【管住嘴】牛奶、豆漿到底不宜和什麼一起吃呀？

牛奶和豆漿都是適合糖尿病病友的飲品，在補充蛋白質上同樣高效，但如果喝錯了，不但得不到它的營養，還會引發其他問題。

不要這樣吃 (牛奶)

01

牛奶+稀飯

稀飯以澱粉為主、含有脂肪氧化酶，會破壞牛奶中的維生素A。牛奶和稀飯不要同服，應分開食用。

02

牛奶+橘汁或檸檬汁

橘子和檸檬中的果酸遇到牛奶中的蛋白質，會使蛋白變性，降低蛋白質的營養價值。

03

牛奶+藥

牛奶能夠明顯地影響人體對藥物吸收的速度，使血液中的藥物濃度降低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非溶解物質，不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以在服藥前後1-2小時最好別喝牛奶。

不要這樣吃 (豆漿)

01

豆漿裡打雞蛋

雞蛋中的黏蛋白和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不能被人體吸收的物質、降低了人體對營養的吸收。

02

空腹喝豆漿

空腹喝豆漿，豆漿穿腸而過，不能補益，在飲豆漿時吃些饅頭、麵包等澱粉類食物，可使豆漿裡的蛋白質在澱粉作用下與胃液充分發生酶解，使營養物質充分吸收。

03

大量喝豆漿

一次豆漿喝太多，易引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。每天早上喝一杯豆漿就夠了。

04

豆漿與藥物同服

如四環素、紅黴素等藥物會破壞豆漿的營養成分，因此不能同服。

另外，豆漿一定熟透再喝，且不要放保溫瓶儲存。