普洱茶生茶和熟茶的區別 普洱茶生茶和熟茶的不同之處

大家都知道，普洱茶是我們國家的名茶，很多人會選擇普洱來送人。喜歡喝茶的人就會知道，普洱茶又分為普洱生茶和普洱熟茶。雖然從字面看來，只有一字之差，但實際上區別還是很大的。那麼，普洱茶生茶和熟茶的區別在哪裡?一起來看看吧!

普洱茶生茶和熟茶的區別

普洱茶，雲南省特產，中國國家地理標誌產品。普洱茶其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

1、茶葉顏色不同：生普的茶葉大多以青綠、墨綠色為主，一部分會轉變為黃紅色；而熟普茶葉一般為黑或紅褐色，一部分茶芽是暗金黃色。

2、茶湯顏色不同：生普泡開之後，呈現出青黃色或金黃色，而茶湯較為透亮；熟普的茶湯呈現出慄紅色或暗紅色，而茶湯是微微透亮的。

3、茶葉不同：生普的葉底活性高，比較柔韌，而且富有彈性；但是熟普的葉底就不柔韌，而且比較硬而易碎。

4、製作工藝不同：生普的製作過程是攤涼—殺青—揉捻—晒乾—蒸壓—晾晒，而熟普的過程是殺青→揉捻→晒乾。相比較，熟普比生普的工藝少了攤涼和蒸壓。

5、功效不同：生普適合在上火、便祕、長痘等虛火旺盛的時候喝，而熟普適合擔心晚上喝茶會睡不著的時候喝。