皮燒冬瓜的做法：

1.冬瓜去皮，清洗乾淨，切成片。

2.蝦皮清洗乾淨，香菜切碎，蔥切段，姜蒜切末。

3鍋裡放入少許油，燒熱之後，放入蔥薑蒜炒出香味。

4接著倒入冬瓜翻炒均勻，再倒入清水沒過冬瓜，煮沸後放入蝦皮。

5.燜煮10分鐘左右，調入少許鹽，撒上香菜即可。

　小貼士：

冬瓜片可以切得薄一點，不要炒太久。

蝦皮有非常好的補鈣作用，冬瓜口感清淡，非常適合一起炒。