海藻的功效與作用 海藻圖片

海藻是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，海藻是人們自古以來的天然食材之一，是家家必備的常見菜。那麼你知道海藻的功效與作用有哪些嗎？一起來看看吧！

海藻的功效與作用

1、保護血管彈性：海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利於維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障面板營養的正常供應。

2、改善油脂分泌：海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止面板乾燥，常食還可使乾性面板富有光澤，油性面板可改善油脂分泌。

3、防斑：海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。

4、防癌抗癌：海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。

海藻圖片

海藻怎麼吃

涼拌海藻沙拉

材料：海藻1杯，蘋果1個，小黃瓜2條，紅蘿蔔2兩，鹽2又1/4小匙，水2杯，白醋3大匙，白細糖1大匙。

做法：1、將海藻用水洗淨，再用熱水汆燙撈起後沖涼，徹底瀝乾備用。2、將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用，蘋果洗淨切開去籽與蒂部，切成八等分，再橫切0.3公分薄片，浸泡於鹽水中30秒立即撈起瀝乾備用。3、將小黃瓜與紅蘿蔔分別洗淨切片，加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘後，濾除鹽水備用。4、將全部材料與調味料一起混合攪拌均勻即可食用。