小寒吃什麼 禦寒食物逼走寒氣

導語：小寒節氣今天迎來，前有二九天、後有三九天，小寒也就寒氣逼人了。每逢二十四節氣之小寒節氣，東北地區平均溫度底至—30℃左右，而到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右。過了小寒節氣常有大風降溫天氣，北方白雪皚皚、南方寒風凜凜便隨處可見。小寒來了禦寒就成為養生之重了。小寒節氣新增衣物禦寒以外，飲食禦寒是不可缺少的。小寒節氣宜吃些溫熱助長陽氣食物，不妨每日飯前喝些禦寒養生湯也是有益於保暖的。

小寒吃什麼禦寒食物：冬菇螺肉湯

1、小寒吃什麼禦寒食物：冬菇螺肉湯

材料：食物：冬菇六粒(中等大)，響螺肉一隻，雞腳六隻，生薑兩片功能：滋潤溫補，健肺清痰，補膝腳力。

做法：冬菇先浸軟;響螺用滾水拖過，取肉切片，加雞腳生薑，放水四至五碗，煲四小時。

功效：小寒天氣乾燥，此湯閤家人飲用，溫補腎陽提高抗寒能力，既滋潤又補益。

2、小寒吃什麼禦寒食物：山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。

做法：將羊肉去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水;將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破;淮山洗淨，將羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內即成。

功效：山藥具有三髒同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。

4、小寒吃什麼禦寒食物：海帶

海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎代謝，並使面板血流加快，所以能減輕寒冷等。小寒節氣喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

小寒吃什麼禦寒食物：糯米

5、小寒吃什麼禦寒食物：糯米

生活中常見的糯米，也是禦寒高手。糯米味甘、性溫，小寒節氣吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。脾胃溫暖後，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用。需注意的是，糯米比普通米飯難消化，熱量也比較高，所以一次性不宜多吃哦

6、小寒吃什麼禦寒食物：八寶粥

小寒養生吃八寶粥，熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發揮創造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

小寒吃什麼禦寒食物：羊肉

7、小寒吃什麼禦寒食物：羊肉

小寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑髮。羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。小寒節氣吃羊肉，需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火症狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

8、體寒的人吃什麼禦寒：堅果

堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用，而小寒對應的是腎臟，可增強體質。除了幫助身體抵禦寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進補多吃堅果很有好處。》》》小寒節氣相關習俗、養生、農事、飲食等等了解更多。

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