西梅皮上的白霜可以吃嗎 西梅皮上的白霜能吃嗎

西梅皮上的白霜可以食用，西梅外面的那層白霜是西梅中的果糖液凝結而成的，其中並無有害成分，而且還對人體有一定的益處，因此可以食用。並且一般只有新鮮的西梅表皮才附有白霜，新鮮度越高，白霜越厚。除了西梅的果皮上有白霜外，常見的葡萄、李子、藍莓、甘蔗等水果也同樣有。

西梅的清洗方法

1、食鹽搓洗：在水果表皮過水浸溼後，放鹽，雙手握著西梅來回輕搓，搓乾淨表面的髒東西，再用水衝乾淨即可。

2、麵粉清洗：在清水裡放入一些麵粉攪勻，然後將西梅放入浸泡15-20分鐘，輕輕搓洗一下，然後用清水沖洗乾淨即可，麵粉具有一定的黏性，可以幫助清理西梅表面的灰塵。

3、鹽水浸泡：鹽水有殺滅某些病菌的作用，將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用。

西梅什麼時候成熟

西梅屬於秋季水果，在每年的8-9月份成熟上市。它的別名是加州西梅，外形和杏梅十分類似。目前分為四個品種，分別是紅西梅、藍蜜西梅、法蘭西西梅和女神西梅。其中藍蜜西梅一般在8月底上市，而女神西梅比較晚，要等到9月中旬成熟。