小龍蝦456什麼意思 小龍蝦456是中還是大

小龍蝦456錢一般指龍蝦規格，單個重量為4錢5錢6錢等等。是指小龍蝦重幾錢，一錢是5克。456是大致在4錢以上到6錢左右。這種規格的小龍蝦大小算適中的，不是最大的那種，也不是最小的那種，所以不是小蝦，也不是大蝦，算中等蝦。

小龍蝦“4-6錢”代表小龍蝦的規格分別為4錢、5錢、6錢，錢是一種重量單位，和斤、兩、克等重量單位之間的轉換關係如下：1斤=10兩=100錢=500克，即1錢=5克。則4錢小龍蝦有20克、5錢小龍蝦有25克、6錢小龍蝦有30克。

小龍蝦4-6錢不大也不小，算中蝦。相對而言，6-8錢的小龍蝦會好一點。市場上大多數小龍蝦都很大，一個月就能上市。而且，小龍蝦的品質越好，小龍蝦越大，身體越健康。肉更豐盛，味道更好。

海鮮市場上的小龍蝦都是以重量來劃分的，而錢就是這裡通用的一種計量單位，購買時的交流一般都是以幾錢的小龍蝦來多少隻這樣的形式來進行交易。據民間師傅講述，4-7錢的小龍蝦一般適合做成蝦球，6-9錢的則可以做油悶小龍蝦，8錢以上的體型很大，做成清蒸小龍蝦沒問題。

小龍蝦規格

市面上小龍蝦是按重量劃分的，規格有2錢以下、3-4錢、5、6、7錢、7錢以上四種：

1、重量在2錢以下的小龍蝦，個頭是小的，體重也是特別輕的，這種一般都是蝦苗，買回來之後要放池塘裡面養殖。

2、重量是3-4錢左右的小龍蝦，個頭也是偏小，是比較嫩的小龍蝦，這種小龍蝦適合用來做蝦尾。

3、重量是5、6、7錢的小龍蝦，發育成熟，個頭大小剛剛好，肉質飽滿，適合做整隻蝦，比如油燜大蝦、清蒸小龍蝦等等。

4、重量在7錢以上的小龍蝦，個頭是比較大的，但蝦殼會比較硬，這種基本屬於老蝦，肉偏少，肉質鬆散，沒有麼嚼勁。